Les whiskies tourbés 

Le whisky peut être classé en deux saveurs principales: Peated (Whisky tourbé) et unpeated (non-tourbé). L'arôme fumé dans le whisky tourbé résulte de la méthode de séchage du malt. Si le malt est séché sur un feu de tourbe, les composants de la fumée de tourbe qui n'ont pas été entièrement transformés en dioxyde de carbone et en vapeur d'eau adhèrent au malt. Ces composés aromatiques sont transportés à travers toutes les étapes de production du whisky. Une des régions les plus célèbres pour ses whiskies tourbés est l'île d' Islay, terre de landes et de tourbières. Les whiskies de cette île sont reconnus mondialement : Ardbeg, Laphroaig, Caol Ila, Lagavulin, Octomore, Port Charlotte, Kilchoman... En revanche, le malt pour le whisky non tourbé est séché à l'air chaud sans fumée. Les préférences pour l'une des deux méthodes de production sont réparties de façon asymétrique entre les consommateurs. Une majorité de connaisseurs aiment les whiskies à la fois tourbés et non tourbés. Une autre fraction préfère le whisky tourbé et tolère le whisky non tourbé. Il faut du temps pour apprécier la tourbe, mais ceux qui jurent par elle, ne peuvent pas imaginer déguster un whisky sans elle. Découvrez notre sélection des meilleurs whiskies tourbés au monde. En savoir plus
  • Ardbeg Uigeadail est un sublime whisky tourbé distillé sur l'île d'Islay. Ce single malt est issu d'un assemblage de whiskies d'au moins 10 ans d'âge non filtré à froid, vieilli en fûts de bourbon et d’un single malt plus vieux vieilli en fûts de xérès. C’est du Loch Uigedail, situé à 3 miles de la distillerie, que provient l’eau utilisée pour la...
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  • Laphroaig Quarter Cask est un whisky tourbé affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Cet affinage offre au whisky un contact accru avec le chêne qui lui procure douceur et velouté pour compléter la tourbe caractéristique des whiskies Laphroaig. La finale est très longue, assez sèche avec des notes de fruits exotiques. Un...
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  • Talisker 10 ans est un single malt fumé et marin distillé sur l'île de Skye en Écosse. Âgé d'au moins 10 ans et vieilli dans des fûts de chêne américain, c'est un grand whisky au caractère tourbeux, épicé et côtier. C'est l'un des meilleurs rapports qualité prix dans la gamme des 10 ans d'âges. Il a reçu la médaille d'or au Concours mondial des spiritueux...
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  • Port Charlotte 2007 CC: 01 est une expression de la distillerie Bruichladdich qui a été entièrement vieillie dans des fûts de chêne français en provenance de Cognac. Il s’agit d’un whisky complexe et vif aux notes d’agrumes, de vanille et de girofle qui se perdent dans une oasis de sel marin, de tourbe et de fumée. La finale est bien fumée et reste...
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  • Ileach Cask Strength est un grand single malt d'Islay, il est issu d'une distillerie non divulguée. Les whiskies Ileach ont toujours de bons résultats avec les critiques. Cette édition brut de fût s'est vue attribuer un score époustouflant de 97 points par Jim Murray dans sa Whisky Bible. C'est un whisky marqué par des notes de fumée, de tourbe, de poivre...
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  • Bunnahabhain Ceòbanach signifie “brume fumée” en gaélique et révèle les caractéristiques de ce nouveau single malt tourbé de la distillerie. Le whisky est amené à maturité dans d’anciens fûts de bourbon rigoureusement sélectionnés. Bunnahabhain Ceòbanach est un whisky non filtré à froid. Il se révèle moelleux en bouche. Il offre des saveurs maltées...
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  • Laphroaig Triple Wood tient son nom de sa triple maturation dans trois types de fûts différents. Tout d'abord en anciens fûts de chêne américain de bourbon. Il est ensuite transvasé dans de petits fûts du 19e siècle pour une deuxième maturation et enfin l'affinage final est effectué dans de grands fûts de xérès Oloroso. Cette triple maturation confère à...
