DOMAINE DES HAUTES GLACES

Fondé en 2009, le Domaine Des Hautes Glaces est une distillerie située au coeur des Alpes françaises, sur la commune de Saint-Jean-d'Hérans à 900m d'altitudes. Le domaine utilise différentes céréales, l'orge céréale traditionnelle des whisky écossais, et le seigle, utilisé en amérique du nord (Rye whisky). Les céréales sont cultivées en agriculture biologique directement sur le domaine puis transformées, brassées et distillées deux fois dans des petits alambics à repasse. La distillerie propose deux whiskies permanents ; Moissons Single Malt et Moissons Single Rye.

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DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Malt Organic 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1

DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Malt Organic 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
Moissons Single Malt est un whisky bio produit par le Domaine des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Ce single malt est issu d'une double distillation au feu de bois et d'un vieillissement en fût de chêne français. Un whisky élégant, marqué par la céréale et le fruit. À découvrir sans hésitation ! <img...
73,33 € Prix
DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Malt Organic 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
      Moissons Single Malt est un whisky bio produit par le Domaine des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Ce single malt est issu d'une double distillation au feu de bois et d'un vieillissement en fût de chêne français. Un whisky élégant, marqué par la céréale et le fruit. À découvrir sans hésitation ! <img...
      73,33 € Prix


      DOMAINE DES HAUTES GLACES Tekton Single Cask 53% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1

      DOMAINE DES HAUTES GLACES Tekton Single Cask 53% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
      TEKTON (du grec, le charpentier) est un whisky single cask qui tire son nom du tonneau qui l'a logé un demi-muid de Saint Joseph. Le whisky Tekton est un whisky bio produit par le Domaine Des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Il provient du climat Vulson. Il a été embouteillé sans filtration à froid. La couleur de...
      124,17 €Prix
      DOMAINE DES HAUTES GLACES Tekton Single Cask 53% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
      • Nouveau
        TEKTON (du grec, le charpentier) est un whisky single cask qui tire son nom du tonneau qui l'a logé un demi-muid de Saint Joseph. Le whisky Tekton est un whisky bio produit par le Domaine Des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Il provient du climat Vulson. Il a été embouteillé sans filtration à froid. La couleur de...
        124,17 €Prix


        DOMAINE DES HAUTES GLACES Flavis Single Cask 48% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1

        DOMAINE DES HAUTES GLACES Flavis Single Cask 48% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
        Flavis (du latin : jaune doré) est un whisky single cask qui tire son nom du tonneau qui l'a logé un ancien fût de vin jaune, ce vin du Jura sur voile, cousin du Xeres, tant apprécié pour l'élevage des whiskies écossais. Le whisky Flavis est un whisky bio produit par le Domaine Des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Il provient de la...
        130,83 € Prix
        DOMAINE DES HAUTES GLACES Flavis Single Cask 48% (avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
        • Nouveau
          Flavis (du latin : jaune doré) est un whisky single cask qui tire son nom du tonneau qui l'a logé un ancien fût de vin jaune, ce vin du Jura sur voile, cousin du Xeres, tant apprécié pour l'élevage des whiskies écossais. Le whisky Flavis est un whisky bio produit par le Domaine Des Hautes Glaces, l'orge est 100% certifiée agriculture biologique. Il provient de la...
          130,83 € Prix
          DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Rye 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
          DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Rye 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
          Moissons Rye  est un whisky de seigle issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, ce single rye est issu d'un assemblage des différentes parcelles de seigle du domaine, élevé et soutiré en Solera. Un whisky français de caractère issu d'une double distillation au feu de bois, marqué par...
          73,33 € Prix
          DOMAINE DES HAUTES GLACES Les Moissons - Single Rye 44,8% DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
              Moissons Rye  est un whisky de seigle issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, ce single rye est issu d'un assemblage des différentes parcelles de seigle du domaine, élevé et soutiré en Solera. Un whisky français de caractère issu d'une double distillation au feu de bois, marqué par...
              73,33 € Prix


              DOMAINE DES HAUTES GLACES Gargantua Single Cask 60,4% (Avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1

              DOMAINE DES HAUTES GLACES Gargantua Single Cask 60,4% (Avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
              Clin d’oeil assumé à un certain épicurisme, la cuvée Gargantua est un single malt brut de fût. Il est issu des orges biologiques de la  moisson 2015 du climat Vulson. Il a été élevé dans un « roux » ayant contenu du chenin, cépage emblématique du Val-de-Loire et rabelaisien en diable ; copinage entre Anjou et Mont-Aiguille. Gargantua est un whisky « bien drappé et...
              140,00 €Prix
              DOMAINE DES HAUTES GLACES Gargantua Single Cask 60,4% (Avec étui) DOMAINE DES HAUTES GLACES - 1
              • Nouveau
                Clin d’oeil assumé à un certain épicurisme, la cuvée Gargantua est un single malt brut de fût. Il est issu des orges biologiques de la  moisson 2015 du climat Vulson. Il a été élevé dans un « roux » ayant contenu du chenin, cépage emblématique du Val-de-Loire et rabelaisien en diable ; copinage entre Anjou et Mont-Aiguille. Gargantua est un whisky « bien drappé et...
                140,00 €Prix