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Whisky Tourbé : Les Meilleurs Whiskies Tourbés

WHISKY TOURBÉ

Le whisky peut être classé en deux saveurs principales: Peated (Whisky tourbé) et unpeated (non-tourbé). L'arôme fumé dans le whisky tourbé résulte de la méthode de séchage du malt. Si le malt est séché sur un feu de tourbe, les composants de la fumée de tourbe qui n'ont pas été entièrement transformés en dioxyde de carbone et en vapeur d'eau adhèrent au malt. Ces composés aromatiques sont transportés à travers toutes les étapes de production du whisky. Une des régions les plus célèbres pour ses whiskies tourbés est l'île d' Islay, terre de landes et de tourbières. Les whiskies de cette île sont reconnus mondialement : Ardbeg, Laphroaig, Caol Ila, Lagavulin, Octomore, Port Charlotte, Kilchoman... En revanche, le malt pour le whisky non tourbé est séché à l'air chaud sans fumée. Les préférences pour l'une des deux méthodes de production sont réparties de façon asymétrique entre les consommateurs. Une majorité de connaisseurs aiment les whiskies à la fois tourbés et non tourbés. Une autre fraction préfère le whisky tourbé et tolère le whisky non tourbé. Il faut du temps pour apprécier la tourbe, mais ceux qui jurent par elle, ne peuvent pas imaginer déguster un whisky sans elle. Découvrez notre sélection des meilleurs whiskies tourbés au monde.

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  • 23,00 € - 417,00 €

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53,00 €
(1 avis)
Écosse CAMPBELTOWN LOCH Blended Malt 46%
53,00 €
(1 avis)
(1 avis)
Prix
Écosse CAMPBELTOWN LOCH Blended Malt 46%
Campbeltown Loch est un Blended malt (assemblage de single malts) haut de gamme de la famille Mitchell, propriétaire de la prestigieuse distillerie Springbank. Il porte le nom de l'estuaire où est située la petite ville célèbre pour ses malts. Une gamme placée sous le signe de l'excellence et de l'authenticité,...
53,00 €
(1 avis)
Prix
Écosse CAMPBELTOWN LOCH Blended Malt 46%
      Campbeltown Loch est un Blended malt (assemblage de single malts) haut de gamme de la famille Mitchell, propriétaire de la prestigieuse distillerie Springbank. Il porte le nom de l'estuaire où est située la petite ville célèbre pour ses malts. Une gamme placée sous le signe de l'excellence et de l'authenticité,...
      53,00 €
      (1 avis)
      Prix
      33,90 €
      (6 avis)
      Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
      33,90 €
      (6 avis)
      (6 avis)
      Prix
      Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
      Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
      33,90 €
      (6 avis)
      Prix
      Écosse FINLAGGAN Old Reserve 40%
          Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C 'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix. <span...
          33,90 €
          (6 avis)
          Prix
          Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
          Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
          Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
          54,90 €Prix
          Écosse FINLAGGAN Sherry Finish 46%
              Finlaggan Sherry Finish est un whisky single malt tourbé distillé sur Islay . Après sa maturation initiale, cet énigmatique single malt subit une période de finition en fûts de sherry avant...
              54,90 €Prix


              105,00 €109,00 €
              (23 avis)


              Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
              105,00 €
              (23 avis)
              109,00 €Prix normal-4,00 €
              (23 avis)
              Prix


              Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
              Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
              105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 €
              (23 avis)
              Prix
              Écosse LAGAVULIN Distillers Edition 43%
                • Promo !
                Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition . Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui...
                105,00 €109,00 €Prix normal-4,00 €
                (23 avis)
                Prix

                89,90 €
                (5 avis)

                LAGAVULIN 16 ans 43%
                89,90 €
                (5 avis)
                (5 avis)
                Prix

                LAGAVULIN 16 ans 43%
                Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
                89,90 €
                (5 avis)
                Prix
                LAGAVULIN 16 ans 43%
                    Lagavulin 16 ans  Surnommé le « prince Islay » est un single malt très tourbé élaboré sur l'île d'Islay en écosse. Ce whisky est devenu le représentant de la région en étant sélectionné pour la représenter dans les Classic Malts. Au nez, on oscille entre terre et mer avec des notes iodées et fumées. En bouche, le Lagavulin 16 ans est...
                    89,90 €
                    (5 avis)
                    Prix
                    37,90 €
                    (10 avis)
                    Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                    37,90 €
                    (10 avis)
                    (10 avis)
                    Prix
                    Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                    The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                    37,90 €
                    (10 avis)
                    Prix
                    Écosse THE ILEACH Peaty 40%
                        The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength. <p...
                        37,90 €
                        (10 avis)
                        Prix


