Whiskey Américain 

Le whiskey traditionnel américain est le Straight bourbon du Kentucky fabriqué essentiellement à partir de maïs, de seigle, de blé et d’orge malté. Toutefois le whiskey du Tennessee, Straight Tennessee, a été rendu célèbre grâce au Jack Daniel’s et son procédé de filtrage au charbon d’érable lui donnant cette saveur particulière plus sèche et légèrement fumée. Les États-Unis produisent également du Straight Rye, à base de seigle ou encore du Corn Whisky, composé à 80 % de maïs. Treize grandes distilleries produisent plus de 99 % de ces whiskies américains mais on en dénombre 129 sur le territoire américain. En effet ces 15 dernières années de nombreuses micro-distilleries ont vu le jour dans différents États, de San Francisco à New York.  En savoir plus

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  • Blanton's

    Le Bourbon est apprécié depuis des siècles mais le bourbon en fût unique (single barrel) ne date que de 1983. Blanton's est fabriqué au sein de la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky. Ce straight bourbon tient son nom du Colonel Albert Blanton qui dirigea la distillerie entre 1912 et 1953. Blanton’s délivre des saveurs gourmandes de céréales, d’épices et d’agrumes.

  • MICHTER S

    La distillerie Michter est située au coeur de l'industrie américaine du whisky à Louisville, au Kentucky. Leur histoire remonte aux premières distilleries d'Amérique. Dans les années 1700, John Shenk, un agriculteur décide de construire une petite distillerie pour convertir son excès de seigle en whisky. Avec le temps, cette petite distillerie avec ses alambics martelés à la main viendra produire ce célèbre whisky nommé "Michter's". Ce whisky était tellement apprécié que, lorsque la guerre révolutionnaire a éclaté, le général George Washington l'a acheté pour fortifier ses hommes. Le passage de la Prohibition en 1919 oblige Michter et toute autre distillerie américaine à fermer ses portes au public. Bien que la distillerie ait rouvert, Michter a finalement du déclarer faillite. Dans les années 90, deux hommes d’affaires s’associent et relancent la production, aujourd'hui les whiskies Michter's sont considérés comme les meilleurs whiskies américains. Michter's est connu pour ses excellents Bourbons Small Batch, produits exclusivement en embouteillage limité.

  • Eagle Rare

    Élaboré dans l’État du Kentucky, par Buffalo Trace, Eagle Rare est un Bourbon magistralement conçu et soigneusement vieilli. Eagle Rare est un bourbon de grande qualité et gourmand aux notes brûlées et épicées de noix de coco, pommes et poires. Symbolisé par un aigle, le whiskey Eagle Rare est aujourd’hui présenté en Single Barrel.

  • Elijah Craig

    Révérend américain d’origine écossaise, Elijah Craig possédait toutes les cartes en main lorsqu’il fut l’un des premiers à créer le bourbon. La production est petite, ce qui rend les whiskies plus précieux qu’ils n’en paraissent. Très apprécié par les connaisseurs de whisky américain, Elijah Craig remporte de nombreuses médailles et n’a pas fini de nous surprendre.

  • Maker's Mark

    C’est à la fin de la prohibition que la famille Samuels a renoué avec la distillation. Bill Samuels Senior décide alors de brûler la recette transmise par son père et de créer un nouveau bourbon plus en phase avec son temps. Il invente ce qui est devenu un célèbre bourbon et son épouse décide de le sceller à la cire rouge, ce qui est resté une marque de fabrique de Maker's Mark. Ce bourbon est atypique notamment par sa recette. En effet, le blé a remplacé le traditionnel seigle, sa production se fait en small batch et son âge n’est pas déterminé.

  • Buffalo Trace

    La distillerie Buffalo Trace produit une gamme de bourbons haut de gamme, y compris les acclamés Eagle Rare et Blanton's. Dans ses locaux, c’est plus de quinze marques de whisky qui sont produites, ayant chacune leur propre caractère et édition. C’est grâce à leur savoir-faire transmis de génération en génération que cela fut possible. La distillerie était seulement l'une des quatre à produire du whisky pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920. On lui a accordé un permis de distillation à des fins médicinales. Nommée la distillerie George T Stagg jusqu'en juin 1999, date à laquelle elle a été rebaptisée Buffalo Trace. Depuis 1990, la distillerie a reçu plus de prix que toute autre distillerie nord-américaine.

