distillerie kilchoman

WHISKY KILCHOMAN

Fondée en 2005 sur la côte sauvage d’Islay, Kilchoman est l’une des plus petites distilleries d’Écosse. Son premier whisky est né en 2009. Bien que récente, la distillerie produit ses whiskies de façon artisanale. Kilchoman est l'une des rares à produire elle-même son malt ainsi qu'à cultiver une partie de son orge. La distillerie Kilchoman maitrise ainsi tous les processus de fabrication du whisky, de l’orge à l’embouteillage. Une distillerie authentique qui délivre un malt tourbé aux notes marines.

14 produits

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KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1

KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1
Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre...
49,08 € Prix
KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1
      Nommé en hommage à la plage la plus spectaculaire d’Islay située à quelques pas de la distillerie, Kilchoman Machir Bay est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt dispose d’un bel équilibre...
      49,08 € Prix
      KILCHOMAN Machir Bay Cask Strength 58.3% KILCHOMAN - 1
      KILCHOMAN Machir Bay Cask Strength 58.3% KILCHOMAN - 1
      Machir Bay Cask Strength est une édition limitée sortie pour les fêtes de fin d'année. Machir Bay, du nom de la plage la plus spectaculaire d'Islay, est un whisky tourbé mûri en fûts de bourbon et de sherry. La proportion élevée de fûts de bourbon crée un équilibre unique de fumée tourbée aromatique, de douceur...
      66,58 € Prix
      KILCHOMAN Machir Bay Cask Strength 58.3% KILCHOMAN - 1
          Machir Bay Cask Strength est une édition limitée sortie pour les fêtes de fin d'année. Machir Bay, du nom de la plage la plus spectaculaire d'Islay, est un whisky tourbé mûri en fûts de bourbon et de sherry. La proportion élevée de fûts de bourbon crée un équilibre unique de fumée tourbée aromatique, de douceur...
          66,58 € Prix


          KILCHOMAN Loch Gorm 2022 Edition 46% KILCHOMAN - 1

          KILCHOMAN Loch Gorm 2022 Edition 46% KILCHOMAN - 1
          Loch Gorm 2022 10th Edition est une nouvelle édition vieillie exclusivement en fûts de sherry. Cette version limitée provient de l’assemblage de fûts de sherry oloroso (Butts) . Loch Gorm est un whisky tourbé (50ppm) bien équilibré, combinant parfaitement de riches notes de sherry,...
          80,83 € Prix
          KILCHOMAN Loch Gorm 2022 Edition 46% KILCHOMAN - 1
              Loch Gorm 2022 10th Edition est une nouvelle édition vieillie exclusivement en fûts de sherry. Cette version limitée provient de l’assemblage de fûts de sherry oloroso (Butts) . Loch Gorm est un whisky tourbé (50ppm) bien équilibré, combinant parfaitement de riches notes de sherry,...
              80,83 € Prix




