Bourbon 

Bien que la plupart des whiskies soient produits dans l’état américain du Kentucky, le bourbon peut en réalité être produit n’importe où aux Etats-Unis. Il doit contenir au moins 51% de maïs et être vieilli minimum 2 ans dans des fûts de chêne neuf – la plupart sont distillés dans des alambics à colonne (mais ceci n’est pas une règle). Si le produit final n’est pas le résultat d’un blend (mélange de plusieurs fûts), il peut alors porter la mention « straigth bourbon »  En savoir plus

  • Ce bourbon âgé de 7 ans produit par Smooth Ambler est composé d'un mashbill à 60% de maïs, 36% de seigle et 4% d'orge maltée. Il offre des notes douces et épicées, notamment de pomme, de cerise et de tabac. Jim Murray lui donne un excellent 94,5 Points dans sa whisky bible.
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  • Le Bourbon US 1 de Michter dévoile au nez des notes de fruits secs, de maïs avec une pincée d'épices et du caramel. En bouche, il est étonnamment doux et profond, légèrement sirupeux avec des notes de maïs, de raisins secs, de prunes et de vanille. La finition est de bonne longueur, douce et boisée. Un bourbon très intéressant, parfaitement équilibré à...
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  • Kentucky Vintage est un bourbon provenant de la distillerie Willet au Kentucky, également connue sous le nom de Kentucky Bourbon Distillers. Il n’y a pas d’indication d’âge sur ce whiskey, mais il semblerait qu’il a entre 6 et 10 ans. C'est un bourbon assez doux avec du clou de girofle, des agrumes, de la fumée et des herbes séchées. Il peut également...
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  • Jefferson's Bourbon Reserve rend hommage à Thomas Jefferson, 3ème Président des États-Unis de 1801 à 1809. Thomas Jefferson supprima les taxes sur le whiskey en 1802 permettant ainsi son essor. Ce Bourbon du Kentucky est issu d'un assemblage de whiskies de 12 à 17 ans d’âge. Il est composé à 60% de mais, 30% de seigle et 10% d'orge maltée.
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  • Maker's Mak Cask Strength est un savoureux bourbon embouteillé brut de fût à 55.5%. Ce bourbon étonnamment doux conserve les saveurs distinctives de Maker’s Mark classique, tout en renforçant les notes de chêne, de caramel, de vanille et d’épices.
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  • Nouveau

    Hudson Baby Bourbon est un whiskey produit à la distillerie de Tuthilltown dans l’État de New York à partir de maïs. Vieilli dans de petits fûts de chêne neufs, il est "mûri par voie sonore" à l'aide de haut-parleurs, de basse qui agitent le fût et le liquide! Chaque bouteille est ensuite remplie à la main, numérotée, sans utiliser de filtration à froid....
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  • Blanton's original est un élégant Bourbon embouteillé fût par fût, conférant ainsi à chaque bouteille sa singularité. Élaboré à partir de maïs, seigle et d'orge maltée , ce Straight Bourbon du Kentucky est présenté dans un flacon racé, original, qui met en valeur sa belle couleur or aux reflets ambrés. En bouche, il se distingue par des saveurs boisées,...
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  • La maison Heaven Hill a été fondée par les frères Shapira à la fin de la prohibition. En 1957 elle devient célèbre en créant un bourbon qui rend hommage au premier créateur distillateur du Kentucky, Evan Williams. Heaven Hill Old Style est un bourbon classique du Kentucky, âgé d’environ quatre ans. Il est élaboré selon les anciens procédés des bourbons du...
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  • La distillerie Four Roses a développé un grand nombre de whiskies différents, soucieuse de satisfaire notre passion pour les spiritueux. Cette édition Bulleit 45% possède au nez des saveurs originales telles la confiture et la banane. En bouche, le palet reconnait les arômes d’orange et d’écorce. Certains fumeurs ressentiront surement les saveurs du...
