Les Incontournables 

Voici notre sélection de whiskies incontournables, bien entendu toute sélection a sa part de choix personnels. Cependant les whiskies sélectionnés s’appuient sur des critères objectifs, analyse du nez, de la bouche et de la finale. L'ensemble des whiskies sont représentés, single malt, bourbon, blend au whisky japonais, irlandais... Ces whiskies doivent être dégustés au moins une fois, ils sont tout simplement incroyables !

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    Aberlour 18 ans d'âge est le whisky écossais idéal pour les amateurs de grand malt. Puissant, riche et complexe sont les mots qui le décrivent le mieux. Ce single malt ne sature pas en bouche, ce qui vous fera ressentir les arômes de crème de miel avec une légère vague fruitée. Gagnant la médaille d’or du meilleur whisky à la compétition internationale de...
    78,90 €
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  • ANCNOC 12 ans d'âge est distillé par la maison Knockdu dans le Speyside. Ce single malt à la renommée mondiale est un whisky de collectionneurs. Léger et pourtant complexe, il est conforme aux caractéristiques des grandes expressions du Speyside. Whisky écossais aromatique, il offre au nez des notes de citron et de miel très agréables avant de dévoiler en...
    44,90 €
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  • Ardbeg 10 ans est l’un des single malts les plus tourbés et les plus fumés de la distillerie. Un whisky tourbé réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid et vieilli exclusivement en fûts de bourbon. Cet élégant whisky révèle des notes douces de réglisse et de vanille contre balancées par des notes d’agrume et de fumée. La bouche...
    52,00 €
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  • Le Arran 14 ans est un single malt écossais, fruit d’un équilibre parfait entre modernité et tradition. Un whisky fruité d’une belle couleur Or vif, il nous entraîne d’abord sur des notes boisées et vanillées avant d’exprimer en bouche des notes pâtissières très gourmandes. Complexe, le Arran 14 laisse transparaître des saveurs originales de papaye et de...
    57,90 €
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  • Bien qu’écossais, Auchentoshan 12 ans est un single malt résultant d’une triple distillation, un savoir-faire habituellement mis en œuvre en Irlande. Assemblé à partir de fûts de bourbon et de fûts de sherry (xérès), Auchentoshan 12 ans d'âge développe de gourmandes notes de fruits et de fleurs. Il se caractérise par sa finesse et se révèle être la figure...
    48,00 €
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  • Aultmore 12 ans est un whisky écossais rafraîchissant, avec beaucoup de vanille, de miel et d'agrumes. En bouche, on retrouve des notes de pommes douces au caramel, d’amandes et quelques gouttes herbacées, idéal pour s’imaginer dans le Speyside du pays vert. Un single malt doux, herbacé et facile à déguster.
    53,90 €
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  • Balblair 1999 est un single malt issu d'un assemblage de fûts de bourbon et de sherry. Il développe des arômes délicats de pomme et de poire agrémentés de notes herbacées typiques de la marque Balblair. Charnu et gourmand en bouche, le Balblair 1999 évolue sur des notes pâtissières et une attaque franche sur les fruits secs, surtout l’abricot et la datte....
    95,00 €
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  • Balvenie 21 ans Portwood Finish est un whisky écossais vieilli dans des fûts de second remplissage (bourbon et sherry). Ce single malt termine sa maturation pendant 12 mois dans de vieux fûts de porto ayant contenu des tawnies. David Stewart, en personne, choisit les fûts de porto qui apporteront à ce précieux single malt une complexité supplémentaire...
    180,00 €
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  • Basil Hayden est un bourbon small batch du kentucky fabriqué avec beaucoup de seigle, quantité deux fois supérieure aux autres bourbons. Ce whiskey américain combine la douceur du maïs avec les notes épicées du seigle. Agé de 8 huit ans, il est bien équilibré avec des notes de menthe poivrée et une touche de fruit. La finale est douce et chaleureuse.
    55,90 €
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  • Benromach Peat Smoke, littéralement fumé de tourbe en français, est un superbe single malt de la région du Speyside. Élaboré à partir d'orge maltée de la région, Benromach Peat Smoke est vieilli en fût de bourbon de premier remplissage. Il développe des notes intenses de fruits et de fumé. L'orange, la vanille et le citron dominent en bouche, complétés...
    62,90 €
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  • Blanton's original est un élégant Bourbon embouteillé fût par fût, conférant ainsi à chaque bouteille sa singularité. Élaboré à partir de maïs, seigle et malt d'orge, ce Straight Bourbon du Kentucky est présenté dans un flacon racé, original, qui met en valeur sa belle couleur or aux reflets ambrés. En bouche, il se distingue par des saveurs boisées, avec...