  • Heaven Hill

    Heaven Hill est le plus grand producteur indépendant de bourbon, Heaven Hill Distilleries Inc a été fondée à Bardstown, dans le Kentucky en 1934, peu de temps après l'abolition de la prohibition. Si les débuts ont été tumultueux, Heaven Hill est aujourd’hui le septième fournisseur de spiritueux aux États-Unis et le deuxième plus grand détenteur de barils au monde pour le vieillissement du bourbon avec 1 000 000 barils. En 2014, Heaven Hill a rempli son fût numéro 7 000 000. Malgré sa taille, la distillerie est restée fidèle à ses traditions et utilise le maïs cultivé localement pour sa production.

  • Woodford

    Woodford est l'une des distilleries les plus anciennes et l'une des plus petites du Kentucky, la Woodford Reserve Distillery, se trouve sur le plus ancien site de distillation du Kentucky, où Elijah Pepper a commencé à fabriquer du whiskey en 1812. Chris Morris est la référence en termes de whiskey, c'est lui qui innove, invente et maintient le savoir-faire de Woodford Reserve. Il est le cerveau derrière Woodford Reserve Double Oaked, Rye, et Master's Collection. La distillerie Woodford propose de nombreux types de whiskies allant du Bourbon au Rye whisky.

  • Nouveau

    Anciennement connu sous le nom de Réserve Ridgemont, 1792 est un bourbon distillé à Bardstown dans le Kentucky. Il est nommé en hommage à l’année où le Kentucky est devenu un état indépendant. Ce Bourbon est créé en small-batches et vieilli huit ans. C'est un bourbon épicé, riche en seigle, qui ne demande qu'à être dégusté. Peu connu du grand public,...
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  • Baker's 7 ans est un bourbon issu d'un assemblage de quelques fûts (généralement moins de 20) d'où son appellation "small batch". C'est un bourbon puissant qui utilise une levure spéciale dont la famille Beam a le secret depuis plus de 60 ans pour une douceur supplémentaire. Riche et intense, ce whiskey américain offre des saveurs de caramel, de vanille...
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  • Basil Hayden est un bourbon small batch du kentucky fabriqué avec beaucoup de seigle, quantité deux fois supérieure aux autres bourbons. Ce whiskey américain combine la douceur du maïs avec les notes épicées du seigle. Agé de 8 huit ans, il est bien équilibré avec des notes de menthe poivrée et une touche de fruit. La finale est douce et chaleureuse.
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  • Blanton's original est un élégant Bourbon embouteillé fût par fût, conférant ainsi à chaque bouteille sa singularité. Élaboré à partir de maïs, seigle et malt d'orge, ce Straight Bourbon du Kentucky est présenté dans un flacon racé, original, qui met en valeur sa belle couleur or aux reflets ambrés. En bouche, il se distingue par des saveurs boisées, avec...
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  • Blanton's Gold Edition est un whisky bourbon qui impose un nez puissant et sec duquel se détachent des parfums de miel, de seigle, de vanille et de chocolat. Riche en bouche, ce Bourbon révèle des saveurs d’abricot, de beurre relevées de notes poivrées et d’un soupçon de miel, puis de chêne. La finale est longue avec des notes de caramel et de pomme....
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  • Nouveau

    Blanton's Special Reserve est un bourbon single barrel produit à la légendaire distillerie Buffalo Trace au Kentucky, aux États-Unis. C'est l'introduction parfaite à la fabuleuse famille Blanton's, ce Bourbon embouteillé à 40% est un peu plus doux que son frère le Blanton's Original. Son profil de goût sucré avec un nez onctueux et des nuances légères de...
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  • Nouveau

