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Whisky Single Malt

WHISKY SINGLE MALT

Un single malt est un whisky provenant d'une seule et unique distillerie. Concurrencé par le blended durant de nombreuses années pour des raisons économiques, il réapparaît sur le devant de la scène dans les années 1960 suite à une initiative de la distillerie Glenfiddich. Le single malt est désormais le produit star des distilleries écossaises. Un single malt est un type de whisky produit à partir d'orge maltée, d'eau et de levure dans une seule distillerie. Le terme « single » signifie qu'il provient d'une seule distillerie et « malt » fait référence à l'utilisation de l'orge maltée. Pour produire un single malt, l'orge est d'abord trempée dans l'eau pour activer la germination, puis séchée dans un four. Cette étape de séchage peut se faire avec différents types de combustibles, comme de la tourbe, ce qui va influencer le goût final du whisky. L'orge maltée est ensuite broyée pour en extraire le sucre et la farine obtenue est mélangée à de l'eau chaude pour créer une pâte appelée "moût". Le moût est ensuite ajouté à de la levure, qui va transformer le sucre en alcool. Cette mixture fermentée est ensuite distillée en deux ou trois étapes pour produire un alcool fort. Ce dernier est ensuite vieilli dans des fûts en chêne pendant au moins trois ans, ce qui permet au whisky de prendre sa couleur, son goût et son arôme caractéristiques. Chaque distillerie produit son propre single malt, avec son propre profil de goût distinctif, influencé par des facteurs tels que la région géographique, le type de fût utilisé, le temps de vieillissement et les techniques de production spécifiques à chaque distillerie. Les régions les plus célèbres pour la production de single malt en Écosse sont Islay, Speyside et Highlands. En savoir plus

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  • 23,00 € - 559,00 €

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33,90 €
(6 avis)
Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
33,90 €
(6 avis)
(6 avis)
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Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
33,90 €
(6 avis)
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Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
      Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
      33,90 €
      (6 avis)
      Prix
      Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
      Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
      Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
      54,90 €Prix
      Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
          Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
          54,90 €Prix
          59,50 €
          (2 avis)
          Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
          59,50 €
          (2 avis)
          (2 avis)
          Prix
          Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
          Auchentoshan Three Wood est un single malt écossais vieilli dans trois types de fûts différents : des fûts de bourbon, des fûts de Xérès Oloroso puis des fûts de Pedro Ximénez ce qui lui apporte davantage de richesse et de douceur fruitée. Son nez est riche et épicé tandis qu’en bouche il est doux et huileux. D’une grande finesse, ses...
          59,50 €
          (2 avis)
          Prix
          Écosse AUCHENTOSHAN Three Wood 43%
              Auchentoshan Three Wood est un single malt écossais vieilli dans trois types de fûts différents : des fûts de bourbon, des fûts de Xérès Oloroso puis des fûts de Pedro Ximénez ce qui lui apporte davantage de richesse et de douceur fruitée. Son nez est riche et épicé tandis qu’en bouche il est doux et huileux. D’une grande finesse, ses...
              59,50 €
              (2 avis)
              Prix
              46,90 €
              (7 avis)
              Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
              46,90 €
              (7 avis)
              (7 avis)
              Prix
              Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
              Tullibardine Sauternes est un whisky riche et merveilleux. Il a été élevé dans des fûts ex-bourbon et affiné dans des fûts du Château Suduiraut, situé dans la commune de Preignac au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes. Ce single malt offre des notes citronnées, de la vanille avec une touche...
              46,90 €
              (7 avis)
              Prix
              Écosse TULLIBARDINE Sauternes 43%
                  Tullibardine Sauternes est un whisky riche et merveilleux. Il a été élevé dans des fûts ex-bourbon et affiné dans des fûts du Château Suduiraut, situé dans la commune de Preignac au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes. Ce single malt offre des notes citronnées, de la vanille avec une touche...
                  46,90 €
                  (7 avis)
                  Prix

                  68,90 €
                  (20 avis)

                  BUNNAHABHAIN 12 ans Un-chillfiltered 46,3%
                  68,90 €
                  (20 avis)
                  (20 avis)
                  Prix

