RABBIT HOLE Cavehill Bourbon 47.5%
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left

RABBIT HOLE Cavehill Bourbon 47.5%

59,90 €
TTC

En stock. Livraison rapide

RABBIT HOLE Cavehill est un excellent bourbon du Kentucky généreux et gourmand d’une excellente qualité. Louisville, KY, est le berceau de la distillation américaine. Au crépuscule de son histoire, des agriculteurs d'origine française et anglaise ont fait barboter des mélanges de levure, d'eau et de maïs dans des alambics faits à la main pour créer un nouveau spiritueux : le whisky américain. Certains de ces pionniers se sont inspirés du brandy français et ont vieilli leur distillat dans des fûts de chêne carbonisés, créant ce que nous appelons aujourd'hui le « Bourbon ». Pour la plupart, ces opérations étaient uniquement destinées à la consommation personnelle. Cependant, les individus les plus audacieux ont étendu leur production à un niveau commercial, en plantant les graines à partir desquelles la fabrication moderne du whisky a fleuri. Cavehill Kentucky Straight Bourbon Whisky rend hommage à ces fiers hommes et femmes. Ce bourbon est élaboré à partir d'un moût unique qui associe des céréales maltées et du maïs (70% maïs, 10% blé malté, 10% orge maltée et 10% orge miel maltée), ce bourbon premium allie richesse et originalité en bouche, lui donnant un caractère aussi riche qu’élégant. Le nez débute sur des fruits rouges séchés, des tanins de chêne asséchant, de la confiture de framboise et une note terreuse. Une bouche de chêne épicé, de chocolat au lait, de caramel, de poivre blanc et de cerise noire sucrée est suivie d'une longue finale d'écorce d'orange, de miel, de gâteau au citron sucré, de chocolat crémeux et d'épices au poivre. Des saveurs riches, créant un whisky facile à savourer.

BoiséEpicé

>>> Tous les BOURBON ICI

Quantité

En achetant ce produit vous pouvez obtenir 59 points. Votre panier vous rapportera 59 points qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,59 €.

local_shipping Livraison estimée pour le 24/04/2024
  • Paiement 100% Sécurisé - Visa, Master Card, American Express, Virement Bancaire.Paiement 100% Sécurisé - Visa, Master Card, American Express, Virement Bancaire.
  • Livraison Chronopost Offerte dès 130€* - Commande avant 13h = expédié le jour mêmeLivraison Chronopost Offerte dès 130€* - Commande avant 13h = expédié le jour même (sauf weekend) - Cliquer pour voir nos tarifs.
  • Avis Clients 9.8/10 - Avis Clients 9.8/10 - La satisfaction de nos clients est notre priorité - Cliquer pour lire les avis vérifiés.
  • Colis Protégé & Assuré avec option Zen' Assurance -Colis Protégé & Assuré avec option Zen' Assurance -100% anti casse, discret , aucun signe de marque, 15j pour échanger.
  • Message Cadeau - Message Cadeau - Votre message sera imprimé sur une jolie carte et inséré dans la commande (Aucune facture incluse).
  • Programme Fidélité -Programme Fidélité - Vous cumulez des points que vous pourrez ensuite transformer en récompense.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez Fruits rouges séchés, des tanins de chêne asséchant, de la confiture de framboise et une note terreuse. 

Bouche : Chêne épicé, de chocolat au lait, de caramel, de poivre blanc et de cerise noire sucrée.

Finale : Longue finale d'écorce d'orange, de miel, de gâteau au citron sucré, de chocolat crémeux et d'épices au poivre. Des saveurs riches, créant un whisky facile à savourer.

LA DISTILLERIE

Kaveh Zamanian est tombé amoureux d'une native du Kentucky puis de son bourbon. Après avoir émigré d'Iran lorsqu'il était enfant, Zamanian a grandi à Los Angeles et a vécu à New York et Chicago, travaillant comme psychologue clinicien et psychanalyste pendant plus de 20 ans. À Chicago, il a rencontré sa future épouse, Heather, une Louisvilvienne de quatrième génération qui lui a fait découvrir le bourbon. A partir de là, une obsession est née. Au début de son parcours il y a une quinzaine d'années, Zamanian a décidé qu'il n'y avait pas de meilleur moyen d'apprendre à fabriquer du bourbon du Kentucky qu'avec certains de ses distillateurs les plus respectés. À l’époque, il n’y avait pas autant d’enthousiasme qu’aujourd’hui, il était donc plus facile d’avoir accès à des vétérans comme Larry Ebersole, qui a été le maître distillateur de Seagram pendant 25 ans, et l’ancien maître distillateur de Four Roses, Jim Routledge. À partir de là, il a pu commencer à développer ses propres recettes, guidé par le désir de contribuer au whisky américain d’une manière unique. L’idée était qu’il n’y avait pas deux expressions identiques. C’est en 2012 que Zamanian a officiellement fondé Rabbit Hole, avant d’avoir une distillerie chez lui. Entre-temps, il trouve un producteur qui réalisera ses recettes à sa place tout en travaillant main dans la main avec un architecte pour concevoir et superviser la construction de son propre site au cœur de Louisville. En 2016, la première bouteille de whisky Rabbit Hole est sortie. La distillerie elle-même a ouvert ses portes en mai 2018 au cœur de NuLu, le quartier créatif de la ville. Il s’agit d’un lieu géant et brillant, une structure de verre et d’acier qui permet une expérience totalement immersive d’images, de sons et d’odeurs qui présente le processus de fabrication du whisky aux visiteurs. Un bar au dernier étage, The Overlook, sert des cocktails avec vue sur la ville. C’est à quoi on pourrait penser qu’une distillerie moderne ressemblerait. Quel que soit votre niveau d’engagement avec le whisky, vous aurez l’impression de sortir du terrier du lapin et d’entrer au pays des merveilles. La capacité permet à Rabbit Hole de produire 1,2 million de gallons proof (5,5 millions de litres à 50 % ABV) par an, ce qui équivaut à 27 000 barils remplis chaque année. Le processus de création de Rabbit Hole commence par la sélection de l’une des cinq recettes différentes conçues par Zamanian. Il travaille également sur une poignée de projets de finition et d'expérimentations sur le seigle et le single malt. En 2019, une participation majoritaire a été acquise par Pernod Ricard.

RABBIT HOLE
4424 / Bourbon / 70cl

Fiche technique

Type
Bourbon
Marque / Distillerie
RABBIT HOLE
Pays / Région
États-Unis
Degré alcool
47.5%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Nouveau
Vous aimerez aussi