BALVENIE (The) 14 ans The Week Of Peat 48,3%

1760 / Single Malt / 70cl

The Balvenie 14 Ans The Week Of the Peat Story 2, de la série Balvenie Story, est un single malt du Speyside combinant des saveurs riches et mielleuses traditionnelles du Balvenie avec une fumée de tourbe délicate et sucrée. Désireux d'expérimenter le profil de The Balvenie en utilisant ce qu'il avait appris lors d'un récent voyage à Islay, le directeur de la distillerie, Ian Millar, a commandé un lot de tourbe. Une semaine par an, The Balvenie distille une cuvée de malt tourbé, ce qui donne un whisky riche en notes de miel, de vanille et d'agrumes avec une couche supplémentaire de fumée délicate.


FruitéTourbéFloral

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NOTE DE DÉGUSTATIONbalvenie logo

Nez : Douce fumée de tourbe avec quelques notes florales plus légères et un miel de caramel au beurre délicat.

Bouche : Veloutée et ronde en bouche, la fumée tourbée équilibre les arômes d'agrumes, de vanille boisée et de miel de fleurs.

Finale : Une fumée douce avec une douceur vanillée persistante et crémeuse.

LA MARQUE

Fondée par William Grant sur le site de Glenfiddich à la fin du 19e siècle, The Balvenie est une distillerie historique du Speyside située à Dufftown, au Nord de l'Écosse. Ancrée dans la tradition, la maison Balvenie continue de cultiver une partie de son orge et de réaliser son propre maltage pour vous livrer un single malt 100 % artisanal. The Balvenie emploie son propre chaudronnier résident responsable des imposants alambics. Aucune distillerie ne possède d’alambics similaires, tout en rondeur, « Balvenie Ball » cela permet un mélange plus long des vapeurs lors de leur trajet vers le sommet. Sept tonneliers expérimentés sont chargés de préparer les fûts destinés à accueillir le précieux whisky et bien-sûr l'immense expérience de David Stewart, Maitre de Chai et gardien des traditions depuis plus de 50 ans. Le whisky The Balvenie est élégant et fruité. David Stewart expérimente depuis quelques temps des maturations en fûts de rhum, porto et madère.


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SpiritueuxWhisky
TypeSingle Malt
Marque / DistillerieBALVENIE
Pays / RégionEcosse / Speyside
NégociantEmbouteilleur Officiel
Degré alcool48.3%
Volume70 cl
âge14 ans
TourbeLégèrement Tourbé
PackagingTube
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Philippe T. publié le 16/06/2019 suite à une commande du 19/05/2019

4/5

Excellent: peut être moins puissant et moins en longueur que les "Islay". Sans doute un très bon produit pour découvrir et s'initier au gout de la tourbe

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