The Hearach est le premier whisky single malt historique de l'île de Harris, une petite île située à l'extrême nord-ouest de l'Écosse. La sortie inaugurale de la distillerie est fortement influencée par son île natale des Hébrides extérieures et sera un whisky de complexité et de caractère. The Heaarch est le premier whisky légal de l'île et chaque goutte a été distillée, mûrie et mise en bouteille à Harris par les hommes et les femmes locaux de la distillerie. Le Hearach a été élevé dans une combinaison d'ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et de fûts de Sherry Oloroso et Fino. C'est un légèrement tourbé entre 12 et 15 ppm, mis en bouteille à 46 % abv, non filtré à froid et exempt de colorants artificiels. Un whisky fruité et floral aux saveurs de malt grillé, de pomme douce, de vanille et d'épices chaleureuses complétées par de subtiles bouffées de fumée.
Nez: Au nez, les fines notes de tourbe fumée sont entourées d'arômes de malt grillé.
Bouche: La bouche est comme une symphonie d'arômes mêlant le goût de la compote de pommes maison, du gingembre confit et des notes sucrées et rafraîchissantes de vanille et de miel. Fidèle à ses origines, The Hearach affiche de subtiles notes maritimes qui rappellent une promenade le long des dunes.
Finale: Longue et persistante, laisse derrière elle des notes de chantilly onctueuse et aérienne associées à des arômes de cuir frais.
LA MARQUE
Bordée par les Highlands à l’est et ouverte sur l’immensité de l’Atlantique à l’ouest, la distillerie de l’île d’Harris est l’une des plus septentrionales d’Écosse. Après Abhainn Dearg, Isle of Harris Distillers est la deuxième distillerie en activité à avoir choisi comme lieu de production les lointaines îles Hébrides en Écosse. La distillerie a ouvert ses portes en 2015 à Tabert sous l’impulsion de Simon Erlanger, ancien directeur Marketing de Glenmorangie. Depuis, la distillerie propose un Gin (Isle Of Harris Gin) dont le succès a largement dépassé les attentes.
4084 / Single Malt / 70cl
Fiche technique
Type
Single Malt
Marque / Distillerie
Isle of Harris
Pays / Région
Ecosse / Les îles
Degré alcool
46%
Tourbe
Légèrement Tourbé
Packaging
Etui
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LAGG Corriecravie Edition est un nouveau single malt tourbé (50ppm) provenant de l'île d'Arran. Ce whisky tourbé est d'abord élevé dans des fûts de Bourbon avant d'être affiné pendant environ 6 mois dans des Oloroso Sherry Hogsheads provenant directement du producteur...
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LAGG Kilmory Edition est un single malt tourbé (50ppm) et permanent de la nouvelle distillerie LAGG, située sur l'île d'Arran. Ce whisky tourbé a vieilli à 100% en ex fûts de bourbon de premier remplissage. Un...
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Si l’étiquette du Glendronach 18 ans Allardice qui porte le nom du fondateur a changé de couleur, passant du gris des anciennes Editions au Bleu Roi pour la nouvelle, son goût et ses qualités restent fidèles à leurs origines. Ce single malt équilibré enthousiasmera les amateurs de sherry pour la rondeur chaleureuse de ses notes épicées et de...
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Tullibardine Burgundy est un single malt écossais produit depuis 2013. Il est affiné pendant 12 mois dans d’anciens fût de 228 litres de vin rouge Bourguignon en provenance du célèbre Château de Chassagne-Montrachet. La maturation lui confère une belle couleur rubis. Il dégage des saveurs de vanille et de chocolat avec quelques pointes de...
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Ce whisky de Ailsa Bay est un single malt tourbé provenant des Lowlands. Riche et terreux, il offre également des notes de réglisse douce et des touches de goudron. Ailsa Bay est inhabituel à plusieurs égards. Non seulement il affiche le PPM (parties de phénol par million) du whisky réel sur la bouteille, mais il...
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Hibiki Japanese Harmony est un whisky japonais créé par la marque Suntory au printemps 2015. Ce Blend résulte de l’assemblage de single malts de Yamazaki et Hakushu, vieillis en fûts de chêne américain et de whisky de grain Chita. Il devrait enchanter le palais des amateurs de...
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NAGUELANN Tantad est un single malt breton et tourbé, élaboré avec de l'orge maltée tourbée à 35ppm. Il fait partie de la trilogie "Dieil" de la distillerie Naguelann. Ce whisky français a été changé de barriques 3 fois, en jonglant sur l’usure des fûts et leur précédent contenu, allant des vignes de Bordeaux jusqu’à l’ïle d’Islay. Réduction lente...
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Bushmills 21 ans a été élu meilleur single malt de l’année 2012, ce whiskey irlandais présente de nombreuses saveurs que l’on n'oublie pas. Vieilli d’un côté en fûts de chêne américain (Bourbon barrels) et de l’autre en fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du Xérès (Oloroso Sherry Butts) avant d’être rassemblés et affinés en...
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Ce coffret dégustation de quatre échantillons de 5CL met en valeur les meilleurs whiskys écossais.
Le coffret dégustation conctient :
- Glenmorangie...
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Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
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DOMAINE DES HAUTES GLACES Epistémè R15D24 Rond 52% est un whisky de seigle (100%) issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, R15D24 Rond est un whisky parcellaire issu d’une seule parcelle de seigle (variété Caroas)...
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KILCHOMAN European Tour 2023 est un single malt tourbé et collector, vieilli en ex fûts de bourbon et de porto. Ce whisky tourbé est embouteillé à la force naturelle du fût à 58.5%. Il dévoile des notes de baies rouges, de vanille, d'épices et de fumée de tourbé maritime. Cette édition est...
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WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
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Glenmorangie Calvados Cask est un single malt écossais en édition limitée vieilli 10 ans en ex fûts de bourbon, puis 2 ans supplémentaire en ex fûts de Calvados, qui contenaient...
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Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
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