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WOLFBURN Small Batch 128 46%
Wolfburn Small Batch 128 est un whisky single malt vieilli en ex fût de bourbon de 100 litres. Le nom provient du numéro de l'entrepôt "n°1" et de la rangée ou le fût est stocké "n°28". Un whisky extraordinairement bien équilibré et arrondi avec une profondeur de saveur riche et une finale durable. Distillé et affiné en quantités limitées (6000 bouteilles). Parfois expérimental, souvent complexe et toujours intéressant. Les Wolfburn Small Batch montrent un autre aspect de la bête qu'est Wolfburn.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Fumée douce, reliée par des notes sous-jacentes de sorbet au citron et de chêne vanillé.
Bouche : Subtilement herbacée au début, avec des couches de poivre noir, une pâte à biscuits aux pépites de chocolat et une autre vague de fumée.
Finale : Longue et épicée.
LA MARQUE
En 1821, William Smith fonda une distillerie à la périphérie de Thurso et la nomma Wolfburn d'après le cours d'eau dont elle était issue, «burn» étant le mot écossais pour ruisseau ou petite rivière. William Smith a beaucoup investi dans Wolfburn, il est devenu un producteur important de whisky de malt. Depuis 2013, Wolfburn crée une nouvelle page de l’une des distilleries iconiques du 19ème siècle. La distillerie utilise à la fois du malt non tourbé et du malt tourbé, et les alambics de la distillerie Wolfburn fabriquent aujourd'hui la dernière incarnation du whisky Wolfburn à partir d'une toile vierge.
965 / Single Malt / 70cl
Fiche technique
- Type
- Single Malt
- Marque / Distillerie
- WOLFBURN
- Pays / Région
- Ecosse / Highlands
- Degré alcool
- 46%
- Volume
- 70 cl
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
-
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