                        Japon TOGOUCHI Peated 40%
                        54,90 €Prix

                        Japon TOGOUCHI Peated 40%
                        Togouchi Peated est un nouveau whisky japonais élaboré à partir d'orge maltée tourbée (18%) à la distillerie Sakurao. Ce whisky légèrement tourbé est vieilli en fûts de bourbon dans un tunnel de chemin de fer offrant des <span...
                        54,90 €Prix
                        Japon TOGOUCHI Peated 40%
                        • Nouveau
                          Togouchi Peated est un nouveau whisky japonais élaboré à partir d'orge maltée tourbée (18%) à la distillerie Sakurao. Ce whisky légèrement tourbé est vieilli en fûts de bourbon dans un tunnel de chemin de fer offrant des <span...
                          54,90 €Prix
                          61,90 €
                          (8 avis)
                          Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                          61,90 €
                          (8 avis)
                          (8 avis)
                          Prix
                          Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                          Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                          61,90 €
                          (8 avis)
                          Prix
                          Écosse ARRAN MACHRIE MOOR 46%
                              Arran Machrie Moor Peated est un single malt tourbé (20ppm) qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est produit à partir d’orge maltée et élevé en fût de bourbon. Ce whisky équilibré développe des arômes de fruits exotiques marqués par la tourbe très présente et la vanille. En bouche, c’est toujours la tourbe et le fruit qui...
                              61,90 €
                              (8 avis)
                              Prix


                              60,90 €64,90 €
                              (18 avis)


                              Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                              60,90 €
                              (18 avis)
                              64,90 €Prix normal-4,00 €
                              (18 avis)
                              Prix


                              Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                              Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                              60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 €
                              (18 avis)
                              Prix
                              Écosse BUNNAHABHAIN Toiteach A Dhà 46.3%
                                  Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, <span xml:lang="fr"...
                                  60,90 €64,90 €Prix normal-4,00 €
                                  (18 avis)
                                  Prix

                                  52,90 €
                                  (12 avis)

                                  Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                  52,90 €
                                  (12 avis)
                                  (12 avis)
                                  Prix

                                  Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                  Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                                  52,90 €
                                  (12 avis)
                                  Prix
                                  Islay FINLAGGAN Cask Strength 58%
                                      Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. P ersonne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport...
                                      52,90 €
                                      (12 avis)
                                      Prix
                                      63,90 €
                                      (14 avis)
                                      Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                      63,90 €
                                      (14 avis)
                                      (14 avis)
                                      Prix
                                      Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                      Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                      63,90 €
                                      (14 avis)
                                      Prix
                                      Écosse TALISKER Distillers Edition 45.8%
                                          Le Talisker Distiller Edition est un whisky vieilli en fûts de chêne de premier remplissage puis en fûts de sherry amoroso de second remplissage ce qui lui procure des saveurs délicieuses. Ses caractéristiques fumées et épicées sont amplifiées par ce second remplissage qui augmente ses notes fruitées et adoucit sa puissance tourbée. Talisker...
                                          63,90 €
                                          (14 avis)
                                          Prix

                                          62,00 €
                                          (8 avis)

                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                          62,00 €
                                          (8 avis)
                                          (8 avis)
                                          Prix

                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                          Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée....
                                          62,00 €
                                          (8 avis)
                                          Prix
                                          LEDAIG 10 ans Un-chillfiltered 46,3%
                                              Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge propose des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près d’un feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée....
                                              62,00 €
                                              (8 avis)
                                              Prix

                                              71,00 €
                                              (4 avis)

                                              Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                              71,00 €
                                              (4 avis)
                                              (4 avis)
                                              Prix

