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Cragellachie 17 ans est un single malt du Speyside plus fruité que la version de 13 ans d'âge. Un whisky doux et moelleux, il s'ouvre sur la vanille et des notes riches et soyeuses de fruits exotiques, d'ananas séchés et un soupçon de réglisse fumée.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Vieil or.
Nez : Crumble aux pommes, melon et raisins secs. De l'orge au miel, un soupçon de fumée et de glace à la vanille.
Bouche : Il s'ouvre très doux avec des crèmes d'ananas et de crème pâtissière, bien que le charnu transparaisse rapidement. Plus de fumée en bouche qu'au nez, avec une touche de clou de girofle et de chêne.
Finale : Cireuse et fumée en finale.
LA MARQUE
Fondée en 1891 par Alexander Edward et Peter Mackie, la distillerie Craigellachie est située sur les collines rocailleuses du Speyside. Peter Mackie est en autre le créateur du légendaire blend White Horse. La distillerie sera vendu à son tour à la société Scottish Malt Distillers, qui entreprend des travaux de rénovation et l’équipe de deux nouveaux alambics. Elle sera finalement revendue encore avant d’être rachetée par Bacardi en 1998. Le single malt Craigellachie entre également dans l'assemblage du blend Dewar's. Ils existent plusieurs versions officielle dont l'excellente 13 ans d'âge affinée en fût de pedro ximénez. En savoir plus
Fiche technique