                  BUNNAHABHAIN 12 ans Un-chillfiltered 46,3%
                  Bunnahabahain 12 ans est un whisky élevé en fûts de Bourbon et de sherry ce qui lui confère une belle couleur dorée. Ce single malt écossais d'Islay propose un équilibre séduisant de fruits sucrés, de noix, de vanille et une délicate influence côtière avec une belle longue finale. Un whisky incontournable à découvrir. Il est non filtré à...
                  68,90 €
                  (20 avis)
                  Prix
                  BUNNAHABHAIN 12 ans Un-chillfiltered 46,3%
                      Bunnahabahain 12 ans est un whisky élevé en fûts de Bourbon et de sherry ce qui lui confère une belle couleur dorée. Ce single malt écossais d'Islay propose un équilibre séduisant de fruits sucrés, de noix, de vanille et une délicate influence côtière avec une belle longue finale. Un whisky incontournable à découvrir. Il est non filtré à...
                      68,90 €
                      (20 avis)
                      Prix
                      59,00 €
                      (1 avis)
                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                      59,00 €
                      (1 avis)
                      (1 avis)
                      Prix
                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                      Glen Scotia 10 ans est un nouveau single malt non tourbé de Glen Scotia produit dans la région de Campbeltown en Écosse. Il est mûri en fûts ex bourbon de premier remplissage. Le nez est frais, marin avec des arômes de pomme, de citron et de chêne torréfié. La bouche est douce,...
                      59,00 €
                      (1 avis)
                      Prix
                      Écosse GLEN SCOTIA 10 ans 40%
                          Glen Scotia 10 ans est un nouveau single malt non tourbé de Glen Scotia produit dans la région de Campbeltown en Écosse. Il est mûri en fûts ex bourbon de premier remplissage. Le nez est frais, marin avec des arômes de pomme, de citron et de chêne torréfié. La bouche est douce,...
                          59,00 €
                          (1 avis)
                          Prix
                          Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                          Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                          Tomatin Cask Strength est un whisky écossais vieilli dans une combinaison de fûts de premier remplissage de bourbon et de sherry oloroso. Un single malt riche en fruits et floral aux notes épicées et minérales. Un joli whisky des Highlands, et à un prix très...
                          64,90 €Prix
                          Écosse TOMATIN Cask Strength 57.5%
                              Tomatin Cask Strength est un whisky écossais vieilli dans une combinaison de fûts de premier remplissage de bourbon et de sherry oloroso. Un single malt riche en fruits et floral aux notes épicées et minérales. Un joli whisky des Highlands, et à un prix très...
                              64,90 €Prix

                              52,90 €
                              (12 avis)

                              Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                              52,90 €
                              (12 avis)
                              (12 avis)
                              Prix

                              Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                              Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                              52,90 €
                              (12 avis)
                              Prix
                              Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                  Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                                  52,90 €
                                  (12 avis)
                                  Prix


                                  94,90 €
                                  (11 avis)


                                  Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%
                                  94,90 €
                                  (11 avis)
                                  (11 avis)
                                  Prix


                                  Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%
                                  Macallan 12 ans Double Cask est un single malt mûri en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. C'est un whisky riche qui combine des notes d'agrumes fruités, de caramel et de gingembre. Le nez est chocolaté accompagné de notes fruitées et de toffee. Le sherry est bien présent en...
                                  94,90 €
                                  (11 avis)
                                  Prix
                                  Écosse MACALLAN (the) 12 ans Double Cask 40%
                                  • Nouveau
                                    Macallan 12 ans Double Cask est un single malt mûri en fûts de chêne américain et espagnol, tous deux ayant contenu du xérès. C'est un whisky riche qui combine des notes d'agrumes fruités, de caramel et de gingembre. Le nez est chocolaté accompagné de notes fruitées et de toffee. Le sherry est bien présent en...
                                    94,90 €
                                    (11 avis)
                                    Prix

                                    62,00 €82,00 €
                                    (2 avis)

                                    Écosse GLENFARCLAS 12 ans 43% 1 Litre
                                    62,00 €
                                    (2 avis)
                                    82,00 €Prix normal-20,00 €
                                    (2 avis)
                                    Prix