    Booker's Bourbon est une œuvre exceptionnelle du petit-fils de Jim Beam - Booker Noe. Il a été créé comme le premier bourbon non filtré et non dilué au monde, il est vieilli pendant 6-8 ans en fûts de chêne. Un whiskey américain caractérisé par une saveur exceptionnellement profonde et vive avec des arômes complexes de poivre noir, de fruits, de bois de...
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  • C’est dans la distillerie éponyme, une des plus grandes des États-Unis, qu’est produit le Buffalo Trace. Faisant référence à la robustesse de l’animal, le whiskey est aussi complexe. En bouche, les arômes de vanille ravissent délicieusement le palais. Des notes d’arômes plus épicés prennent d’abord le dessus pour laisser la place à des notes plus sucrées...
  • Nouveau

    Le Single Oak Project est l'expérience de bourbon la plus vaste jamais entreprise. L'objectif est de faire découvrir Buffalo Trace de 1 396 manières différentes ! Une entreprise fascinante qui étudie les variables de la production du Bourbon. Deux types de whiskey (seigle et blé), vieillis à deux degrés différents (105 proof et 125 proof) dans 192 single...
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  • La distillerie Four Roses a développé un grand nombre de whiskies différents, soucieuse de satisfaire notre passion pour les spiritueux. Cette édition Bulleit 45% possède au nez des saveurs originales telles la confiture et la banane. En bouche, le palet reconnait les arômes d’orange et d’écorce. Certains fumeurs ressentiront surement les saveurs du...
  • Composé de malt et de seigle, Bulleit Rye est reconnu parmi les meilleurs "Rye Whiskey" au monde. Ce Straight Rye renferme des arômes d’une texture des plus douces. Au nez, des saveurs de cerise et de vanille parfument délicatement l’odorat. En bouche, les notes d’épices montent en puissance et s’affirment au premier plan. Au palais, le bal des saveurs se...
  • Nouveau

    Chicken Cock Heritage est un Blend Bourbon provenant du Kentucky. Âgé de 2 ans, il n'est pas encore assez vieux pour être appelé whisky en Europe. Un Bourbon classique avec des notes riches en vanille, en caramel et un peu d'épices. Le 45% ABV permet aux saveurs de s'emparer du palais. C'est un excellent Bourbon américain que nous sommes heureux...
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  • Nouveau

    Cette expression de la distillerie Dad's Hat est produite à partir d'un mélange de 80% de seigle, 15% d'orge maltée et 5% de seigle malté. Ce Rye Whiskey est vieilli dans des fûts de chêne neufs carbonisés pendant au moins six mois avant d'être transféré dans des fûts de porto pour trois mois supplémentaires. Cette période de finition ajoute une douceur...
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  • La dégustation ultime pour les amateurs de bourbon. Ce coffret dégustation comporte cinq échantillons de 3 cl des meilleurs bourbons d'Amérique. Excellente idée cadeau pour se faire plaisir ou à offrir. Édition limitée.Le coffret dégustation contient :- FEW Bourbon- Woodford Reserve Kentucky Bourbon- Hudson Baby Bourbon- Evan Williams Single Barrel...
    39,00 €
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  • Nouveau

    Les États-Unis ne produisent pas uniquement du Bourbon, découvrez divers types de Whiskey Américain à travers ce coffret dégustation. Le coffret comporte cinq échantillons de 3 cl des meilleurs whiskies d'Amérique. C'est une excellente idée cadeau pour se faire plaisir ou à offrir.Le coffret dégustation contient :- Balcones Texas Single Malt -...
    39,00 €
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  • Eagle Rare 10 ans est un single barrel généreux et gourmand d’une excellente qualité, il est distillé par la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky. Tout d’abord, une surprenante douceur se glisse dans votre palet. On pense alors que ce côté moelleux va se développer alors que des notes épicées lui volent gentiment la place. La finale se révèle longue...
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  • Nouveau