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  • Finlaggan Original Peaty est un single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. Nous supposons que l'embouteilleur ne peut révéler la provenance pour une raison de contrat. Cependant, le caractère de ce whisky fait fortement penser à la distillerie Lagavulin. Riche en arômes fumée, c'est un beau whisky tourbé d'un excellent...
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    Caol Ila 9 ans 2009 est un whisky tourbé provenant d'Islay et embouteillé le 28.02.2019 par Elixir Distillers. Ce remarquable single malt a été distillé le 03.09.2009 puis vieilli en ex-fût de xérès de la bodegas Gonzales Byas. Un whisky alliant tourbe puissante et la douceur fruitée du xérès. Cette édition de Caol Ila est limitée à 282 bouteilles.
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  • En langue nordique, « Glansa » signifie « ciel orageux étincelant ». Ce nom est inspiré de l’île sur laquelle est distillé ce single malt écossais, souvent tourmenté par des orages dont les éclairs intensifient et chahutent la couleur du ciel. Scapa Glansa est vieilli dans des fûts de chêne américain avant d’être affiné dans des fûts de whisky tourbé ce...
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  • Ardbeg 10 ans est l’un des single malts les plus tourbés et les plus fumés de la distillerie. Un whisky tourbé réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid et vieilli exclusivement en fûts de bourbon. Cet élégant whisky révèle des notes douces de réglisse et de vanille contre balancées par des notes d’agrume et de fumée. La bouche...
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  • Principalement distribué aux États-Unis et en France, Islay Storm est un whisky tourbé issu d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. C'est un single malt robuste, tourbé et fumé. Islay Storm est embouteillé par CS James & Sons, la société a relancé Islay Storm en 2017 avec un design plus contemporain.
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  • Ardbeg An Oa est nommé en référence à la côte de Kildaton (où se trouve la distillerie Ardbeg), The Mull of Oa dans le sud-ouest d'Islay. Cette édition est destinée à montrer un côté plus accessible au single malt Ardbeg, sans perdre le style caractéristique de la distillerie. La maturation a eu lieu dans une combinaison de fûts ; Pedro Ximénez, chêne...
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  • Le Talisker Distiller Edition est vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker est la seule...
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  • Smokehead est un whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un single malt écossais d’Islay. Un whisky au goût tourbé et fumé d’une belle couleur or profond. Outre un fort...
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  • Lagavulin 8 ans est une édition dorénavant permanante proposée par la célèbre distillerie de l’ile d’Islay pour commémorer son 200e anniversaire. Ce single malt très tourbé offre au nez un mélange de notes de poivre et de zestes d’agrumes avec un délicat fumé. Léger et fin en bouche, le Lagavulin développe des notes rondes et chaleureuses, avec un fumé au...
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  • Ce nouveau Kornog de la distillerie Glann Ar Mor en Bretagne, est un single malt tourbé vieilli en fût de Pedro Ximenez. Le résultat est un whisky doux, gourmand,  fruité avec une colonne vertébrale enfumée. Il est embouteillé à 46%, sans coloration au caramel, ni filtration au froid.
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  • Benromach 2010 Peat Smoke Sherried est un single malt fabriqué avec de l'orge écossaise fortement tourbée et vieilli en fût de Sherry de premier remplissage. Produit en petites quantités (édition limitée à 600 bouteilles), ce Benromach est un magnifique whisky fumé à la palette aromatique incroyable. Il délivre des notes délicieusement sucrées, de poivre...
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  • Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille,...
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  • Amrut Fusion est un whisky Indien fabriqué au pied de l’Himalaya, son goût est aussi riche que ces montagnes. Le nez s'exprime sur le chêne et la vanille. En bouche c’est l’explosion de saveurs, des accents de sherry cohabitent avec des touches de chocolat et de caramel. Légèrement tourbé Amrut Fusion est un whisky à découvrir.