    52,90 €
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  • Blanton's Special Reserve est un bourbon single barrel produit à la légendaire distillerie Buffalo Trace au Kentucky, aux États-Unis. C'est l'introduction parfaite à la fabuleuse famille Blanton's, ce Bourbon embouteillé à 40% est un peu plus doux que son frère le Blanton's Original. Son profil de goût sucré avec un nez onctueux et des nuances légères de...
    43,90 €
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  • Bunnahabahain 12 ans est un whisky élevé en fûts de Bourbon et de sherry ce qui lui confère une belle couleur dorée. Ce single malt écossais d'Islay propose une expérience fraiche et aromatique avec de subtiles senteurs de fumée. Ce single malt est non filtré à froid et révèle des saveurs fruitées et boisées en bouche avec une belle longue finale fraîche....
    54,90 €
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  • Bunnahabhain Toiteach est le premier whisky vraiment tourbé de la distillerie. Son nom signifie « fumé » en gaélique. C’est un véritable challenge dans lequel s’est lancé Bunnahabhain qui s’était toujours différenciée des autres distilleries de l’ile avec ses whiskies peu tourbés et aux notes fumées délicates. En bouche, ce single malt offre une attaque...
    56,90 €
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  • Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en fûts de Madère...
    165,00 €
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  • Campbeltown Loch est un Blend haut de gamme de la famille Mitchell, propriétaire de la prestigieuse distillerie Springbank. Il porte le nom de l'estuaire où est située la petite ville célèbre pour ses malts. Une gamme de blends placée sous le signe de l'excellence et de l'authenticité, l'assemblage contient une bonne proportion du Springbank et du Longrow...
    32,00 €
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  • Riche, rond et fruité, Great King Street Artist’s Blend est un hommage à l’époque où les maîtres assembleurs utilisaient leur art et leur créativité pour créer des blended Scotch de façon artisanale. Plusieurs éléments clés sont pris en compte pour la réalisation de Great King Street. Le premier est l’utilisation de whiskies de grain de qualité vieillis...
    35,00 €
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  • Cet assemblage de whiskies de grain offre au nez une palette aromatique à la fois intense et nuancée. Le Hedonism n’est produit qu’une fois par an quand les assembleurs trouvent les fûts avec le profil de saveur recherché. C'est un whisky doux, riche, séduisant évoquant des notes de vanille, de crème pâtissière puis de noix de coco. Hedonism a été élu...
    79,90 €
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  • The Peat Monster est un whisky issu de l’assemblage de single malts d’Islay et du Speyside de 10 à 16 ans. Un whisky de caractère particulièrement fumé et tourbé, vieilli en fûts de bourbon. Avec pour résultat un Blended Malt associant un fumé élégant à des saveurs terreuses et médicinales. De couleur or, avec des reflets jaune citron, The Peat Monster a...
    52,50 €
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    No name est un whisky tourbé produit par Compass Box. Ce Blended Malt est créé à partir de single malts du Sud-Est d’Islay et de Caol Ila vieillit en fût de chêne neuf et de single malts provenant de fûts, en chêne français. No name est le whisky le plus tourbé de la gamme, il est plus tourbé que l'excellent The Peat Monster. Le résultat est énorme en...
    125,00 €
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  • Connemara Peated est un single malt irlandais tourbé issu de la distillerie Cooley. Récompensé par de multiples distinctions, ce whiskey irlandais élaboré à partir de trois-quarts de malt tourbé se caractérise au nez par des saveurs douces et sucrées. En bouche, les effluves se marient aux notes complexes et au fumé caractéristique de la tourbe. D’une...
    38,00 €
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  • Cragganmore 12 ans d'âge est un single malt dans la plus pure tradition du Speyside. Il fait partie des six Classiques Malts choisis pour représenter la région du Speyside. Complexe et riche, ce single malt combine des notes maltées avec le fumé traditionnel des meilleurs whiskies d'Écosse. Ses arômes fruités laissent place en bouche au citron à l’herbe...
    39,90 €
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    Cragellachie 13 ans d'âge est un whisky écossais de tradition affiné en fût de pedro ximénez. Distillé à l’ancienne, à l’aide de condensateurs en serpentin, ce puissant whisky porte en lui les parfums des single malts des origines. Ses saveurs denses et délicieusement maltées se composent de notes savoureuses de pomme au four et de girofle. De délicates...
