YELLOW ROSE Outlaw Bourbon Whiskey 46%
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YELLOW ROSE Outlaw Bourbon Whiskey 46%

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Yellow Rose Outlaw Bourbon est un whiskey américain bourbon élaboré à partir de 100% de maïs jaune texan et distillé en Pot Still. Embouteillé à 46%, ce bourbon a vieilli dans petits fûts de chêne américain neufs à Houston, où les fluctuations de température lui donnent une part d'ange de 15 % par an (à titre de comparaison, en Écosse, c'est environ 2 %), avant d'être mis en bouteille. Il est marqué par des notes chaudes et riches de caramel, vanille et une légère touche florale.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez Un soupçon de chêne floral, avec un filet de caramel et de chêne.

Bouche Caramel au beurre, pop-corn au caramel et vanille avec une pointe de guimauve.

Finale Mélasse et chêne persistant.

LA DISTILLERIE

Le nom de ce whiskey est inspiré d’un personnage du folklore local, une femme connue sous le nom de Yellow Rose au Texas. La légende veut que sa bravoure et sa ruse aient aidé Sam Houston à remporter la bataille pour l’indépendance du Texas vis-à-vis du Mexique. C’est avec ce même esprit d’indépendance que les whiskies sont élaborés chaque jour, dans la ville de Houston. Yellow Rose Whiskey ne pourrait exister sans la ville qui l’a vu naître, Houston. Fabriqué au cœur de la ville, il se fait l’ambassadeur du savoir-faire local, de l’amour du travail acharné, en somme de l’esprit qui caractérise le lieu où la Distillerie a élu domicile. Même l’humidité qui y règne offre une occasion unique d’affiner l’art de la distillation. La part des anges représente 15% par an, ce qui rend ce whiskey extrêmement rare et précieux.


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YELLOW ROSE
3887 / Bourbon / 70cl

Fiche technique

Type
Bourbon
Marque / Distillerie
Yellow Rose
Pays / Région
États-Unis
Degré alcool
46%
Volume
70 cl
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