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  • Connemara 12 ans est un whisky tourbé produit au sein de la distillerie Cooley dans le comté de Louth. Cette version tourbée de 12 ans d’âge distillée selon les méthodes traditionnelles irlandaise, dévoile un whisky unique aux saveurs complexes. Le nez est fortement tourbé, les notes de fruit rejoignent la tourbe en bouche. Le temps supplémentaire...
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  • Amrut Peated est un whisky indien légèrement tourbé (24ppm). Il est élaboré à partir d'orge écossaise, maltée et séchée au feu de tourbe intense à Port Ellen. Amrut Peated est vieilli en fûts de chêne pendant au moins 4 ans. Un whisky non filtré à froid, offrant au connaisseur l'occasion de profiter de ce trésor tourbé de l'Inde. Jim Murray lui accorde 94...
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  • Finlaggan Eilean Mor est un whisky tourbé provenant d'une distillerie d'Islay, non divulguée. Cette expression a été mise en bouteille à une force légèrement supérieure à celle des autres versions de Finlaggan (à l'exclusion du Cask Stregnth, bien sûr). Un Islay whisky d'un bon rapport qualité-prix !
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  • Introduit dans la gamme Great King Street par Compass Box, le Glasgow Blend est un whisky écossais associant la tourbe et le sherry. Il est composé de 33% de whisky de grain de la région des Lowlands et 67% de single malts provenant des Highlands (14%), Speyside (33%) et Islay (20%). Glasgow Blend est vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry avec un...
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  • Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui dominent...
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  • The Classic Range Peated est un blended malt embouteillé par Berry Bros & Rudd, le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, la boutique existe depuis 1698. Il a été assemblé avec une variété de whiskies single malt, puis laissé mûrir dans des fûts qui contenaient auparavant du whisky tourbé. C'est un whisky finement tourbé et fruité.
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  • Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Glen Moray Peated est l'expression intense et subtilement fumée de la distillerie Glen Moray. Distillé dans la région du Speyside, ce single malt a vieilli dans des fûts ex bourbon. D'un excellent rapport qualité-prix, il est légèrement épicé avec des notes de fumée et de vanille.
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  • Embouteillée par Douglas Laing qui fête son 10ème anniversaire, cette édition commémorative ravira les amateurs de Big Peat. Big Peat 10 ans est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Environ 11 000 bouteilles seront disponibles auprès des spécialistes...
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  • Glendronach Peated est un single malt subtilement tourbé vieilli dans des fûts de bourbon avant d’être transféré dans des fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez Sherry. Il rend hommage à la tourbe traditionnellement utilisée pour sécher l'orge maltée au commencement de la distillerie. Les notes tourbées de cette expression complètent le caractère...
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  • Le Port Askaig 10 ans est un fabuleux single malt célébrant les 10 ans de la gamme lancée par Elixir Distillers.  Le village de Port Askaig est un souvenir impérissable pour tous ceux qui ont eu la chance de visiter Islay et de vivre de sa magie. Bien qu'aucun whisky n'y soit fabriqué, il constitue la porte d'entrée de l'île et de ses nombreuses...
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  • Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, les fans reconnaitront le design du The Peat Monster 10e anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composé cette fois de deux Single malts d’Islay (Laphroaig 35% et Caol Ila 64%) et d’un Blended malt des highlands (1%), ce Peat Monster s’adresse à...
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  • Ardmore 2008 Collective est un single malt légèrement tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour LMDW. Ce whisky a vieilli en fût de bourbon et s'exprime sur la fumée et une tourbe huileuse. La finale est saline, minérale et fait preuve de tonicité.
