NIKKA Super Nikka Revival 43%

255 / Blend / 70cl

Depuis 1962 le NIKKA Super Nikka Revival satisfait le palet du fin connaisseur de whisky japonais. Le fondateur japonais Masataka Taketsuru a réalisé un whisky savoureux en hommage à sa femme originaire des terres d’Écosse pour son incroyable soutien. Elle encouragea toute sa vie sa curiosité et son amour du bon whisky. Cette édition de Nikka propose au palais des arômes riches. En bouche, les notes douces, sucrées, amandées et délicieusement miellées du nougat contrastent à la rugosité du chêne et se glisse subtilement et par vague, dans votre palet. Goûter aux plaisirs intenses des arômes complexes de noix, d'épices avant de conclure ce rituel par une finale joyeuse. Ce blend est un véritable best-seller au Japon.


BoiséFruitéFloralTourbé

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NOTE DE DÉGUSTATIONNIKKA LOGO

Couleur : Vieil or soutenu.

Nez : Concentré, riche. Dans un premier temps, des notes herbacées (foin coupé, paille) et citronnées côtoient de la réglisse et des épices (gingembre, cannelle). Il évolue sur le café crème. A l’aération, des plantes aromatiques (verveine, tilleul) accentuent son caractère terrien et végétal. Son équilibre quasi parfait est un pur ravissement olfactif.

Bouche : À la fois ample et ronde. Son attaque présente deux visages. L’un très onctueux et miellé (acacia, miel de framboise) et le second très élancé pour ne pas dire aérien qui fait la part belle à des fleurs capiteuses (rose poivrée, pivoine). Au fur et à mesure, elle devient vanillée et lactique (coco). De la badiane ainsi qu’une petite note camphrée tonifient l’arrière bouche.

Finale : Longue, légèrement tannique. Finement boisée (chêne), elle s’est nettement rapprochée des céréales. Du malt vert ondoie sous le souffle d’une brise légère. Lumineuse, elle évoque un paysage bucolique et verdoyant inondé de soleil. La rétro olfaction est noblement épicée (safran, gingembre) et le verre vide est floral (bruyère, iris).

LA MARQUE

L'histoire de Nikka commence par une figure clé dans l'histoire du whisky japonais: Masataka Taketsuru. Né dans une famille de brasseurs de saké, Masataka commence à travailler pour Settsu Shuzo, une compagnie de spiritueux située près d'Osaka. Il est envoyé au Royaume-Uni en 1918 pour apprendre les clés de l'industrie du whisky écossais. Il s'inscrit à un cours de chimie organique à l'Université de Glasgow et réalise des stages dans trois distilleries: Longmorn, Hazelburn et Bo'ness. En Écosse, Masataka rencontre sa future femme, Rita. Ils se marient en 1920 et retournent au Japon en couple la même année. Malheureusement, les problèmes économiques amènent Settsu Shuzo à abandonner leurs plans de fabrication de whisky, alors Masataka part travailler pour Suntory (connu à l'époque comme Kotobukiya). Chez Suntory, il met en place la distillerie Yamazaki, qui ouvre en 1923. Il fonde finalement sa propre entreprise DaiNIpponKAju et en 1934, il ouvre la distillerie Yoichi. Ce n'est qu'en 1952 que la compagnie change de nom en The Nikka Whiskey Distillery Company, 'Nikka' étant une version abrégée de DaiNIpponKAju. En 1969, la société fonde sa deuxième distillerie Miyagikyo sur l’île d’Honshu. Distillés à plusieurs endroits, les whiskies Nikka utilisent clairement les fruits de la nature qui les environnent, le climat humide permet de créer un whisky japonais riche et complexe. Nikka propose ainsi des Single Malts, Pure Malts, Blend et des whiskies à grains à succès.


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TypeBlend
Marque / DistillerieNIKKA
Pays / RégionJapon
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool43%
Volume70 cl
TourbeLégèrement Tourbé
PackagingEtui
SaveursFruité, Epicé, Floral, Boisé
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Christine R. publié le 22/04/2018 suite à une commande du 25/11/2017

5/5

Très bonne qualité

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