Torabhaig est une distillerie construite sur le terrain d'une vieille ferme du XIXe abandonnée. La distillerie est nichée sur l'île de Skye, face à la mer et à deux pas d’un ruisseau qui offre l’eau de source la plus pure. Pendant quatre ans, des artisans passionnés ont travaillé à la réhabilitation du bâtiment historique dont la pierre magnifique provenait des ruines du château Camus (Caisteal Chamuis en gaélique) voisin. En janvier 2017, enfin, la distillerie prend vie. Coiffée d’un toit en pagode démontable pour y faufiler une partie de l’équipement, elle abrite en son centre névralgique un mash tun capable de brasser 1,5 t de malt, 8 cuves de fermentation en pin Douglas où les levures en poudre activent le moût pendant environ 72 heures, et une paire d’alambics pot still en cuivre baptisés Sir Iain et Lady Noble en hommage au couple qui possédait autrefois les terres et la ferme. En choisissant cette île mythique pour construire sa dernière-née, Mossburn Distillers, la société derrière Torabhaig, a d’abord cherché le site parfait : le village de Teangue sur le Sound of Sleat, le détroit qui sépare la côte sud-est de la terre principale écossaise. Torabhaig produit un distillat tourbé, l’un des plus phénoliques d’Écosse, et les arômes fumés qui s’échappent de la salle des alambics ne tromperont personne !
Torabhaig Taigh Single Malt 46% est un single malt légèrement tourbé de la jeune distillerie Torabhaig, située sur l’île de Skye. Véritable signature de la maison, cette cuvée incarne parfaitement la philosophie « Smoke with Taste » , un style où la tourbe...
Torabhaig Taigh Single Malt 46% est un single malt légèrement tourbé de la jeune distillerie Torabhaig, située sur l’île de Skye. Véritable signature de la maison, cette cuvée incarne parfaitement la philosophie « Smoke with Taste » , un style où la tourbe...
Torabhaig Allt Gleann (du nom du ruisseau qui murmure près de la distillerie) est le deuxième single malt tourbé (77ppm) vieilli en fûts ex bourbon de la distillerie (située sur l'île de Skye). Téméraire et raffiné, ce whisky fait jaillir les embruns sur un profil...
Torabhaig Allt Gleann (du nom du ruisseau qui murmure près de la distillerie) est le deuxième single malt tourbé (77ppm) vieilli en fûts ex bourbon de la distillerie (située sur l'île de Skye). Téméraire et raffiné, ce whisky fait jaillir les embruns sur un profil...
Le Torabhaig Sound of Sleat 46% est la quatrième édition de la prestigieuse Legacy Series de la distillerie Torabhaig, installée sur l’île de Skye. Inspirée par le Sound of Sleat, ce bras de mer qui sépare Skye du continent écossais, cette expression incarne l’évolution du style maison baptisé Smoke with Taste . Élaboré à partir...
Le Torabhaig Sound of Sleat 46% est la quatrième édition de la prestigieuse Legacy Series de la distillerie Torabhaig, installée sur l’île de Skye. Inspirée par le Sound of Sleat, ce bras de mer qui sépare Skye du continent écossais, cette expression incarne l’évolution du style maison baptisé Smoke with Taste . Élaboré à partir...
TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
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