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  • Ce whisky de Ailsa Bay est un single malt tourbé provenant des Lowlands. Riche et terreux, il offre également des notes de réglisse douce et des touches de goudron. Ailsa Bay est inhabituel à plusieurs égards. Non seulement il affiche le PPM (parties de phénol par million) du whisky réel sur la bouteille, mais il fournit également un chiffre pour SPPM:...
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    Kilchoman STR Cask Matured est un single malt tourbé (50ppm) vieilli dans des fûts de vin rouge. Pour le Kilchoman STR Cask Matured, les fûts de vin rouge ont été retraités et brûlés selon le procédé STR. Avec ce retraitement, les fûts donnent des notes de vin rouge plus subtiles au single malt. Le fût STR équilibre l’influence du chêne neuf et du chêne...
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  • The Glenrothes Peated Cask Reserve est un single malt écossais vieilli en fût de provenance d’Islay, région d’Écosse bien connue pour ses remarquables whiskies. Cette singularité confère au Glenrothes Peated une saveur unique à la fois douce et tourbée. Au nez, la tourbe, la muscade et le vin blanc dominent accompagnés par des notes de cuir. En bouche, il...
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  • Bowmore 15 ans est un single malt vieilli en fûts de bourbon puis pendant trois années en fûts de Sherry Oloroso. Ces trois dernières années lui donnent sa couleur profonde. Il dégage en bouche des saveurs de raisin et de cerise mariées à des effluves de fumée et de tourbe. La finale est sèche et épicée. Le Bowmore 15 ans a été récompensé en 2016 par une...
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  • Élaboré dans la région du Speyside, le Benriach Curiositas est un single malt écossais très tourbé âgé de 10 ans. D’une belle couleur, Or profonde lumineuse, le Benriach Curiositas distille parfaitement les senteurs et notes résultant de l'orge maltée fumée, mariant les odeurs de la terre à celles subtiles, des épices et des fruits.
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  • Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. Personne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport qualité-prix.
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  • Sorti fin 2017, Wolfburn Morven est un single malt légèrement tourbé de la distillerie la plus septentrionale de l'Écosse continentale. Cette expression complète bien la gamme de la distillerie (qui comprend également Northland et l'élégant Sherry Aurora). Morven tire son nom de la plus haute montagne de la région du Caithness, où se trouvent de...
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  • The English Smokey est un single malt tourbé (45 ppm) produit par la distillerie anglaise St George's Distillery. Ce single malt présente des notes de vanille, d'anis, de gingembre et bien sûr, de fumée. Une excellente alternative pour les fans d'Islay.
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  • Bowmore Gold Reef est un whisky mûri principalement dans des fûts ex bourbon de premier remplissage. Il s'agit d'un whisky côtier aux arômes de fruits tropicaux. Un single malt fantastique d'Islay.
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  • Laphroaig Lore est un mariage complexe de whiskies rares allant de 7 à 21 ans. Ce single malt est composé de whiskies vieillis dans une combinaison de fûts de quarter casks, de fûts de sherry et de fûts ayant contenu de la tourbe. Créé par le directeur de la distillerie John Campbell, Laphroaig Lore est considéré comme le plus riche des Laphroaig. Ce...
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  • Laphroaig An Cuan Mòr, qui signifie «grand océan» en gaélique, est un whisky vieilli en fûts de chêne blanc américain de premier remplissage, puis dans des fûts de chêne européen. Non filtré à froid et embouteillé à 48% c'est un Laphroaig riche et épicé avec un caractère médicinal. C'est un excellent whisky, bien équilibré, différent de la gamme...
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    Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d'Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d'agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler. 
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    Depuis 1997, la distillerie propose un single malt Distillers Edition. Un whisky mûri pendant 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui lui apporte profondeur et complexité. Il dispose ainsi...
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  • Jura Superstition est un single malt de l’île de Jura marqué par la clé de vie égyptienne (croix d'ankh), présentée par la marque comme un signe de chance. C'est un whisky tourbé assemblé à partir de différents single malts de cette île, ayant jusqu’à 21 ans d’âge. Le Jura Superstition affiche une belle robe jaune ambrée, et développe un subtil équilibre...