                                    Écosse GLENFARCLAS 12 ans 43% 1 Litre
                                    Le Glenfarclas 12 ans d'âge est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés aux arômes de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Les amateurs apprécieront sa persistance en bouche et percevront une finale légèrement épicée des plus savoureuses. <img...
                                    62,00 €82,00 €Prix normal-20,00 €
                                    (2 avis)
                                    Prix
                                    Écosse GLENFARCLAS 12 ans 43% 1 Litre
                                        Le Glenfarclas 12 ans d'âge est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés aux arômes de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Les amateurs apprécieront sa persistance en bouche et percevront une finale légèrement épicée des plus savoureuses. <img...
                                        62,00 €82,00 €Prix normal-20,00 €
                                        (2 avis)
                                        Prix
                                        61,90 €
                                        (8 avis)
                                        Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                        61,90 €
                                        (8 avis)
                                        (8 avis)
                                        Prix
                                        Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                        Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                                        61,90 €
                                        (8 avis)
                                        Prix
                                        Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                                            Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                                            61,90 €
                                            (8 avis)
                                            Prix

                                            79,90 €
                                            (11 avis)

                                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%
                                            79,90 €
                                            (11 avis)
                                            (11 avis)
                                            Prix

                                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%
                                            La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
                                            79,90 €
                                            (11 avis)
                                            Prix
                                            Écosse OBAN Distillers Edition 43%
                                                La distillerie Oban est située dans les Highlands de l’Ouest face à l’île de Mull. L’emplacement géographique et le climat propice se retrouve dans les saveurs de ce whisky écossais. L’orge est délicatement séchée avec la tourbe ce qui lui confère des notes maltées légèrement fumées. Après sa double distillation dans de petits alambics, ce single malt...
                                                79,90 €
                                                (11 avis)
                                                Prix
                                                63,90 €
                                                (14 avis)
                                                Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                63,90 €
                                                (14 avis)
                                                (14 avis)
                                                Prix
                                                Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                                63,90 €
                                                (14 avis)
                                                Prix
                                                Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                                    Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                                    63,90 €
                                                    (14 avis)
                                                    Prix
                                                    39,90 €
                                                    (1 avis)
                                                    Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                    39,90 €
                                                    (1 avis)
                                                    (1 avis)
                                                    Prix
                                                    Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                    Tullibardine Sovereign est un single malt vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Ce whisky écossais offre d es notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille....
                                                    39,90 €
                                                    (1 avis)
                                                    Prix
                                                    Écosse TULLIBARDINE Sovereign 43%
                                                        Tullibardine Sovereign est un single malt vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Ce whisky écossais offre d es notes florales, de chocolat crémeux et de subtiles notes de vanille....
                                                        39,90 €
                                                        (1 avis)
                                                        Prix
                                                        55,90 €
                                                        (1 avis)
                                                        Écosse GLENCADAM 10 ans 46%
                                                        55,90 €
                                                        (1 avis)
                                                        (1 avis)
                                                        Prix
                                                        Écosse GLENCADAM 10 ans 46%
                                                        Glencadam 10 ans d'âge est un single malt porté à maturité dans d’anciens fûts de bourbon dans les Highlands. C’est un whisky raffiné et harmonieux. Il s'exprime sur de légères notes boisées qui laissent s’exprimer les céréales et les fruits. Sa finale est longue et agréable. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle. <img...
                                                        55,90 €
                                                        (1 avis)
                                                        Prix
                                                        Écosse GLENCADAM 10 ans 46%
                                                            Glencadam 10 ans d'âge est un single malt porté à maturité dans d’anciens fûts de bourbon dans les Highlands. C’est un whisky raffiné et harmonieux. Il s'exprime sur de légères notes boisées qui laissent s’exprimer les céréales et les fruits. Sa finale est longue et agréable. Il est non filtré à froid et de couleur naturelle. <img...
                                                            55,90 €
                                                            (1 avis)
                                                            Prix
                                                            37,90 €
                                                            (10 avis)
                                                            Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                            37,90 €
                                                            (10 avis)
                                                            (10 avis)
                                                            Prix
                                                            Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                            The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                                                            37,90 €
                                                            (10 avis)
                                                            Prix
                                                            Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                                                                The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                                                                37,90 €
                                                                (10 avis)
                                                                Prix