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  • Elijah Craig Small Batch est un Bourbon produit par la distillerie Heaven Hill au Kentucky. Ce whiskey américain est issu de l'assemblage d'au moins 120 fûts de chêne neufs. Il est marqué par des notes de vanille, d'épices, de fruits noirs et de caramel. Il porte le nom du révérend Elijah Craig, un pionnier du Whisky Bourbon qui est crédité d'être le...
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  • Bulleit 10 ans est un whisky bourbon, riche et incroyablement doux. Il a été fabriqué avec 68% de maïs, 28% de seigle et 4% d'orge, puis vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain carbonisé. Il est marqué par des notes de vanille, de cannelle et de fruits secs. C'est un bourbon d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Evan Williamns Black Label est un bourbon âgé de 7 ans. Un bourbon agréable avec des notes d'épices et de menthe, avec beaucoup d'influences de grains de maïs et de seigle. Il est produit par la société Heaven Hill au Kentucky.
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  • Eagle Rare 10 ans est un excellent bourbon généreux et gourmand d’une excellente qualité, il est distillé par la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky. Tout d’abord, une surprenante douceur se glisse dans votre palet. On pense alors que ce côté moelleux va se développer alors que des notes épicées lui volent gentiment la place. La finale se révèle...
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  • Michter’s US 1 American est un whisky produit à Louisville dans le Kentucky. Contrairement au Bourbon ou au Rye, qui, par définition, doit être vieilli en fûts de chêne neufs, ce whiskey américain est vieilli d'une manière qui utilise des barils imbibés de Bourbon pour obtenir un profil de saveur riche et unique. Techniquement ce n'est donc pas un Bourbon...
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  • The Godfather est un bourbon âgé de 5 ans, distillé en 2009 dans le Kentucky. Ce bourbon est élaboré à partir de 70% de maïs, 25% de seigle et 5% d'orge puis vieilli 5 ans dans des fûts de chêne neufs.
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  • Evan Williamns White Label est un boubon du Kentucky produit à partir de 75 % de maïs, de 13 % de seigle et de 12 % d’orge maltée. Evan Williams est considéré comme le premier distillateur du Kentucky (il a commencé ses activités en 1783). Aujourd'hui, le whisky qui porte son nom est fabriqué par Heaven Hill, la deuxième plus grande marque de bourbon aux...
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  • Équilibre et élégance. Deux termes pour qualifier parfaitement le Maker's Mark. Ce Straight Bourbon du Kentucky, couleur or aux reflets ambrés, se révèle plus sec au nez que ses concurrents de la région par son degré d’alcool (45%) et un mélange de céréales où le blé affirme sa présence. En bouche, il se caractérise aussi par des notes de vanille et de...
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  • Ce bourbon bio de la distillerie Koval est composé de 51% de maïs, mais au lieu du complément habituel en seigle ou en blé, il contient l’une des principales céréales d’Asie et d’Afrique "le millet". Niché dans un fût neuf de chêne américain carbonisé, le millet et le maïs apprennent à se compléter sans prendre l’initiative. En sortie de bouteille, ce duo...
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  • Smooth Ambler Contracdition est un savoureux bourbon produit en Virginie-Occidentale. Il est issu d'un mélange de deux bourbons de Smooth Ambler. L'un est un wheated bourbon, l'autre riche en seigle. Deux styles très différents mais qui fonctionnent très bien ensemble. C'est un bourbon non filtré à froid et sans ajout de colorant.
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  • Baker's 7 ans est un bourbon issu d'un assemblage de quelques fûts (généralement moins de 20) d'où son appellation "small batch". C'est un bourbon puissant qui utilise une levure spéciale dont la famille Beam a le secret depuis plus de 60 ans pour une douceur supplémentaire. Riche et intense, ce whiskey américain offre des saveurs de caramel, de vanille...
