ARDNAHOE Infinite Loch est un nouveau single malt tourbé d'islay vieilli dans une combinaison d'ex-fûts de bourbon et d'ex-oloroso sherry. Un hommage à la majesté du Loch Ardnahoe, source d’eau emblématique de la distillerie. Surnommé le « Infinite Loch » d’Islay en raison de ses profondeurs mystérieuses, ce whisky reflète parfaitement le caractère captivant et riche de son terroir. Élevé avec soin dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry Oloroso, tous deux de premier remplissage, Infinite Loch capture un équilibre harmonieux entre douceur, complexité et puissance, le tout embouteillé à un généreux 50 % pour une expérience authentique et intense. Vous trouverez au nez un whisky aux arômes d'embruns marins, de tourbe d'Islay et de chocolat noir. La bouche est remplie de notes de menthe, de pommes fraîches et de cendre, menant à une finale fumée et piquante. Une édition iconique, symbole de l'authenticité et du mystère d’Islay. Cette version a été mise en bouteille à notre titre préféré de 50 % d'alcool, sans colorant artificiel ni filtration à froid.
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Nez : Une délicate fumée d’Islay s'entrelace avec des notes de vanille crémeuse, d’épices douces et de fruits secs.
Bouche : Une richesse onctueuse mêlant caramel, miel, et éclats de chocolat noir, rehaussée par des touches de fruits confits et une légère influence boisée.
Finale : Persistante et élégante, avec des accents tourbés et une douceur réconfortante issue des fûts d’Oloroso.
LA MARQUE
Créée en 2017 à quelques kilomètres au nord de Port Askaig avec un panorama à couper le souffle sur l’île de Jura, ARDNAHOE est la neuvième et plus récente distillerie d'Islay, fondée par l'équipe derrière les embouteilleurs indépendants basés à Glasgow, Hunter Laing & Co. Tirant son nom de l'emplacement près du Loch Ardnahoe, Ardnahoe signifie en gaélique écossais « hauteur du creux ». L'eau est tirée de ce lac profond pour le processus de fabrication du whisky, qui est exceptionnellement doux, ayant été filtré à travers la tourbe et la roche pendant des milliers d'années. Leur orge est séchée sur de la fumée tourbée pendant environ 20 heures, créant ainsi la base de la saveur tourbée d'Islay, avant d'être lentement distillée dans deux alambics en cuivre en forme de lanterne fabriqués par Speyside Copperworks. ARDNAHOE reste d’une taille humaine avec une production annuelle limitée à 600.000 LAP. Sa construction a été supervisée par le Jim Mac Ewan, le génie du Malt, et la distillerie a de nombreuses spécificités techniques : moulin Bobby de 1920 à 4 rouleaux, fermentations longues (70 à 75 heures), unique paire d’alambic, plus longs cols de cygne d’Ecosse (7,5 m), bassins de refroidissement en bois (les seuls de l’île). La futaille est quant à elle exceptionnelle, avec une grande majorité de fûts de premier remplissage. Considérant depuis des années qu’il s’agissait du degré ideal de mise en bouteille d’un whisky, les Single Malts d’ARDNAHOE affichent tous un minimum de 50°. Le rêve est enfin devenu réalité, et les meilleurs dégustateurs de la planète considèrent déjà ARDNAHOE comme “A New Islay Classic” !
Fiche technique
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ARDNAHOE Infinite Loch est un nouveau single malt tourbé d'islay vieilli dans une combinaison d'ex-fûts de bourbon et d'ex-oloroso sherry. Un hommage à la majesté du Loch Ardnahoe, source d’eau emblématique de la distillerie. Surnommé le « Infinite Loch » d’Islay en raison de ses profondeurs mystérieuses, ce whisky reflète parfaitement le caractère captivant et riche de son terroir. Élevé avec soin dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry Oloroso, tous deux de premier remplissage, Infinite Loch capture un équilibre harmonieux entre douceur, complexité et puissance, le tout embouteillé à un généreux 50 % pour une expérience authentique et intense. Vous trouverez au nez un whisky aux arômes d'embruns marins, de tourbe d'Islay et de chocolat noir. La bouche est remplie de notes de menthe, de pommes fraîches et de cendre, menant à une finale fumée et piquante. Une édition iconique, symbole de l'authenticité et du mystère d’Islay. Cette version a été mise en bouteille à notre titre préféré de 50 % d'alcool, sans colorant artificiel ni filtration à froid.