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  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
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  • Le Ardbeg Corryvreckan est un single malt typique de l’ile d’Islay avec sa tourbe puissante et son fumé caractéristique. Le nez est profondément tourbeux avec des notes de malt rôti. En bouche, il se fait riche avec une tourbe très présente et des saveurs puissantes qui renvoient au cœur de la distillation. Sur la finale, son caractère s’adoucit laissant...
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  • AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,6%. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure...
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  • Svensk Rök est une expression légèrement tourbée de la distillerie suédoise Mackmyra, d'où le nom Svensk Rök (littéralement fumée suédoise). Il contient environ 70% de whisky tourbé et 30% de non-tourbé, la distillerie utilise la fumée des branches fumantes de genévrier pour sécher une partie de son malt. Ce whisky ne contient pas de déclaration d'âge,...
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  • Kilkerran 8 ans est une édition limitée de la distillerie Glengyle à Campbeltown, non filtrée à froid et embouteillée brut de fût à 55.7%. Cette expression issue d'une double distillation, présente des notes légèrement tourbées, salées avec des agrumes et de la vanille. Édition limitée à 9000 bouteilles.
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  • Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, se traduit par une délicate douceur du sherry, des arômes d'agrumes fruités et un fumé agréable avec des arômes côtiers subtils...
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  • Découvrez la 8ème édition de Kilchoman 100% Islay. Une série lancée en 2010 et fabriquée entièrement sur Islay. Toutes les étapes de fabrication du whisky 100% Islay ont eu lieu à la distillerie - de l'orge à la bouteille ; cultivé, malté, distillé, mûri et mis en bouteille, un savoir faire unique. Cette huitième édition est issue de l'assemblage de fût...
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  • Benromach 2010 Château Cissac est une version limitée vieillie dans un premier temps en fûts First Fill Bourbon puis affinée pendant 25 mois dans des fûts de l'illustre Château Cissac, au sein de l'appellation Haut-Médoc, dans le sud-ouest de la France. Ce single malt capture la fabuleuse influence de la finition en fûts Château Cissac, contrebalancée par...
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  • Port Charlotte 2011 Islay Barley est un single malt tourbé (40ppm) de la distillerie Bruichladdich. Il est produit à partir d’orge cultivée à 100 % sur l’île d'Islay, venant de 3 fermes (Dunlossit, Kilchiaran et Sunderland). Ce Port Charlotte combine la fumée tourbée classique de Port Charlotte et des notes d'agrumes avec de la vanille crémeuse et de la...
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  • Cette édition 2019 du Longrow Red 11 ans a été vieilli huit ans dans des fûts ex-bourbon, puis trois ans dans des fûts ex-pinot noir. Ce single malt de Campbeltown présente des arômes crémeux de crumble à la rhubarbe, de pomme rouge, de cerise et de réglisse, tandis que la bouche révèle des notes de fruits rouges, de confiture de framboise et de vin...
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  • Loch Gorm 2019 7th Edition est une nouvelle édition vieillie exclusivement en fûts de sherry. Cette version limitée à 15000 bouteilles provient de l’assemblage de 20 fûts de sherry oloroso (Butts) remplis entre 2006 et 2011. Les fûts de xérès utilisés sont les plus anciens de Kilchoman. Loch Gorm est un whisky bien équilibré, combinant parfaitement de...
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    Bunnahabhain STAOISHA 2013 est un whisky tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour la gamme Un-chillfiltered Very Cloudy. Ce whisky d'Islay a été distillé le 11.09.2013 et embouteillé le 20.06.2019. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 40% vol. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites...
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  • Benromach 10 ans d'âge est un single malt aux arômes riches de fruit et de chocolat délicieusement épicé. Il se poursuit sur des notes de pommes vertes, de biscuit aux accents de tourbe délicat. En bouche, la framboise et la mûre sauvage dominent ce whisky crémeux à la tourbe légère. Son goût fumé, caractéristique des whiskies du Speyside d'avant les...
