Les Embouteilleurs 

L’histoire des embouteilleurs indépendants remonte à la fin du 19° siècle, quand les malts étaient principalement utilisés pour produire des blended whiskies. Les indépendants acquièrent des fûts directement aux distilleries puis font appel aux meilleurs maîtres de chai pour les assembler ou bien les proposer sous forme d’expressions Single Cask. Les embouteilleurs indépendant ont souvent accès à des malts de distilleries démantelées ou réduites au silence. Ils sont souvent novateurs, ils ont été les premiers à pratiquer l'absence de filtration à froid et le vieillissement en fûts unique (single cask). Ils sont depuis peu propriétaire de distillerie comme Gordon & MacPhail avec BenromachSignatory Vintage avec Edradour ou bien Ian Macleod avec Glengoyne et Tamdhu. Vous trouverez ci-dessous une sélection de valeurs sûres. En savoir plus

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  • Compass Box

    Créée en 2000, Compass Box est une petite maison créatrice de blends. John Glaser, son dirigeant, a définit son métier de « whiskymaker », un mot inventé pour qualifier ce fabriquant de whisky spécialisé dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de distilleries de renom. Cette petite maison artisanale se distingue des autres assembleurs en ne proposant que quatre ou cinq blended whisky totalement traçables et aux caractères uniques et surprenants.

  • Signatory
    Signatory Vintage est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille était signé de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.
  • Douglas Laing
    Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est une entreprise familiale réputée dans l'industrie du négoce pour la qualité de ses sélections. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.
  • Ian Macleod Distillers

    Ian Macleod Distillers est un embouteilleur indépendant depuis 1936. Son fondateur, Leonard j Russell Snr, croyait fermement en l’indépendance de la société et mettait un point d’honneur à ne pas être redevable à un seul distillateur. Depuis Ian Macleod Distillers a acquis deux distilleries Glengoyne et Tamdhu lui permettant d’augmenter ses ventes et de se faire une belle place sur le marché du whisky. 10ème plus grande société de Scotch whisky au monde, Ian Macleod Distillers vend et produit actuellement plus de 15 millions de bouteilles de spiritueux chaque année.

  • Gordon & Macphail

    Situé dans le nord-est de l'Écosse, au cœur de la célèbre région productrice de whisky du Speyside, Gordon & MacPhail est une entreprise familiale indépendante qui a mis en bouteille des single Malts depuis plus de 120 ans. De ses humbles débuts en tant que détaillant, Gordon et MacPhail est devenu une entreprise diversifiée et dynamique avec un certain nombre d'intérêts commerciaux différents. Aujourd'hui, la société est un détaillant, grossiste, exportateur, embouteilleur de Single Malt Scotch Whisky et distillateur, possédant Benromach Distillery à Forres. Gordon & MacPhail est détenue et dirigée par la troisième et quatrième génération de la famille Urquhart et emploie plus de 130 personnes.

  • Elixir Distillers

    Elixir Distillers est un embouteilleur indépendant anglais qui propose plusieurs séries de single malts. La série Port Askaig regroupe des whiskies issus d’assemblages de single malts de l’ile d’Islay tandis que Element of Islay est composée de crus des plus belles distilleries d’Islay. La troisième série, baptisée "Single Malts of Scotland" regroupe des single malts en provenance de toute l’Écosse.

  • Vintage Malt Whisky Co

    Vintage Malt est une société fondée en 1992 par Brian Crook, ancien directeur des exportations pour l'un des distillateurs les plus connus d'Écosse. Son but est de produire une gamme de whiskies de malt provenant des meilleures distilleries d'Écosse et de les mettre à la disposition des importateurs indépendants de vins et spiritueux du monde entier. L'approche de Brian s'est révélée si populaire auprès des clients que, 25 ans plus tard, la société a exporté plus de 10 millions de bouteilles de whisky dans plus de 30 pays à travers le monde. Elle est maintenant reconnue comme l'un des principaux embouteilleurs indépendants d'Écosse. Les marques du groupe comprennent Finlaggan, The Ileach, et Islay Storm, tous des single malts de l'île d'Islay et The Cooper's Choice.