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  • The Woodford Reserve White Corn est la dernière et 10ème édition de la série Master's Collection de la distillerie. Une collection spécialement créée pour honorer l'histoire novatrice et pionnière de la distillerie. Le White Corn style 1838 est destiné à rendre hommage aux maitres distillateurs Oscar Pepper et James Crow, qui ont utilisé du blé blanc dans...
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  • Magnifiquement riche et épicé, Michter’s US*1 Sour Mash est un whiskey américain vieilli en fûts de chêne américain blanc carbonisés. Après avoir disparu du marché en 1989, le Original Sour Mash Whiskey de Michter a fait un retour triomphant en 2012 avec son introduction dans la ligne US 1. Resté fidèle au profil de son prédécesseur, Michter's US 1 Sour...
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  • Elijah Craig 12 ans Barrel Proof est un excellent Bourbon embouteillé à 67,8% par la distillerie Heaven Hill. Une expression vraiment époustouflante, savoureuse avec beaucoup de saveurs - cassis, agrumes, cannelle, muscade, caramel, vanille et du chocolat noir. Ce Elijah Craig de 12 ans est un bourbon intense, dans sa forme la plus pure, directement du...
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  • Sonoma Cherrywood est un bourbon produit en Californie, il est composé de 67% de maïs, de 20% de seigle et d’un soupçon d'orge fumée au bois de cerisier californien. Un Bourbon innovant, particulièrement gourmand et fruité ( figues, amandes grillées et cerises).
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  • Blanton's Gold Edition est un whisky bourbon qui impose un nez puissant et sec duquel se détachent des parfums de miel, de seigle, de vanille et de chocolat. Riche en bouche, ce Bourbon révèle des saveurs d’abricot, de beurre relevées de notes poivrées et d’un soupçon de miel, puis de chêne. La finale est longue avec des notes de caramel et de pomme....
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  • Ce bourbon du Kentucky a acquis un caractère et une rondeur hors du commun. Au nez, c'est un festival de saveurs : vanille, fruits noirs, caramel, miel, chocolat, et notes toastés du chêne. En bouche, le miel donne une coloration gourmande aux notes corsé de vanille et de caramel. La finale est profonde sur la pomme et le miel. La plus vieille distillerie...
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  • Blanton's Special Reserve est un bourbon single barrel produit à la légendaire distillerie Buffalo Trace au Kentucky, aux États-Unis. C'est l'introduction parfaite à la fabuleuse famille Blanton's, ce Bourbon embouteillé à 40% est un peu plus doux que son frère le Blanton's Original. Son profil de goût sucré avec un nez onctueux et des nuances légères de...
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  • Blanton's Straight from the Barrel est un magnifique Boubon haut de gamme. Il est mis en bouteille à la force du fût et sans aucune filtration à froid. Créé pour les connaisseurs, ce Bourbon atteint des profondeurs de saveur trouvées seulement dans les plus rares spiritueux. La complexité du seigle, du caramel, du chêne, du miel et de la vanille recouvre...
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  • Cette mise en bouteille marque la 12e sortie de la collection Master de Woodford Reserve, introduite pour la première fois en 2006. Une collection spécialement créée pour honorer l'histoire novatrice et pionnière de la distillerie. C’est l’un des premiers Bourbons du Kentucky à utiliser de l’orge maltée exposée à la fumée de cerisier. Cette orge maltée...
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  • Johnny Drum Private est un Straight Bourbon provenant de la distillerie Willet au Kentucky. L'intégration des arômes dans Johnny Drum est vraiment extraordinaire, les notes de cannelle étant littéralement enveloppées dans les notes de caramel. C’est un niveau de complexité et de saveur que peu de whiskies de cette classe peuvent égaler. Johnny Drum...
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  • Faisant partie de la gamme Old Scout de Smooth Ambler, ce bourbon âgé de 10 ans constitue un régal absolu pour les longues soirées ensoleillées. Embouteillé à 50%, Jim Murray lui accorde un énorme 95.5 points dans sa whisky bible "l'un des bourbons les plus délicat et sophistiqué de l'année"
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