Islay 

Cette petite île sauvage située au Sud-Ouest des côtes écossaises est à elle seule une région à part entière et un monde singulier dans l’univers des whiskies. L'île d'islay est le lieu de production d’un single malt reconnaissable parmi tant d’autres rien qu’à l’odeur. L’île d'Islay est balayée par les embruns maritimes et le quart de sa superficie est recouvert de tourbières. Elle dispose de terres fertiles propices à la culture de l’orge et d’un microclimat plutôt ensoleillé. Les distilleries se sont adaptées à ces différentes caractéristiques géologiques et climatiques et ont ainsi utilisé la tourbe pour sécher le malt ce qui donne des whiskies au fort goût fumé. On retrouve également le caractère salin dans les single malt d’Islay, notamment par ceux produits dans les distilleries installées au sud de l’île : Ardbeg, Lagavulin et Laphroaig. Quant aux whiskies Caol Ila et Bowmore, ils sont moins tourbés mais ont un caractère bien trempé. Deux autres distilleries se distinguent, Bunnahabhain et Bruichladdich qui produisent des whiskies fins, élégants et peu tourbés à l’exception du Port Charlotte et du Octomore, un single malt très tourbé produit par Bruichladdich depuis 2001. Enfin, Kilchoman fondée en 2005, est une distillerie authentique qui délivre un malt tourbé aux notes marines.


> Tous les whiskies écossais

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    Big Peat Christmas 2020 est la dixième édition limitée spécialement élaborée pour Noël. Pour cette année, il a été embouteillé à 53.1% (brut de fût), non filtré à froid et sans ajout de colorants. Un whisky qui offre de longues et puissantes notes de tourbe. Douglas Laing a mélangé 7 Single Malts d'Islay parmi lesquels Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien...
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  • Smokehead est un whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un single malt écossais d’Islay. Un whisky au goût tourbé et fumé d’une belle couleur or profond. Outre un fort...
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  • Bunnahabahain 12 ans est un whisky élevé en fûts de Bourbon et de sherry ce qui lui confère une belle couleur dorée. Ce single malt écossais d'Islay propose une expérience fraiche et aromatique avec de subtiles senteurs de fumée. Ce single malt est non filtré à froid et révèle des saveurs fruitées et boisées en bouche avec une belle longue finale fraîche....
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  • The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength.
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  • AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,6%. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure...
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  • Principalement distribué aux États-Unis et en France, Islay Storm est un whisky tourbé issu d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. C'est un single malt robuste, tourbé et fumé. Islay Storm est embouteillé par CS James & Sons, la société a relancé Islay Storm en 2017 avec un design plus contemporain.
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    Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Il offre des notes de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel, complétées par du sucre brun et des cendres de feu.
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  • Nouveau

    Bunnahabhain STAOISHA 2014 est un whisky tourbé en fût de sherry et embouteillé par Signatory Vintage. Staoisha est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Ce whisky fumé d'Islay a été distillé le 13.10.2014 et embouteillé le 26.10.2020. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 46% vol....
    48,75 € 62,50 €
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  • Nouveau

    Issue de l’assemblage d’un Laphroaig et d’un Caol Ila vieillis en fûts de bourbon et d’un Octomore vieilli en fût de sherry oloroso, cette version parcourt à de nombreuses reprises les chemins tourbés, fumés, floraux, fruités, médicinaux… qui forment un triangle dont l’hypoténuse traverse du Nord au Sud l’île d’Islay. Très Laphroaig avec sa tourbe...
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  • La traduction littérale de Big Peat « Tourbe intense » symbolise à elle seule le caractère de ce whisky écossais tourbé résultant de l’assemblage des meilleurs malts de l’île d’Islay : Bowmore, Port Ellen, Ardbeg et Caol Ila. Big Peat a été élu meilleur blended malt des World Whisky Awards de 2010. Il reflète toute la richesse des malts d’origine, mariant...
