MARS 2015 Komagatake The Chronicles 61,2%

1346 / Single Malt / 70cl

Mars 2015 Komagatake est une magnifique édition limitée, sélectionnée par LMDW. C'est un whisky légèrement tourbé (20ppm) distillé en 2015. Le nez est finement tourbé, d’une grande richesse aromatique. La bouche est complexe marquée par des notes de tourbe, de vanille et de fruits (pomme, poire). La finale est bien équilibrée, longue et douce. Un très beau single malt.


TourbéFruitéEpicé

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NOTE DE DÉGUSTATIONmars whisky

Nez : Fin, friand. Particulièrement parfumé (vanille, coco, verveine), profondément malté (bouillie, levure de boulanger) et finement tourbé, le premier pose les jalons d’une palette aromatique d’une grande richesse apparente. Au fur et à mesure, la fumée s’intensifie en même temps que des épices fortes et des piments font leur apparition. A l’aération, il règne une sensation de sérénité et de grande plénitude.

Bouche : Nette, décidée. Avec la même éloquence que le nez, l’attaque en bouche est à la fois plantureuse, citronnée, vanillée, tourbée, cendrée et saline. En milieu de bouche, l’orge maltée sert de trait d’union avec le second temps fort de la dégustation qui laisse la parole aux fruits mûrs (pomme, poire), au foin coupé ainsi qu’à de nouvelles plantes aromatiques (anis, menthe, romarin). D’une fraîcheur remarquable, la fin de bouche est marquée par des notes de bâton de réglisse et de chlorophylle.

Finale : Longue, douce. Elle préserve et restitue longtemps le caractère mentholé de la fin de bouche avant d’évoluer vers un registre plus lactique (amande, glace au fromage blanc). La rétro-olfaction offre à savourer des gousses de vanille, des fruits exotiques (kiwi, litchi) ainsi qu’une tourbe parfumée par les effluves d’un Havane en combustion. Le verre vide oscille entre les nénuphars, la fleur de courgette et la groseille à maquereau

LA MARQUE

La distillerie Mars Shinshu est située à 800 mètres d’altitude sur l'île de honshu au Japon. La distillerie Mars a été fondée par le célèbre Kiichiro Iwai. Son eau provient des monts Kiso et traverse d’épaisses couches de granit qui la purifient avant son arrivée. Le whisky n’est distillé que pendant les hivers rigoureux et il est commercialisé sous le nom de Komagatake.


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TypeSingle Malt
Marque / DistillerieMARS
Pays / RégionJapon
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool61.2%
Volume70 cl
TourbeLégèrement Tourbé
PackagingEtui

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