                                              Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                              TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
                                              71,00 €
                                              (4 avis)
                                              Prix
                                              Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
                                              • Nouveau
                                                TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
                                                71,00 €
                                                (4 avis)
                                                Prix
                                                77,90 €
                                                (1 avis)
                                                Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                77,90 €
                                                (1 avis)
                                                (1 avis)
                                                Prix
                                                Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                Arran Machrie Moor 10 Ans est un nouveau single malt tourbé qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est entièrement vieilli dans des fûts de Bourbon de 1er remplissage pendant 10 ans et embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Ce nouveau single malt d'Arran tourbé affiche toute la fraîcheur du style de la...
                                                77,90 €
                                                (1 avis)
                                                Prix
                                                Écosse MACHRIE MOOR 10 ans 46%
                                                    Arran Machrie Moor 10 Ans est un nouveau single malt tourbé qui tient son nom des Landes tourbées de l’ile d’Arran. Il est entièrement vieilli dans des fûts de Bourbon de 1er remplissage pendant 10 ans et embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Ce nouveau single malt d'Arran tourbé affiche toute la fraîcheur du style de la...
                                                    77,90 €
                                                    (1 avis)
                                                    Prix
                                                    66,50 €
                                                    (1 avis)
                                                    France WELCHE’S WHISKY Single Malt Tourbé 43%
                                                    66,50 €
                                                    (1 avis)
                                                    (1 avis)
                                                    Prix
                                                    France WELCHE’S WHISKY Single Malt Tourbé 43%
                                                    Welche's Whisky Single malt Fumé est un whisky français tourbé (30ppm) produit par la distillerie Miclo, située dans une vallée au cœur de l’Alsace. Distillé en alambic traditionnel à repasse 1500l à partir d'une orge rigoureusement sélectionnée, ce whisky a vieilli entre 4 à 5 ans en ex fûts de sauternes du Château Clos Haut Peyreguay 1er...
                                                    66,50 €
                                                    (1 avis)
                                                    Prix
                                                    France WELCHE’S WHISKY Single Malt Tourbé 43%
                                                        Welche's Whisky Single malt Fumé est un whisky français tourbé (30ppm) produit par la distillerie Miclo, située dans une vallée au cœur de l’Alsace. Distillé en alambic traditionnel à repasse 1500l à partir d'une orge rigoureusement sélectionnée, ce whisky a vieilli entre 4 à 5 ans en ex fûts de sauternes du Château Clos Haut Peyreguay 1er...
                                                        66,50 €
                                                        (1 avis)
                                                        Prix

                                                        69,90 €
                                                        (5 avis)

                                                        Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                        69,90 €
                                                        (5 avis)
                                                        (5 avis)
                                                        Prix

                                                        Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                        Mac-Talla Terra Cask Strength est un single malt tourbé d'Islay  de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers et mis en bouteille brut de fût. <span...
                                                        69,90 €
                                                        (5 avis)
                                                        Prix
                                                        Écosse MAC-TALLA Mara Cask Strength 58,2%
                                                            Mac-Talla Terra Cask Strength est un single malt tourbé d'Islay  de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers et mis en bouteille brut de fût. <span...
                                                            69,90 €
                                                            (5 avis)
                                                            Prix
                                                            109,00 €
                                                            (4 avis)
                                                            France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                                            109,00 €
                                                            (4 avis)
                                                            (4 avis)
                                                            Prix
                                                            France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                                            Michel Couvreur Overaged 52% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse. Il a été embouteillé au degré naturel de 52% apportant plus de complexité au distillat et des notes plus tourbées que sur la version à...
                                                            109,00 €
                                                            (4 avis)
                                                            Prix
                                                            France MICHEL COUVREUR Overaged 52%
                                                                Michel Couvreur Overaged 52% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse. Il a été embouteillé au degré naturel de 52% apportant plus de complexité au distillat et des notes plus tourbées que sur la version à...
                                                                109,00 €
                                                                (4 avis)
                                                                Prix
                                                                48,90 €
                                                                (1 avis)
                                                                Écosse ISLAY JOURNEY Hunter Laing 46%
                                                                48,90 €
                                                                (1 avis)
                                                                (1 avis)
                                                                Prix
                                                                Écosse ISLAY JOURNEY Hunter Laing 46%
                                                                Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing , dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de...
                                                                48,90 €
                                                                (1 avis)
                                                                Prix
                                                                Écosse ISLAY JOURNEY Hunter Laing 46%
                                                                    Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing , dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de...
                                                                    48,90 €
                                                                    (1 avis)
                                                                    Prix
                                                                    72,90 €
                                                                    Inde AMRUT Peated 46%
                                                                    72,90 €Prix
                                                                    Inde AMRUT Peated 46%
                                                                    Amrut Peated est un whisky indien légèrement tourbé (24ppm). Il est élaboré à partir d'orge écossaise, maltée et séchée au feu de tourbe intense à Port Ellen. Amrut Peated est vieilli en fûts de chêne pendant au moins 4 ans. Un whisky non filtré à froid, offrant au connaisseur l'occasion de profiter de ce trésor...
                                                                    72,90 €Prix
                                                                    Inde AMRUT Peated 46%
                                                                        Amrut Peated est un whisky indien légèrement tourbé (24ppm). Il est élaboré à partir d'orge écossaise, maltée et séchée au feu de tourbe intense à Port Ellen. Amrut Peated est vieilli en fûts de chêne pendant au moins 4 ans. Un whisky non filtré à froid, offrant au connaisseur l'occasion de profiter de ce trésor...
                                                                        72,90 €Prix