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  • Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c'est la suite de l'excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, se traduit par une délicate douceur du sherry, des arômes d'agrumes fruités et un fumé agréable avec des arômes côtiers subtils...
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  • Nouveau

    Cette quatrième version du single malt d'Octomore 10 ans a été tirée de divers fûts de la distillerie de l’île d’Islay. Ce single malt intensément tourbé (208 ppm) a été distillé à partir d'orge écossaise de la variété Optic récoltée en 2008. Il a vieilli en fûts de chêne neuf et en fûts de whisky américain de premier et de second remplissage. Les notes...
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    Caol Ila 10 Ans Reserve Casks est un single malt tourbé provenant d'Islay et embouteillé par Elixir Distillers. Ce remarquable single malt a été distillé en 2009 puis vieilli en fût de type hogshead. Un whisky alliant tourbe et notes d’agrumes et de confiseries. Cette édition de Caol Ila est non filtrée à froid et sans colorant ajouté.
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  • Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non...
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    Cette expression en édition limitée de 11 ans de la distillerie Bunnahabhain d'Islay a été vieillie dans des fûts de sherry de Manzanilla. Attendez-vous à du caramel salé, des fruits secs et du chocolat en abondance dans ce merveilleux whisky. Édition limitée.
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  • Port Charlotte 2012 Islay Barley est un single malt tourbé (40ppm) de la distillerie Bruichladdich. Il est produit à partir d’orge cultivée en 2012 à 100 % sur l’île d'Islay, venant de 8 fermes. Ce Port Charlotte combine la fumée tourbée classique de Port Charlotte et des notes d'agrumes avec de la vanille crémeuse et de la noix de coco.
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  • Bunnahabhain STAOISHA 2013 est un whisky tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour la gamme Un-chillfiltered Very Cloudy. Ce whisky d'Islay a été distillé le 11.09.2013 et embouteillé le 20.06.2019. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 40% vol. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites...
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  • Nouveau

    Bien plus tourbée, animale, médicinale et intensément fumée qu’à l’accoutumée, cette version transcende, sans pour autant le dénaturer, le style si caractéristique du single malt élaboré par la plus grande distillerie de l’île d’Islay. Pour ne pas être en reste et par souci d’harmonie, les autres ingrédients qui composent sa palette aromatique et...
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  • Nouveau

    Kilchoman Fino Sherry est la quatrième et dernière édition limitée de 2020 de la distillerie Islay. Ce single malt tourbé (50ppm) a vieilli en butts de la bodega Miguel Martin (11 butts de 1er remplissage et 1 refill) ayant contenu du précieux Fino Sherry. Fino est un type de Sherry plus sec et plus salin, qui donne au whisky Kilchoman des notes de pomme...
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  • Nouveau

    Double Barrel Islay & Highland est un assemblage de deux single malts, l'un d'Islay et l'autre des Higlands. Embouteillé par Douglas Laing, c'est un whisky légèrement tourbé, non filtré à froid et de couleur naturel. Il s'agit de deux single malts très différents, savamment sélectionnés et soigneusement combinés pour créer une expérience...
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  • Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre entre la vanille,...
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    Depuis 1997, la distillerie propose un single malt Distillers Edition. Un whisky mûri pendant 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui lui apporte profondeur et complexité. Il dispose ainsi...
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  • Lagavulin 8 ans est une édition dorénavant permanente proposée par la célèbre distillerie de l’ile d’Islay pour commémorer son 200e anniversaire. Ce single malt très tourbé offre au nez un mélange de notes de poivre et de zestes d’agrumes avec un délicat fumé. Léger et fin en bouche, le Lagavulin développe des notes rondes et chaleureuses, avec un fumé au...
