Signatory  

Signatory Vintage est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille était signé de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.
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    Glenlivet 11 ans 2007 est un whisky riche sélectionné par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory. Issu de la collection "The Un-Chillfiltered de Signatory", ce Glenlivet a été distillé en 2007 et embouteillé à 46%. C'est un délicieux whisky marqué par des notes fruitées (abricot, orange, pêche, datte), miellées et épicées (cannelle,...
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    Mortlach 2008 est issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce single malt a été distillé le 10.03.2008 et embouteillé le 16.08.2018. Mortlach est un whisky du Speyside délicat, il offre des notes de fruits mûrs, de réglisse verte et de foin coupé. Ce whisky est non filtré à froid, il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et...
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    Linkwood 2008 est un single malt non filtré à froid issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Linkwood a été distillé le 14.05.2008 et embouteillé le 26.03.2018. Il offre des notes gourmandes de poire et de vanille. Ce whisky est non filtré à froid, il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières...
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    Ardmore 2008 est un single malt non filtré à froid issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Ardmore a été distillé le 23.07.2008 et embouteillé le 07.06.2018. C'est un whisky riche, légèrement tourbé et huileux. Il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé d"agiter la...
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    Clynelish 2008 est issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Clynelish a été distillé le 06.06.2008 et embouteillé le 05.11.2018 à 40%. C'est un très bon whisky, gourmand marqué par des notes salines, maltées et fruitées avec une belle finale mi-longue. Ce whisky est non filtré à froid, il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy"...
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  • Ledaig Vintage 2011 est un single malt tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble marqué par de belles notes marines. À consommer frais entre 10°C et 15°C, il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène. Il est vendu...
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    Bunnahabhain Moine 2011 est un whisky tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour la gamme Un-chillfiltered Very Cloudy. Ce whisky d'Islay est non filtré à froid et mis en bouteille à 40% vol. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé d"agiter la bouteille pour que les...
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    BUNNAHABHAIN 2011 est un single malt puissant issu de la collection Cask Strength du célèbre embouteilleur Signatory. Distillé le 16/09/2011, ce whisky très tourbé et marin a été embouteillé brut de fût, le 31/10/2018. Il ravira les amateurs d'Islay les plus exigeants. Édition limitée à 653 bouteilles.
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  • Ledaig 7 ans est un single malt embouteillé par Signatory pour la gamme "the un-chillfiltered". Provenant de la distillerie de Tobermory et étiqueté sous le nom de Ledaig, ce whisky tourbé est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage avant d'être embouteillé par Signatory. Il est marqué par des notes de vanille crémeuse, de fruits miellés...
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  • Caol Ila 2010 est une version limitée à 2550 bouteilles provenant de la gamme Artist Collective. Ce single malt au caractère fumé et iodé est issu de l’assemblage de 6 fûts sélectionnés par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory. Un whisky de qualité, bien équilibré entre fumée, notes iodées et fruitées.
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    Strathisla 2007 est issu de la collection The Un-Chillfiltered de Signatory. Ce Strathisla a été distillé le 13.09.2007 et embouteillé le 31.05.2018 à 46%. C'est un délicieux whisky avec une sécheresse maltée et des notes exotiques d'ananas et de pomme. Ce single malt du Speyside est non filtré à froid.
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    Nouvelle sortie Caol Ila, ce Vintage 2010 est un single malt très tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, distillé le 12/10/2010 et embouteillé le 29/10/2018. Il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène. Il est...
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    Cette magnifique édition de Glenturret a vieilli 30 ans dans un fût de type hogshead. Elle a été distillée le 26/09/87 et  embouteillée par Signatory Vintage au degré naturel pour célébrer les 70 ans de la Maison Velier. Édition limitée à 235 bouteilles.
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    Benrinnes 21 ans 1996 S.V est un single malt embouteillé par Signatory, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask a été distillé le 28/10/1996 et embouteillé le 01/08/2018. Édition limitée à 383...