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  • Benromach Peat Smoke, littéralement fumé de tourbe en français, est un superbe single malt de la région du Speyside. Élaboré à partir d'orge maltée de la région, Benromach Peat Smoke est vieilli en fût de bourbon de premier remplissage. Il développe des notes intenses de fruits et de fumé. L'orange, la vanille et le citron dominent en bouche, complétés...
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  • Caol Ila 18 ans est un merveilleux single malt tourbé d'Islay. Son vieillissement de 18 ans d'âge lui donne une belle profondeur et de la rondeur. Fruité au nez avec des notes florales, d’agrumes et de vanille, il offre en bouche une attaque douce avec un fumé délicat et des notes de bois de cèdre et d’huile d’olive caractéristiques de Caol Ila. La finale...
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  • Connemara Peated est un single malt irlandais tourbé issu de la distillerie Cooley. Récompensé par de multiples distinctions, ce whiskey irlandais élaboré à partir de trois-quarts de malt tourbé se caractérise au nez par des saveurs douces et sucrées. En bouche, les effluves se marient aux notes complexes et au fumé caractéristique de la tourbe. D’une...
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  • Glenglassaugh Torfa est le premier whisky tourbé (20 ppm) de la distillerie. « Torfa » signifie « tourbe » en vieux Norrois, une langue scandinave parlée à l’époque des Vikings. Ce single malt est vieilli exclusivement en fût de bourbon de deuxième remplissage. Le nez est vif et doux à la fois - fumée et agrumes avec une touche d'épices. La bouche est...
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  • Ardmore 2008 est un single malt non filtré à froid issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Ardmore a été distillé le 23.07.2008 et embouteillé le 07.06.2018. C'est un whisky riche, légèrement tourbé et huileux. Il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé d"agiter la...
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  • Ce whisky de 10 ans d'âge, embouteillé par Douglas Laing reflète le meilleur des whiskies single malts écossais. Ce blended malt est produit à partir de malts provenant de chaque région d’Écosse ; Lowlands, Highlands, Speyside, Islay et Campbeltown. Créé à l'occasion du 70e anniversaire de l'embouteilleur indépendant, c'est un whisky doux et légèrement...
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    Cette troisième version du single malt d'Octomore 10 ans a été tirée de divers fûts de la dsitillerie de l’île d’Islay. 37% du whisky a été entièrement vieilli dans des fûts ex Porto de premier remplissage, 31% dans des fûts de Cognac de premier remplissage et 20% dans des fûts de whisky américain de second remplissage. Les 12% restants ont été...
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    Benromach 2008 Vintage Cask est un whisky brut de fût de la distillerie. Distillé en 2008, ce single malt légèrement tourbé a vieilli en fût de bourbon et de sherry de premier remplissage. Les notes de zeste d’orange et de chocolat au lait se marient à une délicate touche fumée. Un whisky intense et savoureux.
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    Ledaig 13 ans 2005 est un whisky tourbé vieilli en fût de Sherry Butt. Distillé le 23.10.2005 et embouteillé le 28.02.2019 par Elixir Distillers (anciennement connu sous le nom de Spéciality Drinks), c'est un whisky marqué par des notes de tourbe médicinale, de fruits noirs, d’agrumes et d'épices.
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    Rock Island 21 ans est une édition limitée du célèbre embouteilleur Douglas Laing. Ce Blended Malt est composé de single malts insulaires d'Islay, d'Arran, de Jura et d'Orkney. Celui-ci contient exclusivement des whiskies âgés de 21 ans au moins et seules 4200 bouteilles ont été produites. Il est embouteillé à 46.8%
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    Une autre preuve que l’âge ne compte pas toujours. Cet intense malt d'Islay pourrait facilement être confondu avec un whisky beaucoup plus âgé issu des meilleures distilleries de l'île. Ce single malt fortement tourbé a été distillé en juillet 2014 et embouteillé en janvier 2019. Cette version est l’une des plus robustes de tous les temps, avec un...