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  • Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées. Il a été récompensé de 96,5 points dans la whisky bible 2017 de Jim Murray's. Un whisky qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
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  • Bunnahabhain Stiùireadair (prononcer stew-rahdur) est une version sherry de la distillerie, destinée à remplacer partiellement le 12 ans d'âge. Un whisky typiquement crémeux et côtier avec des notes de caramel, de noix, de fruits secs et des épices. Le single malt rend hommage au rivage de la distillerie sur la côte Nord-Est d'Islay. Il est mûri dans des...
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  • Bruichladdich 8 ans The Laddie est un single malt non tourbé provenant de l'île d'Islay. Il est produit par Adam Hannett de la distillerie Bruichladdich. C'est un whisky élégant aux notes fraîches et florales. Il est embouteillé à 50%, non filtré à froid et de couleur naturelle.
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  • Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d'Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d'agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler. 
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  • Aerolite Lyndsay 10 ans est un single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay et embouteillé par l'embouteilleur indépendant The Character of Islay Whisky Company. Il a été vieilli pendant 10 ans dans un mélange de fûts de bourbon et de fûts quarter cask ex-xérès de chêne espagnol. Embouteillé à 46%, c'est un délicieux...
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  • Port Charlotte 10 ans est un magnifique single malt tourbé (40 ppm) distillé et vieilli sur l'île d'Islay en Écosse. Il a vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage et à 25% en fûts de vin français de second remplissage. Un whisky riche, fumé et séduisant à découvrir.
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  • Nouveau

    Cette superbe édition Octomore 10.2 a passé les quatre premières années de sa vie dans des fûts de bourbon, avant d'être déplacée pour les quatre années supplémentaires dans des fûts de Sauternes d'une qualité exceptionnelle et incroyablement rares. Le château réputé qui gérait à l'origine ces fûts les avait remplis trois fois de vin doux français,...
    179,00 €
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  • Caol Ila Distillers Edition est un single malt richement parfumé, affiné dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux notes tourbées, une couche supplémentaire de douceur et de fruits secs. Caol Ila est l’une des distilleries les plus cohérentes d’Islay, produisant de délicieux whiskies combinant une fumée riche et d’élégantes notes...
    62,50 €
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  • Nouvelle édition dans la gamme "The Classic Range" de l'embouteilleur Berry Bros. & Rudd. Doug McIvor, acheteur de spiritueux, a sélectionné soigneusement différents fûts dans certaines des distilleries emblématiques de l'île pour créer une bouteille équilibrée, complexe et pleine de saveurs classiques d'Islay. Un whisky intense aux notes tourbées et...
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  • Pour 2019, The Peat Monster revient aux origines. Nouveau look, les fans reconnaitront le design du The Peat Monster 10e anniversaire. C’est aussi une nouvelle recette, plus simple, pour aller à l’essentiel. Composé cette fois de deux Single malts d’Islay (Laphroaig 35% et Caol Ila 64%) et d’un Blended malt des highlands (1%), ce Peat Monster s’adresse à...
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  • Nouvelle sortie Caol Ila, ce Vintage 2013 est un single malt très tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, distillé en 2013 et embouteillé le 21.05.2020. Il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène. Il est vendu...
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  • MACNAIR'S Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie. Billy Walker a combiné des whiskies élevés en fûts de Bourbon, Oloroso, de chêne vierge et de vin rouge pour produire ce riche whisky. Embouteillé à 46%, il est...
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  • MACNAIR'S 12 Ans Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie. Cette expression a été produite avec des whiskies vieillis pendant au moins 12 ans, et tirés de fûts de bourbon, de vin rouge et de xérès Pedro Ximénez. Le...
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    Incontestablement, sans être un copié-collé, ce Bunnahabhain marche sur les traces de la version estampillée « 20 rue d’Anjou ». Personne ne s’en plaindra. En effet, le même mélange subtil de fraîcheur d’expression et de maturité accomplie suscite toujours autant d’émotions. La même richesse et la même complexité animent chacune des étapes de la...
