Evan Williams est une marque de bourbon fabriquée par la distillerie Heaven Hill, le deuxième plus grand détenteur de stocks de whisky bourbon. La marque a été créée en l'honneur de l'éponyme M. Williams, qu'ils considèrent comme étant le premier distillateur du Kentucky. Il a installé sa distillerie en 1783 sur les rives de la rivière Ohio. Bien des années et des tonneaux plus tard, les maîtres distillateurs continuent de produire du Bourbon de la même façon, en utilisant les mêmes méthodes traditionnelles. Evan Williams Single Barrel est un whisky millésimé, il reflète année après année les mêmes distinctions qu'un grand cru. Seul un nombre nombre limité de fûts de la même année sont sélectionnés. Ils sont ensuite mis en bouteille afin de préserver les saveurs et les arômes de ce moment unique dans le temps.
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