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    Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.
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  • La seconde maturation dans des fûts de Porto confère au Talisker Port Ruighe plus de rondeur et de douceur. Après des saveurs de fruits rouges et de chocolat, Talisker Port Ruighe dévoile son fumé et ses notes d’épices et de baies. La finale est persistante avec des notes de cacao et de fumé. La distillerie n’avait pas utilisé de fûts de Porto entre 1868...
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  • Cù Bòcan est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin. L’histoire du Tomatin Cù Bòcan provient d’une légende du fantôme d’un chien qui aurait hanté le village des Highlands. La légende raconte qu’un jour, un travailleur de la distillerie aurait vu ce chien. Effrayé il décide de prendre la fuite avant de finalement se raviser et de...
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  • Le whisky Jura Prophecy porte le symbole d’une voyante pour faire allusion à la légende qui raconte qu’une devineresse avait prédit que le dernier des Campbell, propriétaires de l'île, quitterait l’ile sans un sou, ce qui s’est produit en 1938. Jura Prophecy est un single malt réalisé de manière traditionnelle sans filtration à froid afin de conserver ses...
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  • Rock Oyster exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au large avec ses puissants parfums marins et...
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  • La traduction littérale de Big Peat « Tourbe intense » symbolise à elle seule le caractère de ce whisky écossais tourbé résultant de l’assemblage des meilleurs malts de l’île d’Islay : Bowmore, Port Ellen, Ardbeg et Caol Ila. Big Peat a été élu meilleur blended malt des World Whisky Awards de 2010. Il reflète toute la richesse des malts d’origine, mariant...
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  • Yoichi est la première distillerie de la marque Nikka, construite en 1934. Son fondateur a choisi Hokkaido pour ses conditions environnementales semblables à l’Écosse où il a appris la fabrication du whisky. Issu d’un assemblage de whiskies d’âges différents Yoichi single malt offre en bouche des notes de tourbe agréable. Le nez saisit habilement un...
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  • Le Talisker 25 ans d'âge est un grand whisky produit sur l'île de Skye en Écosse. Il offre à la dégustation une promenade aromatique surprenante. Le nez est harmonieux mêlant épices et fumé qui s’étend sur la tourbe, des notes fruitées d’agrumes puis de fruits exotiques. En bouche, il se fait épicé développant une palette riche composée de notes de...
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  • Découvrez le coffret whisky Kilchoman Machir Bay. Un single malt non filtré à froid, assemblé dans des fûts de bourbon de premier emplissage et affiné 8 semaines en fût de sherry oloroso. Cette version disponible en coffret 2 verres est le cadeau parfait à offrir à tous les amateurs de tourbe.
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    Whisky phare de la distillerie la plus récente d'Islay, Kilchoman Sanaig est un single malt élevé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. Son nom provient d'une petite crique située au nord de l’île. C'est un excellent whisky tourbé, bien équilibré entre la fumée de tourbe et les saveurs sucrées.
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
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  • Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées. Il a été récompensé de 96,5 points dans la whisky bible 2017 de Jim Murray's. Un whisky qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
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  • Peat Pure Islay est la version permanente mais avec une plus faible intensité de Elements of Islay's Peat. Embouteillée à 45%, elle a le même caractère - notes de fruits, d'épices et de tourbe - mais avec moins de puissance ce qui en fait une excellente introduction au whisky Islay. C'est un Blended malt fin et gourmand légèrement tourbé.
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  • Jura Destiny rend hommage à la trajectoire incroyable de la distillerie. Démantelée puis reconstruite, la distillerie et ses habitants ont toujours cru en leur destin. Aujourd'hui, la marque Jura est reconnue mondialement pour ses single malts de qualités. Cette édition, légèrement tourbée est élevée en ex-fûts de Bourbon de premier remplissage, puis...