              KILCHOMAN 100% Islay 12th Edition 50% KILCHOMAN - 1


              KILCHOMAN 100% Islay 12th Edition 50% KILCHOMAN - 1
              Kilchoman 100% Islay 12th Edition est un single malt unique, cultivé, malté, distillé, mûri et mis en bouteille à la distillerie. La gamme 100% Islay représente la renaissance du whisky single malt produit sur un seul site, de l'orge à la bouteille, où la responsabilité de la...
              82,42 € Prix
              KILCHOMAN 100% Islay 12th Edition 50% KILCHOMAN - 1
              • Nouveau
                Kilchoman 100% Islay 12th Edition est un single malt unique, cultivé, malté, distillé, mûri et mis en bouteille à la distillerie. La gamme 100% Islay représente la renaissance du whisky single malt produit sur un seul site, de l'orge à la bouteille, où la responsabilité de la...
                82,42 € Prix
                KILCHOMAN French Inspiration 1 Islay Sélection LMDW 49,7% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                KILCHOMAN French Inspiration 1 Islay Sélection LMDW 49,7% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                Kilchoman French Inspiration n°1  est un single malt sélectionné par LMDW et issu d 'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et, plus atypique, de Calvados. Un whisky tourbé marqué par des notes de pommes cuites, de vanille, de cannelle provenant  des ex-fûts de Calvados et d'agrumes et de fumée tourbée...
                70,83 €Prix
                KILCHOMAN French Inspiration 1 Islay Sélection LMDW 49,7% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                    Kilchoman French Inspiration n°1  est un single malt sélectionné par LMDW et issu d 'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et, plus atypique, de Calvados. Un whisky tourbé marqué par des notes de pommes cuites, de vanille, de cannelle provenant  des ex-fûts de Calvados et d'agrumes et de fumée tourbée...
                    70,83 €Prix
                    KILCHOMAN French Inspiration 2 Islay Sélection LMDW 49,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                    KILCHOMAN French Inspiration 2 Islay Sélection LMDW 49,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                    Kilchoman French Inspiration n°2  est un single malt sélectionné par LMDW et issu  d'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et de Sauternes très gourmands.  Un whisky tourbé marqué par des notes des  notes d'abricots, de miel et de raisins blancs des ex-fûts de Sauternes...
                    70,83 €Prix
                    KILCHOMAN French Inspiration 2 Islay Sélection LMDW 49,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                        Kilchoman French Inspiration n°2  est un single malt sélectionné par LMDW et issu  d'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et de Sauternes très gourmands.  Un whisky tourbé marqué par des notes des  notes d'abricots, de miel et de raisins blancs des ex-fûts de Sauternes...
                        70,83 €Prix
                        KILCHOMAN 13 ans 2007 Bourbon Barrel Single Cask Conquête 54,40% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                        KILCHOMAN 13 ans 2007 Bourbon Barrel Single Cask Conquête 54,40% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                        Kilchoman 13 ans 2007 Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé (50ppm) vieilli en fût de bourbon et embouteillé à 54.40% (cask 362/2007). L'orge maltée provient de la malterie de Port Ellen. Cet excellent whisky islay offre des notes fumées, salines, animales et salines. Édition limitée à 246 bouteilles. <img...
                        143,33 €Prix
                        KILCHOMAN 13 ans 2007 Bourbon Barrel Single Cask Conquête 54,40% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                            Kilchoman 13 ans 2007 Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé (50ppm) vieilli en fût de bourbon et embouteillé à 54.40% (cask 362/2007). L'orge maltée provient de la malterie de Port Ellen. Cet excellent whisky islay offre des notes fumées, salines, animales et salines. Édition limitée à 246 bouteilles. <img...
                            143,33 €Prix
                            KILCHOMAN Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
                            KILCHOMAN Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
                            Whisky phare de la distillerie la plus récente d'Islay, Kilchoman Sanaig est un single malt élevé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. Son nom provient d'une petite crique située au nord de l’île. C'est un excellent whisky tourbé, bien équilibré entre la...
                            56,58 € Prix
                            KILCHOMAN Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
                              • Promo !
                              Whisky phare de la distillerie la plus récente d'Islay, Kilchoman Sanaig est un single malt élevé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. Son nom provient d'une petite crique située au nord de l’île. C'est un excellent whisky tourbé, bien équilibré entre la...
                              56,58 € Prix
                              COFFRET KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1
                              COFFRET KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1
                              Découvrez le coffret whisky Kilchoman Machir Bay. Un single malt non filtré à froid, assemblé dans des fûts de bourbon de premier emplissage et affiné 8 semaines en fût de sherry oloroso. Cette version disponible en coffret 2 verres est le cadeau parfait à offrir à tous les amateurs de tourbe.
                              55,42 € Prix
                              COFFRET KILCHOMAN Machir Bay 46% KILCHOMAN - 1
                                  Découvrez le coffret whisky Kilchoman Machir Bay. Un single malt non filtré à froid, assemblé dans des fûts de bourbon de premier emplissage et affiné 8 semaines en fût de sherry oloroso. Cette version disponible en coffret 2 verres est le cadeau parfait à offrir à tous les amateurs de tourbe.
                                  55,42 € Prix
                                  KILCHOMAN Casado 46% KILCHOMAN - 1
                                  87,50 €Prix
                                  KILCHOMAN Casado 46% KILCHOMAN - 1
                                  Kilchoman Casado est un whisky tourbé d'Islay vieilli d'abord 6 ans en ex fûts de bourbon puis 2 ans en ex fûts de vin rouge portugais. Le nez délivre des notes de fruits d'été, une touche de pâte d'amande avec des notes maritimes. La bouche est poivrée et épicée avec une fumée de fruits frais et de poire salée. La finale est douce et...
                                  87,50 €Prix
                                  KILCHOMAN Casado 46% KILCHOMAN - 1
                                      Kilchoman Casado est un whisky tourbé d'Islay vieilli d'abord 6 ans en ex fûts de bourbon puis 2 ans en ex fûts de vin rouge portugais. Le nez délivre des notes de fruits d'été, une touche de pâte d'amande avec des notes maritimes. La bouche est poivrée et épicée avec une fumée de fruits frais et de poire salée. La finale est douce et...
                                      87,50 €Prix