  • James Eadie

    James Eadie (1827-1904) était un brasseur écossais qui a établi une brasserie importante en 1854. Rupert Patrick (PDG de James Eadie et de Whisky Invest Direct) est un arrière-arrière-petit-fils de James Eadie. En 1991, après trois ans dans le commerce du vin, il déménagea à Edimbourg pour devenir le directeur des exportations pour une entreprise indépendante de whisky écossais. Il a travaillé pour Macleod Distillers pendant quatorze ans avant de travailler à Beam Suntory (Laphroaig, Teacher's, Jim Beam, Maker's Mark) puis à Diageo où il était le directeur commercial pour l'Afrique, gérant Johnnie Walker Scotch whisky et Guinness.

  • Duncan taylor

    Installée à Huntly, au cœur de la région de l’Aberdeenshire en Écosse, Duncan Taylor est un des négociants en Whisky les plus puissants au Monde. Fondée par Abe Rosenberg, l’entreprise est connue pour avoir commercialisé les whiskies J & B en exclusivité vers les États Unis jusque dans les années 80. Lorsqu’elle est rachetée en 2000 par Euan Shand et Alan Gordon, elle possède une collection impressionnante composée de plus de 4000 fûts de whisky.

  • Berry Bros & Rudd

    Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, la boutique existe depuis 1698. Aujourd'hui, la société à également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école de vin et un restaurant gastronomique situé à Londre.

  • Nouveau

    Big Peat Christmas 2018 est une édition spéciale et limitée pour Noël 2018. La mise en bouteille de cette année montre Big Peat vêtu en père Noël, livrant des cadeaux dans une cheminée sur l'île d'Islay. Comme il est de tradition, l'édition de Noël est embouteillée cask strenght (brut de fût) et non filtrée à froid. Attendez vous à de longues et...
    66,00 €
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  • Nouveau

    BUNNAHABHAIN 2011 est un single malt puissant issu de la collection Cask Strength du célèbre embouteilleur Signatory. Distillé le 16/09/2011, ce whisky très tourbé et marin a été embouteillé brut de fût, le 07/03/2018. Il ravira les amateurs d'Islay les plus exigeants. Édition limitée à 587 bouteilles.
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  • La traduction littérale de Big Peat « Tourbe intense » symbolise à elle seule le caractère de ce whisky écossais tourbé résultant de l’assemblage des meilleurs malts de l’île d’Islay : Bowmore, Port Ellen, Ardbeg et Caol Ila. Big Peat a été élu meilleur blended malt des World Whisky Awards de 2010. Il reflète toute la richesse des malts d’origine, mariant...
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  • Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. Personne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport qualité-prix.
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  • Nouveau

    Ce single malt de la gamme Elements of Islay lancée par la société Elixir Distillers, provient de la distillerie Port Carlotte. Distillé en 2009, ce batch est issu d’un mélange entre un hogshead de second remplissage et un fût neuf. Un magnifique whisky d'Islay, marqué par des notes fumées intenses et une tourbe onctueuse. Édition limitée à 582 bouteilles. 
    115,00 €
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  • Riche, rond et fruité, Great King Street Artist’s Blend est un hommage à l’époque où les maîtres assembleurs utilisaient leur art et leur créativité pour créer des blended Scotch de façon artisanale. Plusieurs éléments clés sont pris en compte pour la réalisation de Great King Street. Le premier est l’utilisation de whiskies de grain de qualité vieillis...
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  • The Six Isles est un superbe Blended malt de Ian Macleod, il réunit six single malts, un de chaque île écossaise. Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye sont toutes représentées ici dans ce whisky écossais. Le Six Isles dévoile des arômes et des saveurs complexes allant du malt tourbé et fumé d'Islay aux notes de miel et iodées d'Orkney. Les notes de...
    45,95 €
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  • Introduit dans la gamme Great King Street par Compass Box, le Glasgow Blend est un whisky écossais associant la tourbe et le sherry. Il est composé de 33% de whisky de grain de la région des Lowlands et 67% de single malts provenant des Highlands (14%), Speyside (33%) et Islay (20%). Glasgow Blend est vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry avec un...
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  • Nouveau

    L'édition 2018 du Flaming Heart est encore une fois une très belle réussite de Compass Box. Ce blended malt audacieux, puissant est composé d'une grande partie de Caol Ila (29%) qui apporte de l'élégance à l'ensemble. On y trouve également du Clynelish (17%) et du Deanston (17%), avec quelques autres whiskies encore non identifiés. C'est un excellent...
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  • Nouveau