                                                                        MARS Yakushima Japanese Spring 48%

                                                                        MARS Yakushima Japanese Spring 48%
                                                                        MARS Yakushima  Japanese Spring (ou Printemps japonais) est un whisky japonais légèrement tourbé, tropical et maritime produit en petit lot à partir des single malts des deux distilleries de chez Mars : Komagatake et Tsunuki. Il est vieilli...
                                                                        147,90 €Prix
                                                                        MARS Yakushima Japanese Spring 48%
                                                                        • Nouveau
                                                                          MARS Yakushima  Japanese Spring (ou Printemps japonais) est un whisky japonais légèrement tourbé, tropical et maritime produit en petit lot à partir des single malts des deux distilleries de chez Mars : Komagatake et Tsunuki. Il est vieilli...
                                                                          147,90 €Prix


                                                                          MARS Tsunuki Japanese Spring 48%

                                                                          MARS Tsunuki Japanese Spring 48%
                                                                          MARS Tsunuki Japanese Spring   (ou Printemps japonais) est un whisky japonais légèrement tourbé élaboré à la distillerie Tsunuki au sud du Japon. Ce whisky a vieilli dans une combinaison de 50% d'ex fûts de bourbon de premier remplissage et de...
                                                                          128,00 €Prix
                                                                          MARS Tsunuki Japanese Spring 48%
                                                                          • Nouveau
                                                                            MARS Tsunuki Japanese Spring   (ou Printemps japonais) est un whisky japonais légèrement tourbé élaboré à la distillerie Tsunuki au sud du Japon. Ce whisky a vieilli dans une combinaison de 50% d'ex fûts de bourbon de premier remplissage et de...
                                                                            128,00 €Prix


                                                                            KILCHOMAN Batch Strength 57%

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                                                                            KILCHOMAN Batch Strength est un whisky tourbé vieilli dans une combinaison de fûts de sherry oloroso, de fûts de vin rouge re-carbonisés et de fûts de bourbon, quelques gouttes d'eau ont été ajoutées après maturation pour produire une...
                                                                            94,90 €Prix
                                                                            KILCHOMAN Batch Strength 57%
                                                                            • Nouveau
                                                                              KILCHOMAN Batch Strength est un whisky tourbé vieilli dans une combinaison de fûts de sherry oloroso, de fûts de vin rouge re-carbonisés et de fûts de bourbon, quelques gouttes d'eau ont été ajoutées après maturation pour produire une...
                                                                              94,90 €Prix


                                                                              TALISKER Port Ruighe 45.8% (Nouvelle édition)

                                                                              TALISKER Port Ruighe 45.8% (Nouvelle édition)
                                                                              TALISKER Port Ruighe est un whisky légèrement tourbé, épicé et fruité affiné dans des fûts de Porto, ce qui lui confère plus de rondeur et de douceur. Après des saveurs de fruits rouges et de chocolat, Talisker Port Ruighe dévoile son fumé et ses notes d’épices et de baies. La finale est persistante avec des notes de cacao et de fumé. La...
                                                                              61,00 €Prix
                                                                              TALISKER Port Ruighe 45.8% (Nouvelle édition)
                                                                              • Nouveau
                                                                                TALISKER Port Ruighe est un whisky légèrement tourbé, épicé et fruité affiné dans des fûts de Porto, ce qui lui confère plus de rondeur et de douceur. Après des saveurs de fruits rouges et de chocolat, Talisker Port Ruighe dévoile son fumé et ses notes d’épices et de baies. La finale est persistante avec des notes de cacao et de fumé. La...
                                                                                61,00 €Prix
                                                                                France AIKAN Whisky French Malt Peated 48.3%
                                                                                France AIKAN Whisky French Malt Peated 48.3%
                                                                                AIKAN Whisky French Malt Peated est un whisky français légèrement tourbé (20ppm) distillé en Lorraine chez Rozelieures puis vieilli intégralement pendant 3 ans en climat tropical à la Martinique.  L es conditions extrêmes de température et...
                                                                                62,00 €Prix
                                                                                France AIKAN Whisky French Malt Peated 48.3%
                                                                                    AIKAN Whisky French Malt Peated est un whisky français légèrement tourbé (20ppm) distillé en Lorraine chez Rozelieures puis vieilli intégralement pendant 3 ans en climat tropical à la Martinique.  L es conditions extrêmes de température et...
                                                                                    62,00 €Prix
                                                                                    235,00 €
                                                                                    Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                    235,00 €Prix
                                                                                    Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                    Octomore 14.2 est un single malt d'Islay très tourbé (128.9 ppm) de la distillerie Bruichladdich. Ce whisky d'exception a été élevé en fûts ex-oloroso de premier remplissage et en fûts d'Amarone de premier et deuxième remplissage....
                                                                                    235,00 €Prix
                                                                                    Écosse OCTOMORE 14.2 57.7%
                                                                                        Octomore 14.2 est un single malt d'Islay très tourbé (128.9 ppm) de la distillerie Bruichladdich. Ce whisky d'exception a été élevé en fûts ex-oloroso de premier remplissage et en fûts d'Amarone de premier et deuxième remplissage....
                                                                                        235,00 €Prix