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    Port Askaig 12 ans Autumn Edition est un single malt tourbé distillé en 2008 et vieilli en fûts de sherry Oloroso. Embouteillé par Elixir, ce merveilleux whisky offre des notes fumées, fruitées et côtières. Port Askaig 12 ans Autumn Edition est non filtré à froid et mis en bouteille à 45,8%.
    83,00 €
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    Caol Ila Distillers Edition est un single malt richement parfumé, affiné dans des fûts de vin Moscatel. Cette seconde maturation apporte aux notes tourbées, une couche supplémentaire de douceur et de fruits secs. Caol Ila est l’une des distilleries les plus cohérentes d’Islay, produisant de délicieux whiskies combinant une fumée riche et d’élégantes notes...
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  • Caol Ila 18 ans est un merveilleux single malt tourbé d'Islay. Son vieillissement de 18 ans d'âge en fût de bourbon lui donne une belle profondeur et de la rondeur. Fruité au nez avec des notes florales, d’agrumes et de vanille, il offre en bouche une attaque douce avec un fumé délicat et des notes de bois de cèdre et d’huile d’olive caractéristiques de...
    114,00 €
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  • Ardbeg Uigeadail est un sublime whisky tourbé distillé sur l'île d'Islay. Ce single malt est issu d'un assemblage de whiskies d'au moins 10 ans d'âge non filtré à froid, vieilli en fûts de bourbon et d’un single malt plus vieux vieilli en fûts de xérès. C’est du Loch Uigedail, situé à 3 miles de la distillerie, que provient l’eau utilisée pour la...
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  • Le Ardbeg Corryvreckan est un single malt typique de l’ile d’Islay avec sa tourbe puissante et son fumé caractéristique. Le nez est profondément tourbeux avec des notes de malt rôti. En bouche, il se fait riche avec une tourbe très présente et des saveurs puissantes qui renvoient au cœur de la distillation. Sur la finale, son caractère s’adoucit laissant...
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  • Ardbeg An Oa est nommé en référence à la côte de Kildaton (où se trouve la distillerie Ardbeg), The Mull of Oa dans le sud-ouest d'Islay. Cette édition est destinée à montrer un côté plus accessible au single malt Ardbeg, sans perdre le style caractéristique de la distillerie. La maturation a eu lieu dans une combinaison de fûts ; Pedro Ximénez, chêne...
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  • Distillé en 2008, ce single malt de la distillerie Bunnahabhain a vieilli pendant 10 ans en fût de hogshead. Il a été embouteillé par Douglas Laing pour la gamme Provenance. La série Provenance de Douglas Laing contient des single malts mis en bouteille exactement comme l'a voulu le distillateur - sans colorant et sans filtration à froid. C'est un whisky...
    55,60 € 69,50 €
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  • Islay Journey est un blended malt mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing, dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Ce whisky tourbé est issu de single malts des meilleures distilleries de l'île d'Islay. Islay Journey est un whisky doux et complexe aux saveurs de malt, de terre, de vanille et d'algue.
    47,90 €
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    Ardbeg wee Beastie 5 Ans est le tout dernier whisky dans la gamme régulière d’Ardbeg. Ce single malt tourbé a vieilli dans une combinaison de fûts ex bourbon et ex xérès Oloroso. À seulement cinq ans, Ardbeg Wee Beastie est une jeune créature fougueuse au goût formidable. Le résultat est un whisky magnifiquement fumé, non filtré à froid et embouteillé à...
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    Smokestack est un blended malt tourbé (30ppm) issu d'un assemblage de whiskies des Highlands et d'Islay. D'une belle couleur dorée, il a vieilli en fûts de chêne américain. Cela le rend assez doux au nez avec de la vanille et de la fumée tourbée qui prédominent immédiatement. En bouche, son goût fumé est légèrement plus sec, légèrement épicé et sucré. Les...