    The Spaniard est le dernier ajout (2018) à la gamme classique de Compass Box. The Spanniard est un blended malt inspiré d'une édition limitée de 340 bouteilles mises en bouteille plus tôt pour le bar The Spaniard à New York. Cette édition est composée de six whiskies différents dont 48% ont mûri dans des fûts de sherry. Il se compose des éléments...
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  • Perfect Peat est un blend scotch whisky légèrement tourbé. Le nez est finement tourbé, la bouche est moelleuse et révèle des notes iodées de bord de mer, de fumée de tourbe et quelques épices. Un whisky idéal pour s'initier au whisky tourbé.
    31,00 €
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  • Il y a bien longtemps Compass Box avait créé ce riche whisky appelé The Spice Tree. En raison de sa méthode de vieillissement déclaré non conforme, Compass Box a été contraint d’arrêter la production. Sans se décourager, la distillerie a travaillé avec des amis en France et en Écosse pour créer un fût de chêne hybride qui permet d’obtenir les mêmes...
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  • The Peat Monster est un whisky issu de l’assemblage de single malts d’Islay et du Speyside de 10 à 16 ans. Un whisky de caractère particulièrement fumé et tourbé, vieilli en fûts de bourbon. Avec pour résultat un Blended Malt associant un fumé élégant à des saveurs terreuses et médicinales. De couleur or, avec des reflets jaune citron, The Peat Monster a...
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  • Bunnahabhain 8 ans Heavily Peated est un whisky tourbé d'Islay, mise en bouteille par les embouteilleurs indépendants Gordon & Macphail dans le cadre de la série Macphail's Collection. En bouche, le chocolat, le tabac régissent garni d'une floraison de poire caramélisée suivie d'une délicieuse finale fumée.
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  • Timorous Beastie est un Blended malt de Douglas Laing, fabriqué à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne et Glen Garioch. Le nom est un clin d'oeil au poème de Robert Burns 'To a Mouse'. Cette expression intense et complexe est non filtrée à froid. Le nez est fruité et épicé, le palais s'ouvre dans un style épicé, doux sur les fruits...
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  • Rachetée en 2012 par Ian Macleod Distillers, la distillerie Tamdhu signe son grand retour. La France, grand pays de whisky à la chance d'avoir une édition spéciale avec une mise en bouteille à 43 % vol contre seulement 40% pour les autres pays. Tamdhu 10 ans est un magnifique single malt vieilli 10 ans en fûts de Xérès Oloroso. Marqué par le sherry, le...
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  • Finlaggan Original Peaty est un single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. Nous supposons que l'embouteilleur ne peut révéler la provenance pour une raison de contrat. Cependant, le caractère de ce whisky fait fortement penser à la distillerie Lagavulin. Riche en arômes fumée, c'est un beau whisky tourbé d'un excellent...
    34,90 €
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  • No name est un whisky tourbé produit par Compass Box. Ce Blended Malt est créé à partir de single malts du Sud-Est d’Islay et de Caol Ila vieillit en fût de chêne neuf et de single malts provenant de fûts, en chêne français. No name est le whisky le plus tourbé de la gamme, il est plus tourbé que l'excellent The Peat Monster. Le résultat est énorme en...
    120,00 €
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  • AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,5%. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure...
    68,00 €
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  • Cette édition Sheep Dip est élaborée uniquement avec du malts provenant d'Islay, les malts utilisés ont entre 8 et 12 ans. Le nom Sheep Dip vient de l'ancien temps où les habitants de West Country fabriquaient leur propre whisky et le cachaient dans des barils marqués «SD» pour éviter de payer des taxes. Sheep Dip Islay est complétement différent de...
    49,00 €
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  • Vieilli en fût de bourbon second fill, le Glen Grant 20 ans Old & Rare 1994 est une expression appartenant à la gamme Old Particular du négociant mondialement connu, Dougals Laing & Co. Mis en bouteille sans filtration, ce single malt très élégant offre doucement des parfums épicés. Les notes caractéristiques d’orges maltées délicatement boisées...
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  • Reconnaissable entre mille avec la tête de chien qui orne l’étiquette, le Scallywag est mis en bouteille par Douglas Laing dans la région du Speyside, en Écosse. Élaboré à partir de malts du Speyside, tels Mortlach, Glenrothes et Macallan, Scallywag est vieilli en fûts de xérès. Élégant, le nez révèle l'influence du sherry, des notes de raisin et...
    56,90 €