                                                                                        79,90 €
                                                                                        (1 avis)

                                                                                        Écosse LAGG Corriecravie Edition 55%
                                                                                        79,90 €
                                                                                        (1 avis)
                                                                                        (1 avis)
                                                                                        Prix

                                                                                        Écosse LAGG Corriecravie Edition 55%
                                                                                        LAGG Corriecravie Edition est un nouveau single malt tourbé (50ppm) provenant de l'île d'Arran. Ce whisky tourbé est d'abord élevé dans des fûts de Bourbon avant d'être affiné pendant environ 6 mois dans des Oloroso Sherry Hogsheads provenant directement du producteur...
                                                                                        79,90 €
                                                                                        (1 avis)
                                                                                        Prix
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                                                                                        • Nouveau
                                                                                          LAGG Corriecravie Edition est un nouveau single malt tourbé (50ppm) provenant de l'île d'Arran. Ce whisky tourbé est d'abord élevé dans des fûts de Bourbon avant d'être affiné pendant environ 6 mois dans des Oloroso Sherry Hogsheads provenant directement du producteur...
                                                                                          79,90 €
                                                                                          (1 avis)
                                                                                          Prix
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                                                                                          67,90 €Prix
                                                                                          France LE BREUIL Tourbé 46%
                                                                                          LE BREUIL Tourbé  est un whisky single malt français élaboré à 100 % à partir d’orge Golden Promise (une orge rare de qualité premium). Ce single malt tourbé a été double distillé en pot still, vieilli et affiné au Château du Breuil en Normandie. Il a vieilli tout d'abord dans des fûts de chêne français avant d'être affiné dans ex fûts de whisky tourbé...
                                                                                          67,90 €Prix
                                                                                          France LE BREUIL Tourbé 46%
                                                                                              LE BREUIL Tourbé  est un whisky single malt français élaboré à 100 % à partir d’orge Golden Promise (une orge rare de qualité premium). Ce single malt tourbé a été double distillé en pot still, vieilli et affiné au Château du Breuil en Normandie. Il a vieilli tout d'abord dans des fûts de chêne français avant d'être affiné dans ex fûts de whisky tourbé...
                                                                                              67,90 €Prix
                                                                                              Écosse ISLAY Mist 12 Ans 40%
                                                                                              39,90 €Prix
                                                                                              Écosse ISLAY Mist 12 Ans 40%
                                                                                              Islay Mist 12 ans est un whisky tourbé issu d'un assemblage de whiskies d'Islay dont Laphroaig et de whiskies du Speyside v ieillis en fûts de bourbon pendant minium 12 ans. Islay Mist a été créé en 1927 à la distillerie Laphroaig...
                                                                                              39,90 €Prix
                                                                                              Écosse ISLAY Mist 12 Ans 40%
                                                                                                  Islay Mist 12 ans est un whisky tourbé issu d'un assemblage de whiskies d'Islay dont Laphroaig et de whiskies du Speyside v ieillis en fûts de bourbon pendant minium 12 ans. Islay Mist a été créé en 1927 à la distillerie Laphroaig...
                                                                                                  39,90 €Prix