    E. H. Taylor Single Barrel est un Bourbon nommé en l'hommage du père fondateur de l'industrie du Bourbon, le colonel Edmund Haynes Taylor. Issu d’un seul fût, E. H. Taylor est vieilli dans le Chai C construit par le colonel lui-même en 1881. Le nez est velouté et plaisant, marqué par des notes de chêne grillé puis de figues et de prunes. La bouche est...
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  • Jim Murray annonce le ton tout de suite : ce Straight Bourbon possède les meilleures saveurs au nez. En bouche, votre palet est aussitôt servi d’arômes aussi complexes que savoureux. Le Elijah Craig 12 ans est agrémenté d’épices et offre des notes subtiles incroyablement douces. La finale est sèche, complétée par des notes de chêne et d’épices qui...
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    Elijah Craig Small Batch est un Bourbon produit par la distillerie Heaven Hill au Kentucky. Ce whiskey américain est issu de l'assemblage d'au moins 120 fûts de chêne neufs. Il est marqué par des notes de vanille, d'épices, de fruits noirs et de caramel. Il porte le nom du révérend Elijah Craig, un pionnier du Whisky Bourbon qui est crédité d'être le...
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  • Nouveau

    Evan Williams Single Barrel est un grand Bourbon gagnant cinq fois le titre de Whiskey of the Year. Chaque année, le maître distillateur sélectionne des barils qui répondent à ses normes rigoureuses. C'est un Bourbon daté, ce qui signifie que chaque bouteille est marquée avec la date du millésime, de même que le numéro de la barrique dont le bourbon est...
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    FEW Bourbon est un Small Batch fabriqué à partir de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge maltée. Il est vieilli dans des barils de chêne Minnesota carbonisé puis embouteillé à 46.5%. Ce splendide Bourbon artisanal est présenté dans une magnifique bouteille ornée d'une étiquette valorisant un héritage local, représentant une scène de la Foire mondiale...
    63,00 €
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  • Le Small Batch est un bourbon issu de l’assemblage de quatre bourbons soigneusement sélectionnés par le maître assembleur de la maison Four Roses. Parfaitement mature et équilibré, il développe des arômes puissants de chêne, de fruits, de vanille et de caramel. En bouche, il se fait rond et moelleux avec des notes de fruits et d’épices persistantes. La...
  • Nouveau

    George Dickel Rye est un whisky de seigle distillé et vieilli pendant au moins 5 ans à Lawrenceburg, dans l'Indiana. Il est le seul Rye Whisky élaboré selon la méthode Dickel qui consiste à le filtrer à froid et au charbon. Il se compose de 95% de seigle et de 5% d'orge maltée. Un whisky au style fruité avec une finale longue et épicée.
    84,00 €
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  • La maison Heaven Hill a été fondée par les frères Shapira à la fin de la prohibition. En 1957 elle devient célèbre en créant un bourbon qui rend hommage au premier créateur distillateur du Kentucky, Evan Williams. Heaven Hill Old Style est un bourbon classique du Kentucky, âgé d’environ quatre ans. Il est élaboré selon les anciens procédés des bourbons du...
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  • Vente!

