MORTLACH 9 ans 2016 Very Cloudy Signatory 40%
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MORTLACH 9 ans 2016 Very Cloudy Signatory 40%

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Mortlach 2016 est un single malt écossais issu de la prestigieuse collection Very Cloudy, ce Mortlach distillé en 2016 a été élevé en fût de Hogshead pour exprimer toute la gourmandise et la complexité typique de la distillerie. Embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant, il affiche un titrage à 40% et présente une robe naturellement trouble, signature de la gamme. Ce small batch, élaboré à partir de seulement 2 à 5 fûts, séduit par son profil aromatique riche et expressif. Un single malt idéal pour les amateurs de whiskies fruités et épicés, à la recherche d’une expression authentique et non filtrée de Mortlach.

Nez : Intensément fruité avec des arômes de pommes cuites, poires mûres, agrumes juteux, relevés de miel, cannelle et une pointe de gingembre.
Bouche : Ample et douce, dévoilant des notes de fruits blancs, écorces d’orange et épices douces.
Finale : Longue et gourmande, dominée par la cannelle et des touches épicées persistantes.

Quantité

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SIGNATORY
Signatory Vintage est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille était signé de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.
LA MARQUE
Créée la même année que l’excise act en 1823 à Dufftown, Mortlach est la première des quelques distilleries progressivement installées à cet endroit. La ville portait d’ailleurs le nom de Mortlach au 7ème siècle, mais cela fut oublié avec le temps. Des trois fondateurs, il ne restera rapidement qu’Alex Gordon et Donald Mackintosh, James Findlater s’étant rapidement retiré du projet. Mortlach reste familiale jusqu’en 1923, date à laquelle le groupe Johnnie Walker & Sons l’acquiert, deux ans avant de participer à la progression de la Distillers Company Limited qui de fil en aiguille deviendra Diageo, officiellement propriétaire de la marque depuis 1997. Mortlach est par ailleurs un pilier du Johnnie Walker Black Label. En 2013 un gros investissement sera consenti par Diageo afin de doubler la production. En 2014 ce sont quatre embouteillages officiels qui apparaissent, ‘Rare Old’, ‘Special Strength’, 18 et 25Y. Aujourd’hui la capacité de stockage excède les 20.000 fûts. La particularité technique de Mortlach est une triple distillation partielle. En réalité les alambics fonctionnent par paires. Sur la totalité du premier distillat 20% des Low Wines retourneront dans le premier alambic, subissant ainsi trois distillations puisqu’ils passeront ensuite dans le deuxième alambic avant d’être retenus, tandis que les 80% restant repasseront une seconde fois dans le deuxième alambic.
MORTLACH
PW4644

Fiche technique

Type
Single Malt
Pays / Région
Ecosse / Speyside
Négociant
Signatory Vintage
Degré alcool
40
Volume
0.70
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Sans étui
Nouveau
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  • Image utilisateur Luc A.
    Publié le 10/06/2025 à 21:57 (Date de commande : 31/05/2025)
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Témoignages de nos clients

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Livraison rapide, emballage parfait, et whisky d’exception. Je recommande à 100% !”
    — Claire D., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
    — Julien M., Lyon
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles

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