                                                                60,90 €64,90 €
                                                                (18 avis)


                                                                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                                                                60,90 €
                                                                (18 avis)
                                                                64,90 €Prix normal-4,00 €
                                                                (18 avis)
                                                                Prix


                                                                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                                                                Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                                                                60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 €
                                                                (18 avis)
                                                                Prix
                                                                Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                                                                    Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                                                                    60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 €
                                                                    (18 avis)
                                                                    Prix


                                                                    105,00 €109,00 €
                                                                    (23 avis)


                                                                    Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
                                                                    105,00 €
                                                                    (23 avis)
                                                                    109,00 €Prix normal-4,00 €
                                                                    (23 avis)
                                                                    Prix


                                                                    Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
                                                                    Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
                                                                    105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 €
                                                                    (23 avis)
                                                                    Prix
                                                                    Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
                                                                      • Promo !
                                                                      Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
                                                                      105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 €
                                                                      (23 avis)
                                                                      Prix

                                                                      89,90 €
                                                                      (6 avis)

                                                                      LAGAVULIN 16 ans 43%
                                                                      89,90 €
                                                                      (6 avis)
                                                                      (6 avis)
                                                                      Prix

                                                                      LAGAVULIN 16 ans 43%
                                                                      Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
                                                                      89,90 €
                                                                      (6 avis)
                                                                      Prix
                                                                      LAGAVULIN 16 ans 43%
                                                                          Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
                                                                          89,90 €
                                                                          (6 avis)
                                                                          Prix
                                                                          77,90 €
                                                                          (1 avis)
                                                                          Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                                          77,90 €
                                                                          (1 avis)
                                                                          (1 avis)
                                                                          Prix
                                                                          Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                                          Arran Machrie Moor 10 Ans est un nouveau single malt tourbé qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est entièrement vieilli dans des fûts de Bourbon de 1er remplissage pendant 10 ans et embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Ce nouveau single malt d'Arran tourbé affiche toute la fraîcheur du style de la...
                                                                          77,90 €
                                                                          (1 avis)
                                                                          Prix
                                                                          Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                                              Arran Machrie Moor 10 Ans est un nouveau single malt tourbé qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est entièrement vieilli dans des fûts de Bourbon de 1er remplissage pendant 10 ans et embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Ce nouveau single malt d'Arran tourbé affiche toute la fraîcheur du style de la...
                                                                              77,90 €
                                                                              (1 avis)
                                                                              Prix
                                                                              Écosse SPEYBURN 15 ans 46%
                                                                              88,00 €Prix
                                                                              Écosse SPEYBURN 15 ans 46%
                                                                              SPEYBURN 15 ans est un single malt riche et vibrant vieilli q uinze ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne espagnol. En bouche, il y a des notes d'orange, de caramel, de vanille et de cuir, le tout enveloppé d'une douce épice. La finale est longue, douce et crémeuse. <p...
                                                                              88,00 €Prix
                                                                              Écosse SPEYBURN 15 ans 46%
                                                                                  SPEYBURN 15 ans est un single malt riche et vibrant vieilli q uinze ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne espagnol. En bouche, il y a des notes d'orange, de caramel, de vanille et de cuir, le tout enveloppé d'une douce épice. La finale est longue, douce et crémeuse. <p...
                                                                                  88,00 €Prix

                                                                                  69,90 €
                                                                                  (5 avis)

                                                                                  Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                                                  69,90 €
                                                                                  (5 avis)
                                                                                  (5 avis)
                                                                                  Prix

