Nez : Élégant et côtier, marqué par des braises marines, une fumée de silex et des notes boisées évoquant une balade en forêt d’automne. Des arômes de tarte aux pommes, de sirop d’érable, de raisins secs, de cannelle et de biscuit aux céréales apportent une belle gourmandise.

Bouche : Souple et légèrement huileuse, avec une fumée douce parfaitement intégrée. La crème vanillée, l’amande toastée et les fruits secs s’expriment avec équilibre, portés par une texture ronde et accueillante.

Finale : Chaleureuse et persistante, sur le chêne toasté, la vanille, les fruits rouges, la cannelle et le clou de girofle. La fumée reste présente, douce et agréable.

Type : Single Malt Scotch Whisky
Origine : Écosse – Île de Skye
Distillerie : Torabhaig
Nom : Taigh
Style : Smoke with Taste
Fûts : First Fill Bourbon, Refill Bourbon & Madeira Casks
Degré : 46%
Filtration : Non filtré à froid
Coloration : Sans colorant
Contenance : 70 cl
Profil : Fumé, maritime, vanillé, fruité, accessible

Pur : Pour apprécier son équilibre entre fumée, douceur bourbon et fruits du Madeira.
Accords : Saumon fumé, fromage affiné, tarte aux pommes, chocolat au lait, fruits secs.
Température : Entre 18 et 20°C dans un verre tulipe.
Moments : Apéritif premium, découverte des whiskies fumés, dégustation accessible et élégante.

Talisker 10 ans : autre grande référence de Skye, plus poivrée et maritime.
Ledaig 10 ans : plus tourbé, plus puissant et plus sauvage.
Ardnamurchan Single Malt : profil fumé plus moderne, fruité et côtier.

Torabhaig Taigh marque une étape importante dans l’histoire de la jeune distillerie de l’île de Skye : il s’agit de sa première expression permanente. Pensé comme la signature de la maison, ce single malt incarne pleinement la philosophie “Smoke with Taste”, une approche qui cherche à proposer une fumée élégante, expressive et parfaitement intégrée.

Cette cuvée est issue d’un assemblage soigneusement construit autour de fûts de First Fill Bourbon, de Refill Bourbon et de quelques fûts de Madère. Les fûts de bourbon apportent la vanille, la rondeur et les fruits secs, tandis que le Madeira ajoute une touche plus profonde, légèrement vineuse et fruitée.

Contrairement à certains whiskies très tourbés au profil massif, Torabhaig Taigh privilégie l’équilibre et l’accessibilité. La fumée reste bien présente, mais elle s’accompagne de notes pâtissières, de fruits cuits, d’épices douces et d’une texture délicatement huileuse.

Embouteillé à 46%, sans filtration à froid et sans colorant, Taigh reflète une vision moderne du whisky de Skye : maritime, fumé, élégant et accueillant.

✔️ Première expression permanente de Torabhaig.
✔️ Profil fumé accessible et élégant.
✔️ Assemblage bourbon & Madeira pour plus de rondeur.
✔️ Non filtré à froid et sans colorant.

Servir pur dans un verre tulipe afin de laisser s’exprimer la fumée douce, les fruits cuits et la vanille. Quelques gouttes d’eau peuvent révéler davantage les notes de pomme, de cannelle et d’amande toastée.

➤ Torabhaig Taigh est-il très tourbé ?
Il est fumé, mais dans un style élégant et accessible. La tourbe est présente sans écraser les notes fruitées et vanillées.

➤ Que signifie “Smoke with Taste” ?
C’est la signature de Torabhaig : une fumée travaillée avec finesse, équilibrée par le fruit, la douceur du malt et la texture.

➤ Est-ce un bon whisky pour découvrir la tourbe ?
Oui, son équilibre entre fumée, vanille, fruits cuits et épices en fait une excellente porte d’entrée vers les whiskies tourbés.

✔ Paiement sécurisé
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Torabhaig est l’une des distilleries les plus récentes et les plus prometteuses d’Écosse. Située sur l’île de Skye, elle s’inscrit dans une tradition insulaire forte, entre paysages sauvages, air marin, tourbe et climat changeant.

Fondée avec l’ambition de créer un style fumé différent, la distillerie développe une signature appelée “Smoke with Taste”. L’idée n’est pas seulement de produire un whisky tourbé puissant, mais de proposer une fumée élégante, équilibrée et savoureuse, capable de dialoguer avec le fruit, le bois et la douceur du malt.

Torabhaig s’est rapidement fait remarquer grâce à ses premières éditions limitées, notamment issues de la série Legacy. Avec Taigh, la distillerie franchit une nouvelle étape en proposant son premier whisky permanent, pensé comme la référence de son style maison.

À la fois moderne, artisanale et profondément ancrée dans son territoire, Torabhaig s’impose progressivement comme une nouvelle grande voix du whisky écossais insulaire, aux côtés des distilleries historiques de Skye.