torabhaig distillerie

WHISKY TORABHAIG

Torabhaig est une distillerie construite sur le terrain d'une vieille ferme du XIXe abandonnée. La distillerie est nichée sur l'île de Skye, face à la mer et à deux pas d’un ruisseau qui offre l’eau de source la plus pure. Pendant quatre ans, des artisans passionnés ont travaillé à la réhabilitation du bâtiment historique dont la pierre magnifique provenait des ruines du château Camus (Caisteal Chamuis en gaélique) voisin. En janvier 2017, enfin, la distillerie prend vie. Coiffée d’un toit en pagode démontable pour y faufiler une partie de l’équipement, elle abrite en son centre névralgique un mash tun capable de brasser 1,5 t de malt, 8 cuves de fermentation en pin Douglas où les levures en poudre activent le moût pendant environ 72 heures, et une paire d’alambics pot still en cuivre baptisés Sir Iain et Lady Noble en hommage au couple qui possédait autrefois les terres et la ferme. En choisissant cette île mythique pour construire sa dernière-née, Mossburn Distillers, la société derrière Torabhaig, a d’abord cherché le site parfait : le village de Teangue sur le Sound of Sleat, le détroit qui sépare la côte sud-est de la terre principale écossaise. Torabhaig produit un distillat tourbé, l’un des plus phénoliques d’Écosse, et les arômes fumés qui s’échappent de la salle des alambics ne tromperont personne !

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Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
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Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
TORABHAIG Batch Strength est un whisky single malt tourbé embouteillé brut de fût et cette fois-ci vieilli en fûts ex bourbon à 100%. Il s'agit ici de la version limitée pour le monde entier. Ce whisky élaboré sur l'île de Skye a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% en 2023....
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Écosse TORABHAIG Batch Strength 61.1%
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    Écosse TORABHAIG Batch Strength Special Reserve French 61.1%
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    Écosse TORABHAIG Batch Strength Special Reserve French 61.1%
    TORABHAIG Batch Strength Special Reserve est un whisky single malt tourbé vieilli en fûts ex bourbon, Oloroso, Px et fûts neufs américain et élaboré sur l'île de Skye. Ce whisky a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% le 14 août 2023. Il s'agit d'une édition spéciale pour le...
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    Écosse TORABHAIG Batch Strength Special Reserve French 61.1%
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      TORABHAIG Batch Strength Special Reserve est un whisky single malt tourbé vieilli en fûts ex bourbon, Oloroso, Px et fûts neufs américain et élaboré sur l'île de Skye. Ce whisky a été distillé en 2018 et embouteillé à 61.1% le 14 août 2023. Il s'agit d'une édition spéciale pour le...
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      Écosse TORABHAIG ALLT GLEANN The Legacy Series 46%
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      Écosse TORABHAIG ALLT GLEANN The Legacy Series 46%
      Torabhaig Allt Gleann (du nom du ruisseau qui murmure près de la distillerie) est le deuxième single malt tourbé (77ppm) vieilli en fûts ex bourbon de la distillerie (située sur l'île de Skye). Téméraire et raffiné, ce whisky fait jaillir les embruns sur un profil intensément tourbé où s’enchevêtrent toutes les subtilités de la fumée. Aucun...
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        TORABHAIG Cnoc Na Moine 46%

        TORABHAIG Cnoc Na Moine 46%
        Les whiskies tourbés
        TORABHAIG Cnoc Na Moine (colline de tourbe) est un single malt tourbé  élevé dans une combinaison de fûts de Bourbon, d'Oloroso et de Pedro Ximenez. Faisant partie de la série Legacy de Torabhaig, Cnoc Na Moine s'inspire du littoral...
        64,90 €Prix
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