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    Glen Keith 26 ans est un magnifique single malt écossais issu d'un seul fût (single cask) du Speyside. Embouteillé à 51.6% par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Cet élégant whisky a vieilli en fût de bourbon (Cask n° 73649) pendant 26 ans, du 5 juin 1991 au 24 janvier 2018. Édition limitée à 198 bouteilles.
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    Ce GLENTAUCHERS 21 ans 1997 S.V est embouteillé dans la gamme CSC, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask (cask n° 4166) a été distillé le 23/07/1997 et embouteillé le 23/07/2018. Édition limitée...
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  • Bunnahabhain 42 ans 1973 est un single malt qui provient directement du Nord de l’ile d’Islay en Écosse. Mis en bouteille par Signatory, il est issu, comme toutes les expressions du négociant, d’un seul fût, ici un baril de sherry de second remplissage. Ce grand Bunnahabhain est un Islay authentique au nez résolument minéral. Les collectionneurs...
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  • Le Bowmore 41 ans est une rareté parmi les raretés. Ce whisky en provenance de l’ile d’Islay a été embouteillé en 2016 par le négociant Signatory Vintage, petit trésor de sa collection Cask Strength, une référence pour les amateurs de whisky écossais. Issu d’un seul fût de Hogshead, ce single malt envoûtant offre en bouche des arômes exotiques...
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  • Jura 26 ans Peated est un single malt issu de la collection du célèbre embouteilleur Signatory. Ce whisky possède finesse au nez et fruité en bouche tout en offrant un tourbé remarquable. Si le nez est fin et fruité, en bouche c’est la tourbe qui domine, mais sans lourdeur. Les notes de fruits confits, l’orange et la poire, se mêlent aux fruits rouges et...
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  • BUNNAHABHAIN Vintage 2008 Very Cloudy 40%

    Bunnahabhain Mòine Very Cloudy (Cask 123) provient de la collection Un-Chillfiltered du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky tourbé, « Mòine » signifiant « tourbe » en gaëlique et à consommer frais entre 10 et 15°C. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé...
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  • Ce single cask est un Ledaig de 11 ans d'âge embouteillé par Signatory dans le cadre de la Collection Cask Strength. Distillé le 8 novembre 2005, ce whisky tourbé de la distillerie de Tobermory est vieilli en fût de sherry de premier remplissage. Un beau whisky, bien équilibré entre les fruits secs et les saveurs de tourbe fumée. 652 bouteilles ont été...
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  • Ledaig 2010 Collective est une édition limitée à 1785 bouteilles provenant de la gamme Artist Collective. Ce single malt sélectionné par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory, est issu de l’assemblage de sept fûts. Un whisky gourmand, frais, marqué par des notes tourbées, cendrées, salées ainsi que des notes d'agrumes et de fruits...
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  • Caol Ila Vintage 2009 provient de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, distillé le 13/10/2009 et embouteillé le 18/12/2017. À consommer frais entre 10°C et 15°C, il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène.
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  • Clynelish 1996 est issu de la collection Un-Chillfiltered de Signatory. Ce Clynelish a été distillé le 28.06.1996 et embouteillé le 08.01.2018 à 46% (cask n°6522). C'est un très bon whisky, gourmand marqué par des notes de mandarines, d'oranges, de miel et de fruits rouges avec une belle finale mi-longue.
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  • Caol Ila Vintage 2009 est mis en bouteille à 46% par Signatory pour la collection Un-Chillfiltered. Ce whisky écossais a été distillé le 13 octobre 2009 à la distillerie Caol Ila, puis vieilli dans deux barriques (318823 et 318824). Le résultat est une affaire côtière teintée d'agrumes, avec des brises de mer et des averses de fumée tourbée et de zeste de...
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    BUNNAHABHAIN 2011 est un single malt puissant issu de la collection Cask Strength du célèbre embouteilleur Signatory. Distillé le 16/09/2011, ce whisky très tourbé et marin a été embouteillé brut de fût, le 07/03/2018. Il ravira les amateurs d'Islay les plus exigeants. Édition limitée à 587 bouteilles.Rupture définitive
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