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Kentucky Vintage Bourbon est un délicieux bourbon en small batch de la distillerie Willett dans le Kentucky. Il est distillé, vieilli et mis en bouteille dans le Kentucky (pas de surprise là-bas). C'est un bourbon beurré de style classique avec une belle et douce note de fumée. Il est assemblé à partir de deux mashbills : le premier étant en proportion de 60% (72% de maïs, 13% de seigle, 15% d'orge maltée), et le second à 40% ( 79% de maïs, 7% de seigle et 14% d'orge maltée). Vous auriez tort de ne pas l’essayer au moins dans un style Old Fashioned.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Des notes d'écorces confites et de caramel crémeux. Une petite note herbacée, avec des raisins secs, du caramel au beurre et juste un léger murmure de fumée.
Bouche : Caramel et épices riches en bouche. Fruits cuits et huile de lin. Céréales beurrées.
Finale : Épaisse et crémeuse avec des épices piquantes.
Fiche technique