                                                                                                  Écosse ELEMENTS OF ISLAY Sherry Cask 54,5%

                                                                                                  Écosse ELEMENTS OF ISLAY Sherry Cask 54,5%
                                                                                                  Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la...
                                                                                                  84,90 €Prix
                                                                                                  Écosse ELEMENTS OF ISLAY Sherry Cask 54,5%
                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                    Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la...
                                                                                                    84,90 €Prix
                                                                                                    Écosse COMPASS BOX Glasgow Blend 43%
                                                                                                    Écosse COMPASS BOX Glasgow Blend 43%
                                                                                                    Introduit dans la gamme Great King Street par Compass Box, le Glasgow Blend est un whisky écossais associant la tourbe et le sherry. Il est composé de 33% de whisky de grain de la région des Lowlands et 67% de single malts provenant des Highlands (14%), Speyside (33%) et Islay (20%). Glasgow Blend est vieilli dans des fûts de bourbon...
                                                                                                    41,90 €Prix
                                                                                                    Écosse COMPASS BOX Glasgow Blend 43%
                                                                                                        Introduit dans la gamme Great King Street par Compass Box, le Glasgow Blend est un whisky écossais associant la tourbe et le sherry. Il est composé de 33% de whisky de grain de la région des Lowlands et 67% de single malts provenant des Highlands (14%), Speyside (33%) et Islay (20%). Glasgow Blend est vieilli dans des fûts de bourbon...
                                                                                                        41,90 €Prix

                                                                                                        52,90 €57,90 €
                                                                                                        (2 avis)

                                                                                                        Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                        52,90 €
                                                                                                        (2 avis)
                                                                                                        57,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                        (2 avis)
                                                                                                        Prix

                                                                                                        Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                        Tomatin Cù Bòcan Signature est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin située dans les Highlands. Distillé seulement en hiver, ce single malt est issu d'un assemblage de fûts ex-bourbon, ex-Oloroso et American Virgin Oak. Cù Bòcan regorge des saveurs d’épices douces suivies de notes fumées et miellées. Il est idéal pour...
                                                                                                        52,90 €57,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                        (2 avis)
                                                                                                        Prix
                                                                                                        Écosse TOMATIN Cu Bocan Signature 46%
                                                                                                            Tomatin Cù Bòcan Signature est un whisky légèrement tourbé (15ppm) de la distillerie Tomatin située dans les Highlands. Distillé seulement en hiver, ce single malt est issu d'un assemblage de fûts ex-bourbon, ex-Oloroso et American Virgin Oak. Cù Bòcan regorge des saveurs d’épices douces suivies de notes fumées et miellées. Il est idéal pour...
                                                                                                            52,90 €57,90 €Prix normal-5,00 €
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            Prix
                                                                                                            82,90 €
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            Écosse SMOKEHEAD Sherry Cask Blast 48%
                                                                                                            82,90 €
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            Prix
                                                                                                            Écosse SMOKEHEAD Sherry Cask Blast 48%
                                                                                                            Smokehead  Sherry Cask Blast est un single malt tourbé d'Islay vieilli en fût de sherry Oloroso. Un whisky en édition limitée "explosif "de Smokehead, ajoutant une touche de sherry au whisky tourbé. Il offre de magnifiques notes de fumée de barbecue et de fruits secs. C'est...
                                                                                                            82,90 €
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            Prix
                                                                                                            Écosse SMOKEHEAD Sherry Cask Blast 48%
                                                                                                                Smokehead  Sherry Cask Blast est un single malt tourbé d'Islay vieilli en fût de sherry Oloroso. Un whisky en édition limitée "explosif "de Smokehead, ajoutant une touche de sherry au whisky tourbé. Il offre de magnifiques notes de fumée de barbecue et de fruits secs. C'est...
                                                                                                                82,90 €
                                                                                                                (2 avis)
                                                                                                                Prix

                                                                                                                 LES WHISKIES TOURBÉS

                                                                                                                « Je préfère les whiskies tourbés » ou « servez-moi votre whisky le plus tourbé s’il vous plaît ! », tant de phrases que vous avez très certainement déjà entendues au détour d’un bar ou d’une conversation entre amis.

                                                                                                                Si à ce moment-là vous n’avez pas osé demander plus de détails quant à ce mystérieux adjectif, ne bougez-pas, nous allons tenter de percer les secrets de cet ingrédient miraculeux !


                                                                                                                Qu'est ce que la tourbe et où la trouve-t-on ?


                                                                                                                « La tourbe est une matière organique fossile formée par accumulation sur de longues périodes de temps de matière organique morte, essentiellement des végétaux, dans un milieu saturé en eau. La tourbe forme la majeure partie des sols des tourbières. Séchée, elle donne un combustible brun à noirâtre qui chauffe moins que le bois et le charbon. »

                                                                                                                Une matière organique en décomposition donc… Rien de bien appétissant à première vue, alors pourquoi l’industrie du whisky ainsi que les amateurs de nectar ambré en sont-ils fous ?