                                                                                  Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                                                  Mac-Talla Terra Cask Strength est un single malt tourbé d'Islay  de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers et mis en bouteille brut de fût. <span...
                                                                                  69,90 €
                                                                                  (5 avis)
                                                                                  Prix
                                                                                  Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                                                      Mac-Talla Terra Cask Strength est un single malt tourbé d'Islay  de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers et mis en bouteille brut de fût. <span...
                                                                                      69,90 €
                                                                                      (5 avis)
                                                                                      Prix
                                                                                      43,50 €
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      Écosse GLENFIDDICH Malt Master s Edition 43%
                                                                                      43,50 €
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      Prix
                                                                                      Écosse GLENFIDDICH Malt Master s Edition 43%
                                                                                      Glenfiddich Malt Master s Edition est un single malt vieilli dans un premier temps en fûts de chêne américain, puis affiné quelques années dans des fûts de Xérès. Ce whisky écossais au caractère unique dévoile des arômes de terre et de bois mouillé mélangés à des notes puissantes de vanille et de saveurs épicées. La...
                                                                                      43,50 €
                                                                                      (1 avis)
                                                                                      Prix
                                                                                      Écosse GLENFIDDICH Malt Master s Edition 43%
                                                                                          Glenfiddich Malt Master s Edition est un single malt vieilli dans un premier temps en fûts de chêne américain, puis affiné quelques années dans des fûts de Xérès. Ce whisky écossais au caractère unique dévoile des arômes de terre et de bois mouillé mélangés à des notes puissantes de vanille et de saveurs épicées. La...
                                                                                          43,50 €
                                                                                          (1 avis)
                                                                                          Prix

                                                                                          62,00 €
                                                                                          (8 avis)

                                                                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                                                                          62,00 €
                                                                                          (8 avis)
                                                                                          (8 avis)
                                                                                          Prix

                                                                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                                                                          Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée....
                                                                                          62,00 €
                                                                                          (8 avis)
                                                                                          Prix
                                                                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                                                                              Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée....
                                                                                              62,00 €
                                                                                              (8 avis)
                                                                                              Prix
                                                                                              64,90 €
                                                                                              (3 avis)
                                                                                              Écosse DALWHINNIE Distillers Edition 43%
                                                                                              64,90 €
                                                                                              (3 avis)
                                                                                              (3 avis)
                                                                                              Prix
                                                                                              Écosse DALWHINNIE Distillers Edition 43%
                                                                                              Dalwhinnie Distillers Édition est un whisky vieilli 15 ans puis affiné en fût de Xéres oloroso de deuxième remplissage. Suave et boisé, il offre une grande richesse aromatique dominée par le Xérès, et suivie de près par les épices et le raisin légèrement vineux. En bouche, c’est un tournoiement de notes de malt agrémentées d’une note de...
                                                                                              64,90 €
                                                                                              (3 avis)
                                                                                              Prix
                                                                                              Écosse DALWHINNIE Distillers Edition 43%
                                                                                                  Dalwhinnie Distillers Édition est un whisky vieilli 15 ans puis affiné en fût de Xéres oloroso de deuxième remplissage. Suave et boisé, il offre une grande richesse aromatique dominée par le Xérès, et suivie de près par les épices et le raisin légèrement vineux. En bouche, c’est un tournoiement de notes de malt agrémentées d’une note de...
                                                                                                  64,90 €
                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                  Prix


                                                                                                  52,00 €57,00 €
                                                                                                  (15 avis)


                                                                                                  Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                                                                                                  52,00 €
                                                                                                  (15 avis)
                                                                                                  57,00 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                  (15 avis)
                                                                                                  Prix


                                                                                                  Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                                                                                                  Le  Clynelish 14 ans  est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies distillés au Nord de l’Écosse. Le nez est malté, marqué par le fruit, les épices et dévoile une note marine. La bouche est gourmande, confirmant le fruit et les épices avec une belle présence de notes...
                                                                                                  52,00 €57,00 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                  (15 avis)
                                                                                                  Prix
                                                                                                  Écosse CLYNELISH 14 ans 46%
                                                                                                      Le  Clynelish 14 ans  est un single malt élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré est un parfait exemple des whiskies distillés au Nord de l’Écosse. Le nez est malté, marqué par le fruit, les épices et dévoile une note marine. La bouche est gourmande, confirmant le fruit et les épices avec une belle présence de notes...
                                                                                                      52,00 €57,00 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                      (15 avis)
                                                                                                      Prix

                                                                                                      69,90 €
                                                                                                      (4 avis)

                                                                                                      Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                                                                                      69,90 €
                                                                                                      (4 avis)
                                                                                                      (4 avis)
                                                                                                      Prix