    53,00 €
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  • Eagle Rare 10 ans est un single barrel généreux et gourmand d’une excellente qualité, il est distillé par la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky. Tout d’abord, une surprenante douceur se glisse dans votre palet. On pense alors que ce côté moelleux va se développer alors que des notes épicées lui volent gentiment la place. La finale se révèle longue...
    39,90 €
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  • Jim Murray annonce le ton tout de suite : ce Straight Bourbon possède les meilleures saveurs au nez. En bouche, votre palet est aussitôt servi d’arômes aussi complexes que savoureux. Le Elijah Craig 12 ans est agrémenté d’épices et offre des notes subtiles incroyablement douces. La finale est sèche, complétée par des notes de chêne et d’épices qui...
    47,00 €
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  • Le Glenfarclas 15 ans d'âge offre un mélange exceptionnel d’arômes de caramel et de fruits confits. Les amateurs apprécieront en bouche sa grande richesse gustative imprégnée de Sherry. Ce grand whisky écossais récompensé par un 95/100 attribué par Jim Murray dans la Bible des Whiskys de 2007 est toujours embouteillé à 46 % comme l’aimait le grand-père...
    59,90 € 64,90 €
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  • Le Glenfiddich 21 ans Gran Reserva s'appelait "Havana Reserve" lors de sa sortie, car vieilli dans des fûts ayant contenu du Rhum des Caraïbes. Il a du être rebaptisé à cause de l'embargo contre Cuba. Le Gran Reserva 21 ans est un single malt unique aux arômes intenses de vanille et de banane délicatement sucrés. Un whisky écossais doux en bouche, il...
    170,00 € 180,00 €
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  • Hakushu 12 ans d'âge est un whisky produit au cœur des forêts profondes du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du Sud. Ce single malt japonais très délicatement tourbé dispose d’un caractère vert et frais surprenant. Il est le produit de l’assemblage de quelques fûts de bourbon de premier remplissage. Le nez est vif et subtil avec des senteurs...
    118,00 €
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    Nommé « choix de l’éditeur » selon le Whisky Magazine, ce blend exceptionnel en surprendra plus d’un. C‘est le fils de la maison Suntory. Le Hibiki 17 est complexe et équilibré. Derrière son apparence ambrée se cachent des arômes de pêche, de melon mais aussi de lys. En bouche, le Hibiki 17 ans d'âge vous évoquera la plénitude japonaise par ses douces...
    279,00 €
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    Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve a été confectionné par Ichiro Akuto, le roi des embouteilleurs indépendants japonais. Officiellement, la composition de ce blended whisky est gardée secrète mais il est fort probable, qu'elle soit issue des fûts restant de la distillerie de Hanyu aujourd'hui fermée et de single malts de Chichibu. C'est un incroyable...
    120,00 €
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    Jura 16 ans d'âge est élevé pendant 14 ans dans des fûts américains de chêne blanc avant de passer pendant deux ans dans d’anciens fûts de Xérès Amoroso Oloroso pour sa seconde maturation. D’un or ambré opulent, ce single malt dégage des senteurs de vanille et de miel avec une pointe de gingembre. En bouche, le Jura 16 est charnu avec ses arômes de...
    65,90 €
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  • Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille,...
    56,90 €
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  • Surnommé le « prince Islay » Lagavulin 16 ans est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, il est explosif. Après la tourbe, ce sont le fumé et l’iode qui s’exprimeront avant de laisser place aux notes de fruits...
    64,00 €
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  • Macallan 12 ans Fine Oak est un single malt frais et fruité d'une grande complexité. Il subit un vieillissement exceptionnel le "triple cask": combinaison de fûts de chêne Américain et Européen ayant contenu du vin de xérès, et d’anciens fûts de bourbon américain. Un whisky parfaitement équilibré avec des arômes de pommes, d'agrumes et de toffee. Le...
    79,00 €
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  • Macallan 12 ans Sherry Oak est un whisky délicieusement lisse, avec de riches notes de fruits secs et de sherry. Décrit par F Paul Pacult, célèbre écrivain international de whisky, dans son livre Kindred Spirits comme "tout simplement le meilleur single malt de 12 ans". Vous l'aurez compris, c'est un whisky exceptionnel très difficile à trouver comme son...
    87,90 €
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  • Équilibre et élégance. Deux termes pour qualifier parfaitement le Maker's Mark. Ce Straight Bourbon du Kentucky, couleur or aux reflets ambrés, se révèle plus sec au nez que ses concurrents de la région par son degré d’alcool (45%) et un mélange de céréales où le blé affirme sa présence. En bouche, il se caractérise aussi par des notes de vanille et de...