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    Pour la série Kilchoman Family Collection, chaque membre de la famille Wills s'est prêtée au jeu de la sélection. Chaque membre a choisi son fût de prédilection. Ce single cask a été sélectionné par Peter Wills : "Les fûts de porto-ruby fonctionnent très bien avec l'esprit Kilchoman. L'influence du porto apporte des touches de fruits rouges, de cannelle...
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    Machir Bay Cask Strength est une édition limitée sortie pour les fêtes de fin d'année. Machir Bay, du nom de la plage la plus spectaculaire d'Islay, est un whisky tourbé mûri en fûts de bourbon et de sherry. La proportion élevée de fûts de bourbon crée un équilibre unique de fumée tourbée aromatique, de douceur d'agrumes et de fruits tropicaux. C'est un...
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    Ce whisky Caol Ila, âgé de 17 ans est un single malt tourbé embouteillé par Gordon & MacPhail. Il a été spécialement sélectionné pour la série French Connections. Distillé en 2002, il a vieilli en fût Refill Sherry Hogshead avant d'être embouteillé le 6/08/2020. C'est un whisky riche aux notes fumées, salines, médicinales et fruitées. La finale est...
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    Wemyss Smoked Pico De Gallo est un magnifique single malt Bowmore de 26 ans distillé en 1992 et embouteillé par Wemyss Malts en 2018. Les notes iodées se combinent avec les saveurs d'agrumes, d'huile olive et de poivre. Des notes herbacées et une fumée douce se prolongent sur la finale en évoquant la graine de coriandre grillée. Un excellent whisky à ne...
    357,00 €
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    Velvet Fig 25 ans est un blended malt issu d'un assemblage de 5 ex-sherry Hogsheads de single malts de 1994 en provenance du Speyside et des Highlands et de 15 ex sherry de single malts de 1988 provenant de la distillerie Bunnahabhain. L'ensemble a été vieilli dans 14 Hogsheads pendant 16 mois supplémentaires. Le nez est marqué par des notes intenses de...
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  • Bruichladdich Laddie Scottish Barley est fabriqué à partir d’orge 100 % écossaise. L’entrée en bouche est raffinée et rafraichissante avant que les saveurs ne pétillent au palais. Une combinaison équilibrée de fruits verts, de sucre brun et de malt doux. La finale, sur des notes de chêne est longue et soyeuse. Bruichladdich Laddie Scottish Barley ne porte...
    56,90 €
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
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  • Peat Pure Islay est la version permanente mais avec une plus faible intensité de Elements of Islay's Peat. Embouteillée à 45%, elle a le même caractère - notes de fruits, d'épices et de tourbe - mais avec moins de puissance ce qui en fait une excellente introduction au whisky Islay. C'est un Blended malt fin et gourmand légèrement tourbé.
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  • The Six Isles est un Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des saveurs complexes allant du malt tourbé et fumé d'Islay aux notes de miel et iodées d'Orkney. Les notes de fumée sont...
    45,00 €
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  • Laphroaig Four Oak est une édition limitée de la célèbre distillerie d’Islay. Laphroaig Four Oak propose un mariage de whisky vieilli dans un quatuor de fûts, à savoir des futs ex-bourbon, quarter casks, fûts de chêne vierge américains et des fûts Européens de type hogshead.
    64,90 €
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    Bn8 est un whisky Bunnahabhain issu d'un assemblage de fûts de Pedro Ximenez et de Hogshead. Cette édition de la gamme Elements of Islay présente des notes fruitées, salées et poivrées avec une pointe de chocolat amer.
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  • Tirant son nom du gaélique "l'aube", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila. Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster.
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  • Une autre preuve que l’âge ne compte pas toujours. Cet intense malt d'Islay pourrait facilement être confondu avec un whisky beaucoup plus âgé issu des meilleures distilleries de l'île. Ce single malt fortement tourbé a été distillé en juillet 2014 et embouteillé en janvier 2019. Cette version est l’une des plus robustes de tous les temps, avec un...