                                                                                                      Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                                                                                      TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
                                                                                                      69,90 €
                                                                                                      (4 avis)
                                                                                                      Prix
                                                                                                      Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                        TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
                                                                                                        69,90 €
                                                                                                        (4 avis)
                                                                                                        Prix
                                                                                                        235,00 €
                                                                                                        Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                                        235,00 €Prix
                                                                                                        Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                                        Octomore 14.2 est un single malt d'Islay très tourbé (128.9 ppm) de la distillerie Bruichladdich. Ce whisky d'exception a été élevé en fûts ex-oloroso de premier remplissage et en fûts d'Amarone de premier et deuxième remplissage....
                                                                                                        235,00 €Prix
                                                                                                        Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                                            Octomore 14.2 est un single malt d'Islay très tourbé (128.9 ppm) de la distillerie Bruichladdich. Ce whisky d'exception a été élevé en fûts ex-oloroso de premier remplissage et en fûts d'Amarone de premier et deuxième remplissage....
                                                                                                            235,00 €Prix
                                                                                                            Écosse GLENFIDDICH 15 ans Solera 40%
                                                                                                            Écosse GLENFIDDICH 15 ans Solera 40%
                                                                                                            Glenfiddich 15 ans Solera est un single malt écossais du Speyside vieilli pendant 15 ans dans trois types de fûts (Xérès, Bourbon et chêne neuf) puis assemblé dans un foudre de Solera. Le Foudre de Solera de la distillerie Glenfiddich a toujours été rempli à moitié de whisky d'au moins...
                                                                                                            62,90 €Prix
                                                                                                            Écosse GLENFIDDICH 15 ans Solera 40%
                                                                                                                Glenfiddich 15 ans Solera est un single malt écossais du Speyside vieilli pendant 15 ans dans trois types de fûts (Xérès, Bourbon et chêne neuf) puis assemblé dans un foudre de Solera. Le Foudre de Solera de la distillerie Glenfiddich a toujours été rempli à moitié de whisky d'au moins...
                                                                                                                62,90 €Prix


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                                                                                                                180,00 €195,00 €Prix normal-15,00 € Prix

                                                                                                                Écosse MACALLAN Classic Cut 2023 Limited Edition 50.3%
                                                                                                                Macallan Classic Cut 2023 est un whisky exceptionnel en édition limitée vieilli dans  une combinaison de fûts de chêne européen assaisonnés au sherry et de fûts de chêne américain ex-bourbon pour créer un single malt au goût et au caractère uniques. C'est un single malt plus puissant créé pour offrir une saveur...
                                                                                                                180,00 €195,00 €Prix normal-15,00 € Prix
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                                                                                                                    Macallan Classic Cut 2023 est un whisky exceptionnel en édition limitée vieilli dans  une combinaison de fûts de chêne européen assaisonnés au sherry et de fûts de chêne américain ex-bourbon pour créer un single malt au goût et au caractère uniques. C'est un single malt plus puissant créé pour offrir une saveur...
                                                                                                                    180,00 €195,00 €Prix normal-15,00 € Prix
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                                                                                                                    Écosse MORTLACH 12 ans The Wee Witchie 43,4%
                                                                                                                    MORTLACH 12 ans The Wee Witchie est un whisky en hommage au plus petit mais le plus essentiel des alambics de la distillerie, le 'Wee Witchie'. Ce Single Malt Scotch Whisky de 12 ans a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry pour rehausser le caractère distinctement riche et robuste qui rend les whiskies Mortlach légendaires. Il offre...
                                                                                                                    74,90 €Prix
                                                                                                                    Écosse MORTLACH 12 ans The Wee Witchie 43,4%
                                                                                                                        MORTLACH 12 ans The Wee Witchie est un whisky en hommage au plus petit mais le plus essentiel des alambics de la distillerie, le 'Wee Witchie'. Ce Single Malt Scotch Whisky de 12 ans a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry pour rehausser le caractère distinctement riche et robuste qui rend les whiskies Mortlach légendaires. Il offre...
                                                                                                                        74,90 €Prix
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                                                                                                                        40,90 €Prix
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                                                                                                                        SPEYBURN 10 ans est un single malt du Speyside vieilli en fûts ex bourbon et en fûts ex sherry pendant 10 ans. Ce whisky écossais délivre des notes de caramel au beurre, de pomme, de malt avec une finale longue et douce. Ce...
                                                                                                                        40,90 €Prix
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                                                                                                                            SPEYBURN 10 ans est un single malt du Speyside vieilli en fûts ex bourbon et en fûts ex sherry pendant 10 ans. Ce whisky écossais délivre des notes de caramel au beurre, de pomme, de malt avec une finale longue et douce. Ce...
                                                                                                                            40,90 €Prix



                                                                                                                            Qu'est ce qu'un single malt ?