                                                                                                                Il faut savoir qu’il y a de nombreuses années, la tourbe n’était pas du tout utilisée pour ses propriétés gustatives mais uniquement en tant que simple combustible… Il s’agissait en réalité de la source d’énergie la plus accessible et la moins chère en Écosse et était donc utilisée par toute la population. Les distilleries utilisaient ainsi la tourbe afin de chauffer les alambics (laissant comme vous pouvez l’imaginer une odeur assez forte dans la distillerie…).

                                                                                                                Les tourbières (là où on trouve la tourbe), appelées « peat bogs » en anglais, sont particulièrement anciennes, leurs couches ont mis entre 1000 et 5000 ans pour se former et peuvent atteindre une épaisseur de plusieurs mètres. Chaque tourbière croît d’environ 1mm par an, une tourbière d’environ 3 mètres d’épaisseur a donc aux alentours de 3000 ans !


                                                                                                                Mais alors comment la tourbe parvient-elle à faire de mon whisky préféré ce liquide fumé si caractéristique ?

                                                                                                                Beaucoup de personnes ont tendance à imaginer que l’eau utilisée pour la production de whisky, sur Islay par exemple (île connue pour ses whiskies tourbés), coulant à travers le sol tourbé de l’île, est la raison pour laquelle le produit final possède se profil aromatique terrien ? Il n’en est rien ! Malgré son aspect « marronasse » à l’arrivée à la distillerie, et bien que l’eau soit un élément fondamental dans la production de whisky, celle-ci ne contient en réalité qu’une infime proportion de tourbe qui à elle seule ne pourrait en aucun cas vous fournir votre fameux Laphroaig 10, Lagavulin 16 ou Ardbeg Uigeadail…

                                                                                                                Les distilleries obtiennent leur whisky tourbé en séchant l’orge au-dessus d’un feu de tourbe, au sein d’un bâtiment connu sous le nom de « kiln » (vous avez peut-être déjà vu ces toits de distilleries en forme de petites pagodes ? Ce sont les toits des kilns !) – Le temps de séchage dépend des distilleries, la plupart du temps autour de 30 heures, mais pour faire simple : plus le temps de séchage de l’orge est long, plus votre whisky sera tourbé.

                                                                                                                Le degré de tourbe d’un whisky s’exprime en « phenols par million » (ou PPM pour les plus initiés), qui correspond à une mesure de concentration. C’est simple, plus le nombre de PPM est élevé, plus votre whisky est tourbé !

                                                                                                                Finalement, il est important de noter que la mention « xx PPM » sur votre bouteille de whisky correspond à la concentration en phenols de l’orge et non du spiritueux.


                                                                                                                Connaissez-vous l’Octomore ? Il s’agit d’un whisky produit par la distillerie Bruichladdich, sur la célèbre île d’Islay, et du haut de ses 258 ppm, peut se targuer d’être « le whisky le plus tourbé au monde » ! (Attention cependant, il existe différentes versions de ce fameux monstre de tourbe, et toutes ne sont pas aussi tourbées).


                                                                                                                Comment l'intensité de la tourbe affecte-t-elle le goût du whisky?

                                                                                                                L'intensité de la fumée et de la tourbe peut affecter le goût du whisky de plusieurs façons. Tout d'abord, la tourbe est un combustible qui est utilisé pour sécher l'orge malté utilisé dans la production du whisky. La fumée résultante de la combustion de la tourbe peut infuser les grains d'orge avec des arômes fumés et terreux, ce qui peut ensuite se refléter dans le goût du whisky.

                                                                                                                Plus la tourbe est utilisée dans le processus de production, plus le whisky sera fumé et tourbé. Cela peut donner au whisky des notes de fumée et de tourbe plus intenses et prononcées, qui peuvent être très appréciées par certains amateurs de whisky.

                                                                                                                Cependant, une utilisation excessive de tourbe peut également masquer certains des autres arômes et saveurs subtiles du whisky. Certains whiskies tourbés peuvent avoir une saveur de goudron, qui peut être appréciée par certains, mais qui peut être considérée comme désagréable par d'autres.

                                                                                                                En fin de compte, la quantité et l'intensité de la fumée et de la tourbe utilisées dans le processus de production du whisky tourbé peuvent grandement affecter son goût et son caractère. Les amateurs de whisky devraient donc être conscients de ces différences lorsqu'ils choisissent un whisky tourbé à déguster.


                                                                                                                Quelles sont les régions du monde connues pour produire du whisky tourbé ?