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  • Ce coffret cadeau Kilchoman, vous permettra de découvrir les deux whiskies emblématiques de la distillerie d'Islay. Le Kilchoman Machir Bay et le Kilchoman Sanaig,  des expressions tourbées, fumées, élégantes et fruitées. C'est le cadeau parfait à offrir à tous les amateurs de tourbe.
    54,00 €
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  • Ce whisky Caol Ila, âgé de 13 ans a été embouteillé par Gordon & MacPhail. Il a été spécialement sélectionné pour la série Discovery. C'est un single malt riche en fruits sucrés et en fumée de tourbe.
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  • Caol Ila Vintage 2011 est mis en bouteille à 46% par Signatory pour la collection Un-Chillfiltered. Ce whisky écossais a été distillé le 13 décembre 2011 à la distillerie Caol Ila, puis vieilli dans deux barriques (35836 et 35847). Le résultat est une affaire côtière teintée d'agrumes, avec des brises de mer et des averses de fumée tourbée et de zeste de...
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  • Découvrez un Bowmore de 1996 de l'embouteilleur indépendant Elixir Distillers, mûri en single cask ex sherry pendant 23 ans, avant d'être mis en bouteille en octobre 2019 dans le cadre de la série Single Malts of Scotland. Des arômes côtiers de sel marin et d'algues se mêlent aux fleurs sauvages, à la tourbe brûlante, au romarin et à l'ananas grillé. La...
    299,00 €
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    The Peat Monster Arcana est un assemblage de malts vieillis en fûts de chêne français reconditionnés, fortement toastés. Il explore les arcanes de la maturation et de l'assemblage de whisky qui ne se révèlent qu'au terme d'une dégustation attentive et curieuse. Cette version impressionne par sa structure fruitée et tourbée, et se distingue de sa version...
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    Ce coffret whisky est composé d’une bouteille de whisky Port Askaig 8 ans et de deux verres à dégustation. Il est le cadeau idéal pour tous les amateurs de single malt. Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de...
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  • Ardbeg 10 ans est l’un des single malts les plus tourbés et les plus fumés de la distillerie. Un whisky tourbé réalisé selon les méthodes traditionnelles sans filtrage à froid et vieilli exclusivement en fûts de bourbon. Cet élégant whisky révèle des notes douces de réglisse et de vanille contre balancées par des notes d’agrume et de fumée. La bouche...
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  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
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  • Découvrez le coffret whisky Kilchoman Machir Bay. Un single malt non filtré à froid, assemblé dans des fûts de bourbon de premier emplissage et affiné 8 semaines en fût de sherry oloroso. Cette version disponible en coffret 2 verres est le cadeau parfait à offrir à tous les amateurs de tourbe.
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  • Vente!

    Whisky phare de la distillerie la plus récente d'Islay, Kilchoman Sanaig est un single malt élevé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. Son nom provient d'une petite crique située au nord de l’île. C'est un excellent whisky tourbé, bien équilibré entre la fumée de tourbe et les saveurs sucrées.
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  • Le Bowmore 25 ans d'âge est un single malt complexe et fruité. Un whisky à savourer lentement, chaque délicieuse goutte de ce malt exquisément équilibré a été mûri pendant un quart de siècle dans des fûts de bourbon Nord-Américain et de Jerez espagnol. L'influence du sherry se combine merveilleusement bien avec le style de la distillerie côtière et...
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  • Ce fabuleux whisky Caol Ila, âgé de 34 ans a été distillé en 1981 et embouteillé le 12/07/2016. Il a été spécialement sélectionné par Gordon & Macphail pour la série Cask Strength (cask n°5316). C'est une édition vraiment magnifique, très rare, limitée à 196 bouteilles. Il est vendu avec un étui couleur Or.
    611,10 € 679,00 €
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  • Le Laphroaig Pedro Ximenez est produit à partir de whisky vieilli dans trois types de fûts: Chêne Américain, Quarter Cask et Pedro Ximenez sherry. Cela conduit à un profil de saveur qui lie la fumée puissante de Laphroaig à la douceur du vin provenant des fûts PX.
