GLENMORANGIE 18 ans 43%
102 / Single Malt, Ecosse 70cl
Glenmorangie 18 ans d'âge est vieilli pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, puis une partie est transférée dans des fûts de Sherry Oloroso pendant encore 3 années avant d’être de nouveau mélangé. Ce single malt est riche et corsé. L’attaque se fait sur des saveurs d’agrumes qui peu à peu laissent place à une combinaison de miel, de fleurs et de noix qui proviennent des fûts d’Oloroso. Un élégant whisky avec une finale longue et persistante.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Bel or miel.
Nez : Le premier nez de Glenmorangie 18 ans rappelle directement l’abondance de mets délicats reposant sur la table d’un dîner de vendanges. Une vanille crémeuse et douce se laisse fondre dans les arômes d’agrumes (citron, orange). Le miel, les noix et les dates complètent ces sensations automnales fleuries par un beau bouquet de jasmin, narcisses et géranium. Un ajout d’eau révèle un panier d’abricots mûrs, de dates et de noisettes.
Bouche : Un profil aromatique rond et plein : pamplemousse et orange frais laissent leur place à une charmante combinaison de miel fondant, de fleurs et de noix provenant des fûts de Sherry Oloroso dans lesquels ce malt a vieilli. Un goût riche de dates et de figues rappellent les saveurs de l’automne et sont accompagnées d’agréables notes fumées.
Finale : La finale est longue et persiste avec les fruits secs sucrés et le caractère sec mais subtil de l'Oloroso aux accents de noix.
RÉCOMPENSES
LA MARQUE
La distillerie Glenmorangie a été fondée en 1843 dans le nord des Highlands. La distillerie utilise des méthodes particulières et se révèle souvent précurseur. À l’époque, son fondateur avait acquis d’anciens alambics de gin. Si depuis elle en a rachetés, elle a conservé leur forme étonnante. En effet, Glenmorangie possède des alambics de 5,14 m, soit les plus hauts d’Écosse et ceux-ci jouent un rôle déterminant dans le profil fruité et aromatique des whiskies Glenmorangie. La distillerie Glenmorangie a été pionnière dans le vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon dans les années 1960. Elle a également été avant-gardiste dans l’extra maturation qui consiste à faire vieillir le single malt deux années supplémentaires dans d’autres fûts.
| Type | Single Malt |
| Marque / Distillerie | GLENMORANGIE |
| Pays / Région | Ecosse / Highlands |
| Négociant | Embouteilleur Officiel |
| Degré alcool | 43% |
| Volume | 70 cl |
| âge | 18 ans |
| Tourbe | Non Tourbé |
| Packaging | Etui |
