Chaque année, la distillerie Michter's rend hommage à la riche histoire du fondateur, John Shenk, qui a fondé la distillerie en 1753 qui est connu aujourd'hui sous le nom de Michter's. Shenk's Homestead est cet hommage, un bourbon du Kentucky fabriqué avec une quantité substantielle de seigle dans le mashbill de l'édition 2023. Il a également été élevé en fûts, avec une partie vieillie dans des fûts de chêne français grillés fabriqués à partir de bois séché à l'air pendant 24 mois provenant de la région des Vosges en France. L'autre parcelle a été vieillie dans du bois naturellement séché à l'air et assaisonné pendant 18 mois avec un profil de pain grillé et de charbon caractéristique de Michter. Un whisky riche, boisé avec des notes de fruits épicés et de chocolat noir à découvrir. Edition limitée.
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Nez : Fruits rouges, vanille crémeuse, cuir neuf, poivre blanc et caramel.
Bouche : Fruits secs, chocolat noir, tarte aux pommes, peaux de cerises, chêne tannique et cassonade.
Finale : Longue et savoureuse. Charbon de chêne, café et crème brûlée.
LA MARQUE
La distillerie Michter est située au coeur de l'industrie américaine du whiskey à Louisville, au Kentucky. Leur histoire remonte aux premières distilleries d'Amérique. Dans les années 1700, John Shenk, un agriculteur décide de construire une petite distillerie pour convertir son excès de seigle en whiskey. Avec le temps, cette petite distillerie avec ses alambics martelés à la main viendra produire ce célèbre whiskey nommé "Michter's". Ce whiskey était tellement apprécié que, lorsque la guerre révolutionnaire a éclaté, le général George Washington l'a acheté pour fortifier ses hommes. Le passage de la Prohibition en 1919 oblige Michter et toute autre distillerie américaine à fermer ses portes au public. Bien que la distillerie ait rouvert, Michter a finalement du déclarer faillite. Dans les années 90, deux hommes d’affaires s’associent et relancent la production, aujourd'hui les whiskies Michter's sont considérés comme les meilleurs whiskies américains. Michter's est connu pour ses excellents Bourbons Small Batch, produits exclusivement en embouteillage limité.
Fiche technique
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Chaque année, la distillerie Michter's rend hommage à la riche histoire du fondateur, John Shenk, qui a fondé la distillerie en 1753 qui est connu aujourd'hui sous le nom de Michter's. Shenk's Homestead est cet hommage, un bourbon du Kentucky fabriqué avec une quantité substantielle de seigle dans le mashbill de l'édition 2023. Il a également été élevé en fûts, avec une partie vieillie dans des fûts de chêne français grillés fabriqués à partir de bois séché à l'air pendant 24 mois provenant de la région des Vosges en France. L'autre parcelle a été vieillie dans du bois naturellement séché à l'air et assaisonné pendant 18 mois avec un profil de pain grillé et de charbon caractéristique de Michter. Un whisky riche, boisé avec des notes de fruits épicés et de chocolat noir à découvrir. Edition limitée.