    Connu de tous les amateurs, JACK DANIEL'S Single Barrel est embouteillé fût par fût à partir de fûts soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille porte son chai et son fût d’origine marquant ainsi la singularité de ce Tennessee whiskey. De couleur ambrée, ce single barrel développe des notes boisées et épicées, parfois médicinales. Riche, complexe, JACK...
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  • Mis en bouteille à 50%, ce whiskey du Tennessee est une version rare. Au nez, des notes de muscade, de caramel et de pommes invitent au repas fraternel. En bouche, les notes sont riches, les saveurs de vanille et de cannelle enrobent votre palet dans une texture onctueuse. La finale est douce et chaleureuse.
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    James E. Pepper 1776 Straight Rye est un whiskey Américain fabriqué avec 90% de seigle et mis en bouteille à 50%. Le grand-père de James a prétendu avoir ouvert la première distillerie du Kentucky en 1776, mais la marque James Pepper a vraiment atteint son apogée au début du 20e siècle. C'est un Rye Whiskey complexe avec des notes de seigle, clou de...
    54,90 €
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    James E. Pepper 1776 Straight  est un Bourbon élaboré à partir de 38% d'orge maltée et de 62% de maïs. Ce whiskey américain est vieilli pendant 6 ans minimum dans des fûts de chêne américain de premier remplissage. Le nez fait la part belle au caramel et à la vanille. La bouche est marquée par le seigle avec des notes de vanille et de caramel et une...
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  • Jim Beam Signature Craft a été créé avec soin. Ce bourbon ultra premium possède des arômes de vanille et de chêne. Il renferme une richesse et une robustesse suffisamment intense pour laisser les saveurs se développer en bouche. Un léger goût de brûlé agrémente le tout, lequel provient de la fabrication artisanale des fûts préalablement brûlés. La finale...
    42,00 €
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    Dévoilé aux États-Unis en 2012, Knob Creek Rye a fait son chemin vers nos rivages, apportant un bouquet de saveurs qui offre un merveilleux équilibre entre les whiskies de seigle classique et les bourbons à haute teneur en seigle pour donner le meilleur des deux mondes.
    55,00 €
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  • Équilibre et élégance. Deux termes pour qualifier parfaitement le Maker's Mark. Ce Straight Bourbon du Kentucky, couleur or aux reflets ambrés, se révèle plus sec au nez que ses concurrents de la région par son degré d’alcool (45%) et un mélange de céréales où le blé affirme sa présence. En bouche, il se caractérise aussi par des notes de vanille et de...
    31,00 €
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  • Nouvelle expression de la distillerie depuis 50 ans, Maker's Mark 46 est un bourbon audacieux et complexe. Il a été élevé en fûts dans lesquels ont été ajoutées des douelles de chêne français bousinées. Les douelles apportent des saveurs naturelles de caramel, de vanille et d'épices. C'est un cousin, du classique Maker's Mark, parfait pour ceux qui aiment...
    56,00 €
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  • Mellow Corn fait partie des trois rescapés des Corn whiskey aux États-Unis. Il est obtenu à partir d’un mélange d’au moins 80 % de maïs ce qui lui confère sa douceur, il ne s'agit donc pas d'un bourbon mais d'un whiskey de maïs. Jim Murray décrit ce whiskey comme huileux avec des saveurs douces et épicées. Un whiskey d'une très grande douceur aux notes de...
    31,00 €
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    Le Bourbon US 1 de Michter dévoile au nez des notes de fruits secs, de maïs avec une pincée d'épices et du caramel. En bouche, il est étonnamment doux et profond, légèrement sirupeux avec des notes de maïs, de raisins secs, de prunes et de vanille. La finition est de bonne longueur, douce et boisée. Un bourbon très intéressant, parfaitement équilibré à...
    62,90 €
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    Magnifiquement riche et épicé, Michter’s US*1 Sour Mash est un whiskey américain vieilli en fûts de chêne américain blanc carbonisés. Après avoir disparu du marché en 1989, le Original Sour Mash Whiskey de Michter a fait un retour triomphant en 2012 avec son introduction dans la ligne US 1. Resté fidèle au profil de son prédécesseur, Michter's US 1 Sour...
    62,90 €
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    Michter’s US 1 American est un whisky produit à Louisville dans le Kentucky. Contrairement au Bourbon ou au Rye, qui, par définition, doit être vieilli en fûts de chêne neufs, ce whiskey américain est vieilli d'une manière qui utilise des barils imbibés de Bourbon pour obtenir un profil de saveur riche et unique. Techniquement ce n'est donc pas un Bourbon...