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    Bruichladdich Black Art 8.1 est un mariage de fûts distillés en 1994, année de la fermeture de Bruichladdich, qui est restée en sommeil jusqu'en 2001. Elevé pendant 26 ans, le distillateur en chef Adam Hannett a gardé mystérieux les fûts ayant vieilli ce single malt d'Islay. Des arômes complexes de massepain, de noix de Grenoble, de caramel, de miel, de...
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  • Embouteillée par Douglas Laing qui fête son 10ème anniversaire, cette édition commémorative ravira les amateurs de Big Peat. Big Peat 10 ans est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Environ 11 000 bouteilles seront disponibles auprès des spécialistes...
    63,20 € 79,00 €
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  • Elixir Distillers célèbre le 10e anniversaire de la marque Port Askaig avec un nouveau Port Askaig 10 ans et un Port Askaig 28 ans embouteillé à 45,8%. Ce magnifique whisky d'une belle complexité dévoile un caractère salin et tourbé. Un whisky qui trouvera sans nul doute sa place dans les plus belles collections.
    389,00 €
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  • Loch Gorm 2020 8th Edition est une nouvelle édition vieillie exclusivement en fûts de sherry. Cette version limitée à 15500 bouteilles provient de l’assemblage de 21 fûts de sherry oloroso (Butts) remplis entre 2007, 2008, 2009 et 2011. Les fûts de xérès utilisés sont les plus anciens de Kilchoman. Loch Gorm est un whisky  tourbé (50ppm) bien équilibré,...
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    Port Charlotte MRC 01 2010 est un single malt tourbé et fruité de la distillerie Bruichladdich, sur Islay. Embouteillé à 59,2% et en nombre limité, ce Port Charlotte est distillé à partir d'orge 100% écossaise de la région d'Invernesshire. 50% du whisky a été élevé dans des fûts de whisky américain de premier remplissage, tandis que les 50% restants ont...
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  • Oc6 de Bruichladdich est un superbe single malt immensément fumé, mis en bouteille de manière indépendante pour la gamme Elements of Islay. Ce nouvel Octomore est riche et d'abord fruité avec des notes de raisins et d'oranges. La fumée prend rapidement le dessus, mais comme pour toutes les sorties Oc, elle est équilibrée, bien intégrée et pas trop puissante.
    187,00 € 212,00 €
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  • Bunnahabhain 27 ans Elixir est un single malt non tourbé issu d'un assemblage de 5 fûts hogsheads de 1988,1989 et 1999. C'est un whisky fruité et complexe, avec des notes équilibrées de beurre et d'épices.
    245,00 € 275,00 €
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    Smokehead Sherry Bomb est un single malt tourbé d'Islay vieilli à 100% en fût de sherry Oloroso. Un whisky en édition limitée "explosif "de Smokehead, ajoutant une touche de sherry au whisky tourbé. Il offre de magnifiques notes de fumée de barbecue et de fruits secs. C'est un whisky puissamment savoureux et sans vergogne.
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    Octomore 11.3 est un whisky extrêmement tourbé (193 ppm) d'Islay, il a été conçu et mis en bouteille non filtré à froid et sans colorant à la distillerie Bruichladdich. Cet Octomore a été distillé en 2014 avec de l'orge 100% écossaise provenant de la ferme Octomore (récolte 2013). L'orge Islay a été cultivée par James Brown sur un seul champ de la ferme...
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    Barelegs Battle Axe (hache de guerre) est un single malt tourbé d'islay embouteillé à 55.7%. Il provient d'une distillerie (dont le nom reste non divulgué) de l’île d’Islay, sélectionné par les Islay Boys. Un whisky intense et tourbé.
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    Pour la serie Kilchoman Family Collection, chaque membre de la famille Wills s'est prêtée au jeu de la sélection. Chaque membre a choisi son fût de prédilection. Ce single cask a été sélectionné par George Wills : "Les whiskies tourbés-Sherry ont une place à part parmi les expressions d'islay. Celui-ci à des notes charnues et savoureuses que j'adore"....