                                                                                                                            Un whisky single malt est un type de whisky produit à partir de 100% d'orge maltée et provenant d'une seule distillerie en Écosse, bien que des distilleries de whisky single malt soient également apparues dans d'autres pays, comme le Japon, les États-Unis et le Canada.

                                                                                                                            Pour qu'un whisky soit considéré comme un single malt, il doit être distillé uniquement à partir d'un malt d'orge malté, sans ajout d'autres céréales comme le blé ou le seigle. Le whisky est également distillé dans des alambics en cuivre pot stills, qui donnent au whisky son caractère unique.

                                                                                                                            Les whiskies single malt sont vieillis en fûts de chêne pendant au moins trois ans, bien que la plupart soient vieillis pendant plusieurs années. Chaque distillerie a ses propres techniques de production et de vieillissement, ce qui donne à chaque whisky single malt son propre profil de saveurs et d'arômes distinctifs. Les amateurs de whisky apprécient souvent les whiskies single malt pour leur complexité, leur richesse et leur caractère unique.



                                                                                                                            Quelle est la différence entre un single malt et un blended whisky ?

                                                                                                                            La principale différence entre un whisky single malt et un whisky blended est que le premier est produit à partir d'un seul type de malt d'orge dans une seule distillerie, tandis que le second est un assemblage de plusieurs whiskies provenant de différentes distilleries.

                                                                                                                            Les whiskies blended sont produits en mélangeant plusieurs types de whiskies, dont des whiskies de malt et des whiskies de grain. Les whiskies de grain sont produits à partir de grains autres que l'orge malté, tels que le blé ou le maïs. Les whiskies blended sont souvent plus doux et plus légers que les whiskies single malt.

                                                                                                                            En revanche, les whiskies single malt sont souvent considérés comme plus complexes et plus riches en saveurs et en arômes, car ils sont produits à partir d'un seul type de malt d'orge et sont vieillis pendant plusieurs années dans des fûts de chêne.

                                                                                                                            En fin de compte, la décision d'opter pour un whisky single malt ou un whisky blended dépendra des préférences de chacun en matière de goût et d'arômes.

                                                                                                                            Comment est élaboré un whisky single malt ?

                                                                                                                            La fabrication d'un whisky single malt se déroule en plusieurs étapes :

                                                                                                                            1) Maltage : L'orge est trempée dans de l'eau pour germer, puis séchée à l'aide d'air chaud pour arrêter la germination. Cela produit le malt d'orge, qui est ensuite moulu pour produire de la farine de malt.

                                                                                                                            2) Brassage : La farine de malt est mélangée à de l'eau chaude pour produire une pâte appelée moût. Le moût est ensuite refroidi et de la levure est ajoutée pour commencer le processus de fermentation.

                                                                                                                            3) Fermentation : Le moût fermenté est transféré dans des cuves de fermentation, où il est laissé pendant environ 48 à 72 heures pour fermenter. Cela produit un liquide alcoolisé appelé "wash", qui contient environ 7 à 10 % d'alcool.

                                                                                                                            4) Distillation : Le wash est transféré dans des alambics en cuivre pot stills pour être distillé. Le processus de distillation produit un liquide plus fort appelé "new-make spirit", qui a une teneur en alcool d'environ 70 %.

                                                                                                                            5) Vieillissement : Le new-make spirit est transféré dans des fûts de chêne pour vieillir. Les fûts utilisés peuvent être neufs ou avoir déjà été utilisés pour d'autres types de spiritueux. Le whisky est vieilli pendant au moins trois ans, bien que de nombreux whiskies single malt soient vieillis pendant plusieurs décennies.