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    Michter's US 1 Single Barrel Rye est un whisky de seigle fabriqué à Louisville dans le Kentucky. Chaque bouteille de son excellent seigle provient d'un seul tonneau, ce qui souligne la qualité de son artisanat. Un whisky au caractère épicé et boisé.
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    Pikesville Straight Rye Whiskey est un fantastique whisky de seigle produit dans le Kentucky. Il est vieilli dans de très vieux fûts, de la distillerie Heaven Hill. Un whiskey sucré et épicé avec des notes de réglisse, de noix de coco, de vanille et de cannelle. Cette édition a reçu une double médaille d'or au Concours Mondial des Spiritueux de San...
    95,00 €
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  • Rebel Yell Kentucky est un Bourbon fabriqué selon la recette développée en 1849, au lieu du seigle, le blé est utilisé comme grain secondaire dans le mashbill, cela procure un goût plus doux au whiskey. Ce bourbon est marqué par des arômes audacieux de miel, de beurre, de raisins secs et de prunes. La finition est semi-douce, légèrement épicée avec un...
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  • Les passionnés de whisky reconnaitront forcément le Rittenhouse Straight Rye. Vieilli dans de très précieux fûts de chêne américain, ce bourbon est un plaisir à boire et à sentir. Au nez, ses odeurs de seigle, de poivre noir et de cannelle vous remémoreront les vastes champs du Kentucky. En bouche, un panier de saveurs crémeuses à base de notes de...
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    Très populaire auprès des amateurs de seigle, Rittenhouse rend hommage aux premiers colons débarqués à Philadelphie. Fabriqué à la distillerie Heaven Hill au Kentucky, il a été vieilli pendant au moins quatre ans en barrique et mis en bouteille à 50%. Pour être appelé "Bottled in Bond", il doit également être le produit d'une unique distillerie. Cette...
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    Sazerac Rye Whiskey symbolise la tradition et l'histoire de la Nouvelle-Orléans. C'est un whisky de seigle nommé en référence à un cocktail éponyme de la Nouvelle-Orléans. Le cocktail était à l'origine préparé au Sazerac Coffee House avec du cognac mais ce whiskey est devenu l'ingrédient principal allant jusqu'à lui emprunter son nom. Ce Rye Whisky est...
    64,50 €
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  • Le Straight rye whiskey de Smooth Ambler se distingue par sa forte concentration en seigle, près de 95 %, pour seulement 5 % de malt. Ce whiskey de 7 ans d’âge surprend par ses notes profondes de thé noir, de miel et de menthe. En bouche, il est dominé par les épices et se montre plutôt sec. Il sera idéal pour réaliser un cocktail comme le très classique...
    57,00 €
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    'Tel père tel fils.' Stagg Jr. bourbon présente beaucoup des caractéristiques de l'une des expressions les plus recherchées de Buffalo Trace, le George T. Stagg. C'est un bourbon audacieux avec un ABV élevé, il est mis en bouteille à 66,05%. Un bourbon au style riche et sucré, marqué par des arômes de chocolat, de sucre de canne, bien équilibrés avec les...
    109,00 €
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  • Whistle Pig 10 ans est un Rye Whiskey créé par l'ancien maitre distillateur de Maker's Mark, Dave Pickerell. Difficile à trouver, il est distillé et initialement mûri au Canada, avant d'être vieilli dans la ferme Whistle Pig au Vermont. Il est fabriqué exclusivement à partir de seigle et offre un profil de goût complet de clou de girofle, de vanille et de...
    99,00 €
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  • La paisible commune de Lawrenceburg dans le Kentchuky renferme une production surprenante de ce bourbon. Le Wild Turkey 101 est précieusement vieilli dans des tonneaux de chêne américain. Les arômes divers se complètent à merveille : les douceurs de la vanille et de la cannelle dansent dans votre palet avec des saveurs de chêne et d'épices.
  • Woodford Reserve est un délicieux bourbon, triplement distillé pour plus de douceur. Le nez est délicat, floral et fruité. La liste d’arômes semble n’en pas finir. En bouche, des arômes de cacao, de chêne, cuir, miel, se marient délicatement aux notes subtiles d’épices. La finale explose en un feu d’artifice de saveurs. Un bourbon riche, parfaitement...
    42,00 €
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  • Ce bourbon du Kentucky a acquis un caractère et une rondeur hors du commun. Au nez, c'est un festival de saveurs : vanille, fruits noirs, caramel, miel, chocolat, et notes toastés du chêne. En bouche, le miel donne une coloration gourmande aux notes corsé de vanille et de caramel. La finale est profonde sur la pomme et le miel. La plus vieille distillerie...
    49,90 €
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