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    Précommande, expédition à partir du 7/10
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    Les single malts de la collection The Character of Islay Whisky Company assument pleinement leur côté rétro et leur profil intensément tourbé et salin. Ils incarnent à merveille l'esprit de l'île d'Islay. Embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique, ce Bowmore 17 ans 2002 charme par son caractère salin, exotique et délicatement fumé.
    379,00 €
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  • Cet élégant whisky écossais, couleur or ambré révèle des senteurs de sherry de prime abord avant de laisser s’exprimer l’arôme du caramel mélangé à une suggestion de chêne et de cuir. En bouche c’est un mariage de baies sucrées et de crème qui évoluent, le tout est relevé de notes épicées. La finale est douce et sèche avec des nuances délicates de sucre,...
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  • Laphroaig Triple Wood tient son nom de sa triple maturation dans trois types de fûts différents. Tout d'abord en anciens fûts de chêne américain de bourbon. Il est ensuite transvasé dans de petits fûts du 19e siècle pour une deuxième maturation et enfin l'affinage final est effectué dans de grands fûts de xérès Oloroso. Cette triple maturation confère à...
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  • Laphroaig Quarter Cask est un whisky tourbé affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Cet affinage offre au whisky un contact accru avec le chêne qui lui procure douceur et velouté pour compléter la tourbe caractéristique des whiskies Laphroaig. La finale est très longue, assez sèche avec des notes de fruits exotiques. Un...
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  • Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. Personne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport qualité-prix.
    45,90 €
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  • Finlaggan Original Peaty est un single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. Nous supposons que l'embouteilleur ne peut révéler la provenance pour une raison de contrat. Cependant, le caractère de ce whisky fait fortement penser à la distillerie Lagavulin. Riche en arômes fumée, c'est un beau whisky tourbé d'un excellent...
    33,90 €
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  • Eirigh Na Greine est un single malt écossais provenant de la célèbre distillerie de Bunnahabhain, son nom signifie «ciel du matin» en gaélique. Une partie de ce single malt a été élevée dans des fûts de vin rouge, ce qui lui donne des notes juteuses de fruits rouges, se mélangeant parfaitement avec les effluves de sel de mer et de fruits du verger.
    78,00 €
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  • Finlaggan Eilean Mor est un whisky tourbé provenant d'une distillerie d'Islay, non divulguée. Cette expression a été mise en bouteille à une force légèrement supérieure à celle des autres versions de Finlaggan (à l'exclusion du Cask Stregnth, bien sûr). Un Islay whisky d'un bon rapport qualité-prix !
    38,90 €
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  • "Brodir" est un mot qui signifie "frère" en norrois, une vieille langue scandinave qui s'est éteinte il y a plus de 500 ans. Laphroaig a lancé cette mise en bouteille pour célébrer les liens profonds unissant Scandinavie et Écosse. Laphroaig Brodir est vieilli au départ dans des barriques ex-bourbon, avant d'être affiné en anciens fûts de Porto Ruby. La...
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  • Ce single malt provient d'une distillerie (dont le nom reste non divulgué) de l’est de l’île d’Islay, sélectionné par les Islay Boys. Un whisky doux, légèrement tourbé et plein de caractère. Il a été récompensé de la médaille d'argent IWSC 2018. Ce whisky appétissant est idéal à l'apéritif, il est non filtré à froid et embouteillé à 46%.
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  • Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Ce single malt de 18 ans est issu de l'excellente distillerie Bowmore sur l'île d'Islay. Il a mûri dans des fûts Oloroso et Pedro Ximenéz. Ce Bowmore est parfaitement équilibré, avec une maturité digne du temps passé dans les profondeurs des meilleurs fûts de Sherry Oloroso et Pedro Ximénez.
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