                                                                                                                            6) Assemblage : À la fin de la période de vieillissement, le whisky est retiré des fûts et assemblé pour produire un produit cohérent en termes de saveur et d'arôme. Le whisky peut être dilué avec de l'eau pour atteindre la teneur en alcool désirée avant la mise en bouteille.

                                                                                                                            7) Embouteillage : Le whisky est mis en bouteille et étiqueté pour la vente.

                                                                                                                            Chaque distillerie de whisky single malt utilise ses propres méthodes et équipements pour produire son whisky, ce qui donne à chaque produit son propre profil de saveur et d'arôme distinctif.

                                                                                                                             

                                                                                                                            Quelles sont les régions productrices de whisky single malt en Ecosse ?

                                                                                                                            Il y a cinq grandes régions productrices de whisky single malt en Écosse, chacune avec son propre style et caractère distinctifs :

                                                                                                                            1. Les Highlands : Cette région est la plus grande des régions productrices de whisky en Écosse. Elle est connue pour produire des whiskies single malt robustes et riches en saveurs. Les whiskies de cette région peuvent être plus fruités et floraux dans les Highlands du sud, et plus tourbés et fumés dans les Highlands du nord.

                                                                                                                            2. Les Lowlands : Les whiskies single malt produits dans cette région sont généralement plus légers et doux en saveurs, avec des notes d'herbes et de fleurs.

                                                                                                                            3. Islay : Cette petite île située au large de la côte ouest de l'Écosse est célèbre pour la production de whiskies single malt très tourbés et fumés, avec des notes salées et iodées.

                                                                                                                            4. Speyside : Cette région est située dans le nord-est de l'Écosse. Elle est connue pour produire la majorité des whiskies single malt en Écosse. Les whiskies de cette région ont tendance à être doux et fruités, avec des notes de pommes, de poires et de miel.

                                                                                                                            5. Campbeltown : Cette petite ville située sur la côte ouest de l'Écosse était autrefois un important centre de production de whisky, mais elle ne compte aujourd'hui que trois distilleries. Les whiskies produits dans cette région ont tendance à être riches et puissants en saveurs, avec des notes de fumée, de sel et de fruits mûrs.

                                                                                                                            Il est important de noter que ces descriptions sont générales et que chaque distillerie de whisky single malt dans ces régions a son propre style et caractère distinctifs.

                                                                                                                             

                                                                                                                            Quels sont les meilleurs whiskies single malt à déguster ?

                                                                                                                            Il existe de nombreux whiskies single malt différents à déguster, chacun ayant son propre caractère et sa propre complexité de saveurs et d'arômes. Voici une liste de quelques-uns des whiskies single malt les plus connus et les plus appréciés :

                                                                                                                            1. Lagavulin 16 ans : Ce whisky single malt d'Islay est connu pour son goût tourbé et fumé prononcé, avec des notes de fruits secs et d'épices.

                                                                                                                            2. Macallan 12 ans : Ce whisky single malt de Speyside est vieilli en fûts de sherry et a un goût doux et fruité, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs.

                                                                                                                            3. Talisker 10 ans : Ce whisky single malt des Highlands a un goût puissant et tourbé, avec des notes de poivre et de sel marin.

                                                                                                                            4. Glenmorangie 18 ans : Ce whisky single malt a un goût riche et fruité, avec des notes de pommes, de poires et de miel.

                                                                                                                            5. Highland Park 12 ans : Ce whisky single malt des îles Orcades a un goût fumé et tourbé, avec des notes de vanille et d'épices.

                                                                                                                            6. Kilchoman Machir Bay : Ce whisky single malt d'Islay est connu pour son goût tourbé et fumé prononcé, avec des notes de iode et de sel marin.

                                                                                                                            7. Oban Distillers Edition : Ce whisky single malt des Highlands a un goût doux et fruité, avec des notes de miel, de vanille et de fruits secs, ainsi qu'une légère touche de fumée.

                                                                                                                            Il convient de noter que la liste ci-dessus est subjective et qu'il existe de nombreux autres whiskies single malt exceptionnels à déguster en fonction des préférences personnelles. Les amateurs de whisky peuvent également explorer les différentes régions productrices de whisky en Écosse pour découvrir des saveurs et des arômes uniques.