                                                                                                                Les whiskies tourbés sont produits dans plusieurs régions du monde, mais certaines sont plus connues que d'autres pour leur production de whisky tourbé. Voici quelques-unes des régions les plus connues pour la production de whisky tourbé :

                                                                                                                1. Islay, en Écosse : Islay est probablement la région la plus connue pour la production de whisky tourbé. Les whiskies produits sur cette petite île au large de la côte ouest de l'Écosse sont souvent considérés comme les plus tourbés et les plus fumés au monde.

                                                                                                                2. Les Highlands, en Écosse : Les Highlands écossais sont également connus pour produire des whiskies tourbés, bien que ceux-ci soient généralement moins tourbés que ceux d'Islay. Certains distilleries des Highlands, comme Talisker sur l'île de Skye, produisent des whiskies tourbés très appréciés.

                                                                                                                3. Les îles écossaises : En plus d'Islay et de Skye, les îles écossaises comme Jura, Mull et Arran sont également connues pour produire des whiskies tourbés de qualité.

                                                                                                                4. L'île de Hokkaido, au Japon : Bien que souvent associé à des whiskies légers et doux, le Japon produit également des whiskies tourbés de grande qualité. L'île de Hokkaido, au nord du Japon, est particulièrement connue pour produire des whiskies tourbés

                                                                                                                Il existe bien sûr d'autres régions dans le monde où sont produits des whiskies tourbés, mais celles-ci sont parmi les plus connues et les plus appréciées.


                                                                                                                Comment les amateurs de whisky peuvent ils éduquer leur palais pour mieux apprécier les whiskies tourbées ?

                                                                                                                Pour mieux apprécier les nuances des whiskies tourbés, voici quelques conseils pour éduquer son palais :

                                                                                                                1. Commencez par des whiskies plus légers : Si vous êtes nouveau dans le monde du whisky tourbé, il est important de ne pas commencer par les whiskies les plus intenses. Essayez plutôt des whiskies légèrement tourbés et fumés pour vous habituer au goût.

                                                                                                                2. Essayez différents whiskies : Les whiskies tourbés varient considérablement en termes de goût et de caractère, donc essayez différents whiskies de différentes régions et distilleries pour voir ce qui vous plaît le plus.

                                                                                                                3. Utilisez un verre à whisky approprié : Pour vraiment apprécier les nuances d'un whisky tourbé, il est important d'utiliser un verre à whisky approprié. Les verres à whisky en forme de tulipe sont idéaux car ils permettent au nez de percevoir les arômes et saveurs.

                                                                                                                4. Ajoutez de l'eau : Ajouter une petite quantité d'eau à votre whisky peut aider à libérer les arômes et saveurs. Cela peut également aider à adoucir le goût du whisky si vous trouvez qu'il est trop fort.

                                                                                                                5. Prenez votre temps : Prenez votre temps pour déguster votre whisky tourbé. Prenez de petites gorgées et laissez le whisky se reposer sur votre langue pour que vous puissiez goûter toutes les nuances de saveurs et d'arômes.


                                                                                                                Quels sont les plats qui se marient bien avec un whisky tourbé ?

                                                                                                                Les whiskies tourbés ont des saveurs et des arômes complexes, et peuvent être associés à une variété de plats et de saveurs pour créer des accords intéressants. Voici quelques exemples de plats ou de saveurs qui se marient bien avec un whisky tourbé :

                                                                                                                1. Viande fumée ou grillée : Les whiskies tourbés sont souvent associés à des saveurs de fumée et de tourbe, ce qui en fait un choix naturel pour accompagner des viandes fumées ou grillées, comme le saumon fumé, le porc grillé ou le steak.

                                                                                                                2. Fromage fort : Les fromages forts, comme le bleu ou le cheddar vieilli, ont des saveurs intenses qui peuvent être équilibrées par la complexité des whiskies tourbés.

                                                                                                                3. Chocolat noir : Les notes de chocolat noir et de café dans certains whiskies tourbés se marient bien avec des desserts au chocolat noir, créant ainsi un accord riche et complexe.

                                                                                                                4. Fruit séché : Les fruits secs comme les figues, les pruneaux ou les abricots ont des saveurs riches et sucrées qui peuvent être équilibrées par l'intensité des whiskies tourbés.

                                                                                                                5. Charcuterie : Les charcuteries, comme le jambon sec, le salami ou la saucisse sèche, ont des saveurs salées et épicées qui se marient bien avec les notes fumées et tourbées des whiskies.

                                                                                                                6. Plats épicés : Les plats épicés, comme les currys ou les chili con carne, peuvent être associés à des whiskies tourbés pour créer un accord intéressant. Les notes de fumée et de tourbe peuvent aider à équilibrer la chaleur des plats épicés.