    31,00 €
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  • Magnifiquement riche et épicé, Michter’s US*1 Sour Mash est un whiskey américain vieilli en fûts de chêne américain blanc carbonisés. Après avoir disparu du marché en 1989, le Original Sour Mash Whiskey de Michter a fait un retour triomphant en 2012 avec son introduction dans la ligne US 1. Resté fidèle au profil de son prédécesseur, Michter's US 1 Sour...
    67,00 €
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  • Barry Crockett Legacy provient de la célèbre distillerie Irlandaise : Midleton. Cette élégante version est un hommage au maître distillateur Barry Crockett, qui a pris sa retraite en 2013. Au nez, les arômes qu’il libère sont composés de douce vanille, de miel ainsi que de légères notes d’épices et de cannelle. En bouche, se combinent parfaitement les...
    209,00 €
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  • Le Nikka Coffey Grain est un whisky japonais distillé à partir d'alambics à colonnes de type "Coffey still", importés d’Écosse en 1963. Ces alambics à deux colonnes permettent de produire un whisky à la fois plus riche et plus complexe que les alambics modernes. Au nez, le Nikka Coffey Grain est unique, surprenant, que l’on pourrait situer entre le...
    54,90 €
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  • Nikka from the Barrel est un whisky japonais vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry, il se révèle un blend surprenant issu d’un subtil mélange de single malt de Miyagikyo et de Yoichi ainsi qu'un whisky de grain unique. La forme même du Nikka From the Barrel, courte et carrée, évoque son caractère fort (51.4%) et de sa richesse en bouche. Un whisky...
    37,90 €
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    Nikka Red Pure Malt est le résultat d’un fin assemblage entre deux types de malts : des distilleries de Yoichi (tourbé) et Miyagikyo (non tourbé). L’ile japonaise possède un climat idéal pour la création de spiritueux comme le whisky ainsi la marque Nikka a créé un whisky japonais gourmand, très agréable en bouche. Son goût oscille entre des saveurs...
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  • Le Nikka Black Pure Malt est le parfait exemple de ce qu’un whisky japonais est capable de révéler. Lorsque Jim Murray lui accorde 95 points, ce malt fait sa réputation dans le monde entier. Sa richesse en surprendra plus d’un, les arômes de chocolat et d’herbes exaltent le nez. Dans la série des pure malts de Nikka, cette édition offre en bouche un...
    46,00 €
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  • Le Oban 14 ans d'âge et sa couleur or pâle, développe des saveurs iodées, fruitées et maltées. Votre nez ressentira un bouquet de saveurs. Les agrumes tels que l’orange mais aussi le citron et la poire se marient parfaitement avec les légères notes de sel et de fumée. Le goût moelleux et doux reste longtemps en bouche pour laisser durer le plaisir. Un...
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  • Produit au sein de la distillerie Bruichladdich, Octomore 7.2 est réalisé à partir d’orge 100% écossaise. Cette édition limitée offre l’un des whiskies les plus tourbés au monde (208 ppm). Octomore 7.2 est porté à maturation dans des fûts de chêne américain puis en fûts de Syrah ce qui lui donne de la puissance en bouche avec des saveurs tourbées et des...
    179,00 €
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  • Distillé dans le Nord-Est de l’écosse, le Old Pulteney 17 ans est un whisky profond et complexe. On retrouve dans ses saveurs son environnement salin et sauvage qui lui est propre ainsi que des notes de fruits confits et d’épices. Le Old Pulteney 17 est vieilli dans des fûts de bourbon américain rigoureusement sélectionnés puis affiné dans d’anciens fûts...
    94,00 €
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  • Sorti en 2013 pour coïncider avec le parrainage d’un bateau dans la course « Clipper Round The World ». Old Pulteney Navigator a été créé pour refléter le patrimoine de la distillerie. Vieilli dans des fûts de bourbon et de xérès, ce single malt invite au voyage avec ses saveurs marines et sauvages qui persistent en bouche. Ce whisky aux couleurs de miel...
    53,90 €
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  • Powers 12 ans John's Lane est un Single Pot Still Whiskey produit à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et non maltée au sein de la distillerie Midleton. Cette expression met en valeur les traditions et le style qui a rendu célèbre la distillerie de Powers située sur John's Lane à Dublin. Il a été mûri pendant 12 ans, principalement dans...
    54,00 €
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  • Sa réputation n’est plus à faire : le Redbreast 12 ans d'âge est tout simplement l’un des meilleurs whiskies irlandais. Son appellation évoque au nez ses notes de cassis et de pêche. Il est également connu sous le nom de nectar irlandais. Ce surnom exprime bien en bouche la douceur de ce Single Pot Still aux effluves de cake de Noël. Ses notes de fruits...
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