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  • CI 8 est le huitième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la maison de négoce Speciality Drinks. Cette édition distillée en 2008 et embouteillée en 2017 est issue d'un mariage de cinq fûts de Bourbon. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux fortes notes côtières...
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  • Peat's Beast "bête de tourbe" en français est un whisky tourbé avec un taux de phénol de 35 ppm. Mis en bouteille au degré naturel de 52.1% et non filtré à froid, ce single malt très tourbé est bourré d'air côtier et de braises de feu avec beaucoup de puissance. Peat's Beast provient d'une distillerie du Speyside non divulguée. Il est la propriété de...
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  • Laphroaig Four Oak est une édition limitée de la célèbre distillerie d’Islay. Laphroaig Four Oak propose un mariage de whisky vieilli dans un quatuor de fûts, à savoir des futs ex-bourbon, quarter casks, fûts de chêne vierge américains et des fûts Européens de type hogshead.
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  • P&M Tourbé est un nouveau single malt du domaine Mavela en Corse. Ce single malt est obtenu d’un assemblage de malts finement tourbés entre 20 et 40 ppm brassé par Pietra. Il a vieilli en ex-fûts de vins blancs et muscats du domaine Gentile. P&M Tourbé est une excellente expression marquée par des notes doucement tourbées et végétales. Cuvée rare,...
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  • Arran Machrie Moor est un single malt tourbé (20ppm) provenant de la distillerie Arran, il tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Cette édition désormais disponible en édition permanente, se targue d'un excellent ABV de 56,2%. Un profil de saveur aux notes robustes de fumée de tourbe et de terre chaude aux côtés de fruits et de vanille. C'est...
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  • Cette nouvelle édition du Rock Oyster est embouteillée brut de fût à 56.1% et limitée à 480 bouteilles pour la France. Rendant hommage à la mer, Rock Oyster Cask Strength est un assemblage créé à partir des meilleurs malts maritimes y compris ceux distillés sur les îles de Jura, Islay, Arran et Orkney. Cette édition limitée offre une version explosive de...
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  • Ce single malt provient d'une distillerie (dont le nom reste non divulgué) de l’est de l’île d’Islay, sélectionné par les Islay Boys. Un whisky doux, légèrement tourbé et plein de caractère. Il a été récompensé de la médaille d'argent IWSC 2018. Ce whisky appétissant est idéal à l'apéritif, il est non filtré à froid et embouteillé à 46%.
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  • Nouvelle édition dans la gamme "The Classic Range" de l'embouteilleur Berry Bros. & Rudd. Doug McIvor, acheteur de spiritueux, a sélectionné soigneusement différents fûts dans certaines des distilleries emblématiques de l'île pour créer une bouteille équilibrée, complexe et pleine de saveurs classiques d'Islay. Un whisky intense aux notes tourbées et...
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  • Distillé en 2008, ce single malt de la distillerie Bunnahabhain a vieilli pendant 10 ans en fût de hogshead. Il a été embouteillé par Douglas Laing pour la gamme Provenance. La série Provenance de Douglas Laing contient des single malts mis en bouteille exactement comme l'a voulu le distillateur - sans colorant et sans filtration à froid. C'est un whisky...
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  • Lagavulin 12 ans est un magnifique whisky tourbé et fumé produit sur l'île d'Islay. Embouteillé brut de fût, c'est un whisky enthousiaste, plein d'énergie et gustativement intense. Un Lagavulin exceptionnel aux notes fumées de tourbe, de goudron, d'agrumes et d'iode. Une très belle réussite !
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  • Smokehead Extra Rare est un single malt d'Islay extrêmement tourbé embouteillé par Ian Macleod. Smokehead est un whisky qui se veut jeune et branché. Il offre une grande portion de fumée et de tourbe épicée. Un whisky qui séduira les amateurs de whiskies tourbés.
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