The Hearach est le premier whisky single malt historique de l'île de Harris, une petite île située à l'extrême nord-ouest de l'Écosse. La sortie inaugurale de la distillerie est fortement influencée par son île natale des Hébrides extérieures et sera un whisky de complexité et de caractère. The Heaarch est le premier whisky légal de l'île et chaque goutte a été distillée, mûrie et mise en bouteille à Harris par les hommes et les femmes locaux de la distillerie. Le Hearach a été élevé dans une combinaison d'ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et de fûts de Sherry Oloroso et Fino. C'est un légèrement tourbé entre 12 et 15 ppm, mis en bouteille à 46 % abv, non filtré à froid et exempt de colorants artificiels. Un whisky fruité et floral aux saveurs de malt grillé, de pomme douce, de vanille et d'épices chaleureuses complétées par de subtiles bouffées de fumée.
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Programme Fidélité - Vous cumulez des points que vous pourrez ensuite transformer en récompense.Nez : Au nez, les fines notes de tourbe fumée sont entourées d'arômes de malt grillé.
Bouche : La bouche est comme une symphonie d'arômes mêlant le goût de la compote de pommes maison, du gingembre confit et des notes sucrées et rafraîchissantes de vanille et de miel. Fidèle à ses origines, The Hearach affiche de subtiles notes maritimes qui rappellent une promenade le long des dunes.
Finale : Longue et persistante, laisse derrière elle des notes de chantilly onctueuse et aérienne associées à des arômes de cuir frais.
Bordée par les Highlands à l’est et ouverte sur l’immensité de l’Atlantique à l’ouest, la distillerie de l’île d’Harris est l’une des plus septentrionales d’Écosse. Après Abhainn Dearg, Isle of Harris Distillers est la deuxième distillerie en activité à avoir choisi comme lieu de production les lointaines îles Hébrides en Écosse. La distillerie a ouvert ses portes en 2015 à Tabert sous l’impulsion de Simon Erlanger, ancien directeur Marketing de Glenmorangie. Depuis, la distillerie propose un Gin (Isle Of Harris Gin) dont le succès a largement dépassé les attentes.
Fiche technique
Jean-Philippe B.
Très bon whisky, complexe, inattendu. J'aime les whiskies rares.
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The Hearach est le premier whisky single malt historique de l'île de Harris, une petite île située à l'extrême nord-ouest de l'Écosse. La sortie inaugurale de la distillerie est fortement influencée par son île natale des Hébrides extérieures et sera un whisky de complexité et de caractère. The Heaarch est le premier whisky légal de l'île et chaque goutte a été distillée, mûrie et mise en bouteille à Harris par les hommes et les femmes locaux de la distillerie. Le Hearach a été élevé dans une combinaison d'ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et de fûts de Sherry Oloroso et Fino. C'est un légèrement tourbé entre 12 et 15 ppm, mis en bouteille à 46 % abv, non filtré à froid et exempt de colorants artificiels. Un whisky fruité et floral aux saveurs de malt grillé, de pomme douce, de vanille et d'épices chaleureuses complétées par de subtiles bouffées de fumée.
