Whisky en Ligne
Prestige Whisky est une société française spécialisée dans la vente de whisky d'exception depuis 2016. Parce que l'excellence est notre devise, la société se concentre uniquement sur la recherche permanente de whiskys de qualités. Les nouveaux whiskys, et leur mode de consommations sont observés, analysés, dégustés avec le plus grand soin. Notre souhait est de partager notre passion au travers de Prestige Whisky. Vous y retrouverez une sélection de plus de 1000 bouteilles de whisky comprenant du whisky écossais, du whisky Japonais, du whisky Irlandais, du whisky Français, du Bourbon, des whiskys rares & collectors, des coffrets whisky et des marques mondiales de premier plan comme Caol Ila, Lagavulin, Nikka, Ardbeg, The Dalmore, Kilchoman, Bunnahabhain, Signatory, il y en a pour tous les goûts à Prestige Whisky.
Quelle est l'origine du whisky ?
L'origine exacte du whisky est incertaine, mais on pense que cette boisson a été inventée en Écosse ou en Irlande il y a des centaines d'années. Les preuves archéologiques montrent que les anciennes cultures celtiques produisaient des boissons alcoolisées à partir de céréales fermentées dès le premier millénaire après J.C. Cependant, la première mention écrite de la production de whisky en Écosse date de 1494, lorsque le roi Jacques IV a accordé une licence à un distillateur pour produire "Aqua Vitae" (eau-de-vie) à des fins médicinales. Au fil du temps, la production de whisky est devenue une industrie importante en Écosse et en Irlande. Elle s'est maintenant étendue à de nombreux autres pays dans le monde.
Quels sont les ingrédients utilisés pour élaborer le whisky ?
Les ingrédients de base pour fabriquer du whisky sont généralement l'eau, les céréales et la levure. Les céréales les plus couramment utilisées sont l'orge maltée, le seigle, le maïs et le blé, bien que d'autres céréales puissent également être utilisées, en fonction du type de whisky que l'on souhaite produire. L'orge maltée est l'ingrédient de base le plus courant. Elle est souvent utilisé dans les whiskies écossais et irlandais. Le processus de fabrication du whisky implique la germination des grains, qui est arrêtée par séchage dans un four à malt. Les grains maltés sont ensuite écrasés pour en extraire le sucre, qui est ensuite mélangé avec de l'eau chaude pour créer un moût. La levure est ensuite ajoutée au moût pour déclencher la fermentation, où les sucres sont transformés en alcool. Le liquide fermenté est ensuite distillé pour enlever l'eau et concentrer l'alcool, créant ainsi le whisky. Finalement, le whisky est vieilli en fûts en bois pour lui donner sa couleur, son arôme et sa saveur caractéristiques.
Quels sont les différents types de whisky ?
Le monde du whisky est un univers complexe. Comment s’y retrouver, qu'est-ce qu'un whisky tourbé ? La différence entre un Scotch et un Bourbon ? Quels sont les différents type de whisky ? Les alambics, la distillation, l'histoire du whisky, le lexique... Comment lire l'étiquette ? Les différents types de fûts, Comment conserver ses bouteilles ? Découvrez notre synthèse sur les guides pour bien vous orienter : bon voyage au pays du whisky ! En savoir plus ›
Quelle est la durée de vie d'une bouteille de whisky une fois ouverte ?
Une bouteille de whisky peut rester consommable pendant des années, même après avoir été ouverte. Cependant, la durée de vie d'une bouteille de whisky ouverte dépend de plusieurs facteurs, notamment le niveau d'exposition à l'air, la quantité de liquide restante et les conditions de stockage. Lorsqu'une bouteille de whisky est ouverte, l'air peut pénétrer dans la bouteille et oxyder le liquide, ce qui peut affecter le goût et l'arôme du whisky. Cependant, si la bouteille est correctement fermée et stockée dans un endroit frais et sec, le whisky peut conserver sa saveur pendant des années. Il est généralement recommandé de consommer une bouteille de whisky ouverte dans les 1 à 2 ans suivant son ouverture pour en profiter pleinement. Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de votre whisky, vous pouvez transférer le contenu de la bouteille dans une plus petite bouteille ou ajouter des pierres de whisky pour réduire la quantité d'air dans la bouteille et préserver la qualité du whisky.
Quelle est la différence entre le whisky et le bourbon ?
Le bourbon est un type de whisky qui est produit exclusivement aux États-Unis, tandis que le whisky est produit dans de nombreux pays différents, notamment en Écosse, en Irlande, au Canada, au Japon et en Inde. Le bourbon doit respecter certaines normes pour être considéré comme tel. Il doit être produit à partir d'un mélange de grains qui doit contenir au moins 51% de maïs, et vieilli en fûts de chêne neuf carbonisés. Il doit également être distillé à moins de 80% d'alcool, et mis en bouteille à un minimum de 40% d'alcool. En revanche, le whisky peut être produit à partir de différentes céréales et n'a pas de normes spécifiques quant aux types de fûts de vieillissement. Par exemple, le whisky écossais est souvent vieilli en fûts de chêne ayant contenu du xérès, tandis que le whisky irlandais peut être vieilli en fûts de bourbon américain. En termes de goût, le bourbon est souvent considéré comme plus sucré que les autres types de whisky. Il a généralement des saveurs de vanille, de caramel et de chêne grillé, tandis que le whisky peut avoir une gamme plus large de saveurs en fonction de sa méthode de production et de son lieu de fabrication.
Comment déguster correctement du whisky ?
La dégustation du whisky est une expérience subjective et personnelle, mais voici quelques étapes générales que vous pouvez suivre pour déguster du whisky de manière appropriée : 1) Choisir le verre approprié : pour déguster du whisky, il est recommandé d'utiliser un verre tulipe ou un verre à dégustation pour concentrer les arômes. 2) Observer la couleur : examinez la couleur du whisky en le tenant à la lumière. Les whiskies plus âgés ont tendance à être plus foncés en raison du temps passé dans les fûts de vieillissement. 3) Examiner les arômes : approchez votre nez du verre et inhalez doucement pour examiner les arômes. Essayez d'identifier les différentes notes que vous percevez, comme le fruit, le boisé, le miel, le caramel, etc. 4) Prendre une gorgée : prenez une petite gorgée de whisky et laissez-le rouler sur votre langue pour savourer les saveurs. Essayez d'identifier les différentes notes gustatives que vous percevez, comme le fruité, le boisé, le mielleux, le vanillé, etc. 5) Ajouter de l'eau : si vous trouvez que le whisky est trop fort, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau pour diluer l'alcool et faire ressortir davantage les saveurs. 6) Apprécier la finition : après avoir avalé le whisky, notez la saveur qui reste dans votre bouche. Certains whiskies ont une finition douce et fruitée, tandis que d'autres ont une finition plus corsée et fumée. Il est important de se rappeler que la dégustation de whisky est une expérience personnelle et qu'il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de déguster du whisky. L'important est de prendre le temps d'apprécier les arômes et les saveurs uniques de chaque whisky que vous dégustez.
