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Le Canada est le 3ème producteur mondial de whisky. Le Seigle est considéré comme la céréale représentative des whiskies canadiens mais le maïs et l’orge maltée ou non, sont également utilisés. Cela leur offre un goût original beaucoup plus léger et doux que les autres whiskies. On parle aussi de « Rye Whiskey » pour désigner les productions canadiennes. Le whiskey canadien a pu se développer en réaction à la prohibition aux États-Unis. Un très grand nombre d’alcool fût vendu notamment dans la grande ville frontalière de Detroit lors de la prohibition. En savoir plus

  • Lot 40 est un whisky de seigle élaboré au Canada à la distillerie Hiram Walker & Sons, à Windsor (Ontario). Produit à partir de seigle cultivé localement, le Lot 40 est distillé une première fois dans un alambic à colonne puis une seconde fois lentement en alambic à repasse (pot still). C'est un whisky doux, aux notes de vanille, d'agrumes et...
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  • Seagram's VO est un whisky canadien, élaboré par Joseph E. Seagram à l'occasion du mariage de son fils. C'est un whisky canadien aux notes de vanille, d'épices douces et de cerise.
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  • Crown Royal est un whisky canadien produit par la distillerie Gimli, installée dans la province du Manitoba. Complexe et élégant, le Crown Royal affiche une belle couleur vieil or valorisée par un flacon raffiné conditionné en boîte métallique. Très apprécié des Américains, ce Canadian Blend développe des arômes épicés, voire légèrement maltés. Un whisky...
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  • De par son histoire, Canadian Club est le whisky canadien le plus connu au monde. Pendant la prohibition, le Canadian Club était le whisky de contrebande le plus distribué aux États-Unis par Al Capone, qui trafiquait des cargos complets. Canadian Club Small Batch est vieilli pendant 12 ans dans des fûts de bourbon de chêne, il est marqué par des notes de...
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