                                      KILCHOMAN 10 ans Bourbon Single Cask 55,8% (Avec étui) KILCHOMAN - 1

                                      KILCHOMAN 10 ans Bourbon Single Cask 55,8% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                                      Kilchoman 10 ans Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé (50 ppm) distillé en 2010. Il est élaboré avec de l'orge  maltée de la malterie de Port Ellen.  Il a  vieilli en fût ex bourbon et embouteillé à 55.80% (cask 701/2011). C'est un excellent whisky intense et complexe aux...
                                      129,17 €Prix
                                      KILCHOMAN 10 ans Bourbon Single Cask 55,8% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
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                                        Kilchoman 10 ans Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé (50 ppm) distillé en 2010. Il est élaboré avec de l'orge  maltée de la malterie de Port Ellen.  Il a  vieilli en fût ex bourbon et embouteillé à 55.80% (cask 701/2011). C'est un excellent whisky intense et complexe aux...
                                        129,17 €Prix
                                        KILCHOMAN Cof. 2x20cl Machir Bay & Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
                                        KILCHOMAN Cof. 2x20cl Machir Bay & Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
                                        Ce coffret cadeau Kilchoman , vous permettra de découvrir les deux whiskies emblématiques de la distillerie d'Islay. Le  Kilchoman Machir Bay et le <a...
                                        52,42 €Prix
                                        KILCHOMAN Cof. 2x20cl Machir Bay & Sanaig 46% KILCHOMAN - 1
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                                            KILCHOMAN 11 ans Bourbon 100% Islay Single Cask 52,5% (Avec étui) KILCHOMAN - 1

                                            KILCHOMAN 11 ans Bourbon 100% Islay Single Cask 52,5% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                                            Kilchoman 11 ans 2010 100% Islay Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé élaboré à partir  de l’orge cultivée et maltée par la ferme de Rockside, propriété de la distillerie. Il a  vieilli en fût ex bourbon et embouteillé à 52.50% (cask 495/2010). Cet excellent whisky islay offre des...
                                            137,50 €Prix
                                            KILCHOMAN 11 ans Bourbon 100% Islay Single Cask 52,5% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                                            • Nouveau
                                              Kilchoman 11 ans 2010 100% Islay Bourbon Single Cask est un single malt très tourbé élaboré à partir  de l’orge cultivée et maltée par la ferme de Rockside, propriété de la distillerie. Il a  vieilli en fût ex bourbon et embouteillé à 52.50% (cask 495/2010). Cet excellent whisky islay offre des...
                                              137,50 €Prix


                                              KILCHOMAN 6 ans Rum Single Cask 59,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1

                                              KILCHOMAN 6 ans Rum Single Cask 59,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                                              Kilchoman 6 ans Rum Single Cask est un single malt très tourbé (50 ppm) vieilli  dans un fût ayant contenu un rhum Caroni. Cela met en évidence une profonde connivence entre la céréale et la canne à sucre.   Il est élaboré avec de l'orge  maltée de la malterie de Port Ellen....
                                              112,50 €Prix
                                              KILCHOMAN 6 ans Rum Single Cask 59,1% (Avec étui) KILCHOMAN - 1
                                              • Nouveau
                                                Kilchoman 6 ans Rum Single Cask est un single malt très tourbé (50 ppm) vieilli  dans un fût ayant contenu un rhum Caroni. Cela met en évidence une profonde connivence entre la céréale et la canne à sucre.   Il est élaboré avec de l'orge  maltée de la malterie de Port Ellen....
                                                112,50 €Prix

                                                LA DISTILLERIE KILCHOMAN

                                                Kilchoman fut la première distillerie construite sur Islay depuis 124 ans. Située à Rockside Farm dans l'ouest de l'île, son premier whisky a été distillé en 2005. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries d’Écosse avec une production annuelle d'environ 120 000 litres d'alcool. Elle est l'une des six distilleries à produire elle-même son malt, mais la principale différence de Kilchoman est que l'orge est cultivée dans leur ferme, tandis que d'autres distilleries achètent de l'orge dans tout le pays.

                                                UNE FERME DISTILLERIE

                                                Anthony Wills, le fondateur et directeur général de la distillerie Kilchoman a dirigé sa propre entreprise indépendante d'embouteillage pendant 8 ans avant d'avoir l'idée de construire une distillerie agricole. Islay a été choisie comme emplacement pour la distillerie en raison de sa réputation mondiale, elle est réputée pour produire des malts de grandes qualités mais aussi parce qu'Anthony Wills connaissait bien l'île en se mariant à une famille qui possédait une propriété sur l'île depuis 60 ans.

                                                La levée des fonds s'est révélée être l'aspect le plus difficile du projet. Kilchoman a recueilli 1 million de livres auprès de particuliers, le conseil d'entreprise local et la banque mais 3,5 millions de livres supplémentaires ont été nécessaires dans les 2 à 3 ans suivant le démarrage du projet. La distillerie Kilchoman est rapidement devenue célèbre avec une série de sorties acclamées par la critique.