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  • Rock Oyster exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au large avec ses puissants parfums marins et...
    52,00 €
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  • Blue Hanger a été nommé en référence aux ombres des vêtements très élégants que portait Lors Coleraine, un fidèle client de Berry à la fin du 18ème siècle toujours élégamment habillé. Cette 9ème édition des Blended Malt de Berry Bros & Rud très limitée (120 bouteilles) offre un whisky fin et fruité. Blue Hanger est un assemblage de Bunnahabhain non...
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  • Le Ports Askaig est un single malt ambitieux dans la lignée des meilleurs whiskies de l’ile d’Islay. Produit par Speciality Drinks, ce whisky écossais au profil tourbeux offre de douces notes fumées avec de la réglisse et du pain à la banane. Sa texture soyeuse et riche en fait un dram particulièrement apprécié des amateurs. Cette version du Port Askaig...
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
    55,00 €
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  • La série Provenance de Douglas Laing contient des single malts mis en bouteille exactement comme l'a voulu le distillateur - sans colorant et sans filtration à froid. Cette expression particulière de la distillerie Bunnahabhain distillé en 2007, a passé 8 ans dans un fût Refill Hogshead. Bunnahabhain 8 ans d'âge est un whisky marqué par des notes de fumé,...
    59,50 €
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  • Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées. Il a été récompensé de 96,5 points dans la whisky bible 2017 de Jim Murray's. Un whisky qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
    64,00 €
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  • Rock Oyster Sherry est une édition limitée du célèbre embouteilleur Douglas Laing. Ce Blended Malt marin est un mariage de whiskies provenant des îles de Jura, Islay, Arran et Orkney. Le nez s'ouvre avec un caractère marin intense et richement épicé, équilibré avec de la fumée de tourbe et des fruits caramélisés. La bouche est épicée, accompagnée de notes...
    61,00 €
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  • Dailuaine est un whisky longtemps prisé par les blenders en raison de sa nature profonde et complexe, mais James Eadie a mis en bouteille celui-ci comme un single malt à partir d'un seul fût. Ce délice a passé 12 ans à mûrir dans des fûts de Bourbon avant d'être embouteillé.
    72,00 €
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  • Ledaig 7 ans est un single malt embouteillé par Signatory pour la gamme "the un-chillfiltered". Provenant de la distillerie de Tobermory et étiqueté sous le nom de Ledaig, ce whisky tourbé est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage avant d'être embouteillé par Signatory. Il est marqué par des notes de vanille crémeuse, de fruits miellés...
    52,00 €
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  • Ce single malt est un Highland Park de 8 ans mis en bouteille par Gordon et MacPhail pour la collection MacPhail. Cette Highland Park a mûri dans des fûts de Sherry et de Bourbon puis mis en bouteille à 43%. C'est un whisky très agréable et accessible, marqué par des arômes de fruits tropicaux, de miel de bruyère, ainsi que des notes fumées et salées.
    52,90 €
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  • Caol Ila 2010 est une version limitée à 2550 bouteilles provenant de la gamme Artist Collective. Ce single malt au caractère fumé et iodé est issu de l’assemblage de 6 fûts sélectionnés par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory. Un whisky de qualité, bien équilibré entre fumée, notes iodées et fruitées.
    66,00 €
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  • Sautez dans l'inconnu avec ce Blended Malt inspiré par la phénoménologie "un courant philosophique qui se concentre sur l'étude des phénomènes, de l'expérience vécue et des contenus de conscience". Pour encourager les consommateurs à faire l'expérience de ce whisky sans préjugés, Compass Box n'a pas publié de notes de dégustation, ni même énuméré les...
    185,00 €
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  • Caol Ila Vintage 2009 provient de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble, distillé le 13/10/2009 et embouteillé le 18/12/2017. À consommer frais entre 10°C et 15°C, il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène.
    57,00 €
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  • Vente!

    Pour le Double Single, Compass Box a combiné un whisky single malt de la distillerie Glen Elgin âgé de 19 ans et un whisky single grain de la distillerie Girvan (d'où le nom). Le caractère élégant et éthéré du whisky de malt est équilibré au caractère riche, doux et vanillé du whisky de grain. Compass Box, fabricant très apprécié, démontre encore une...
    173,00 € 193,00 €
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  • Bw7 est un whisky Bowmore vieilli en fût de Sherry depuis 2001. Cette septième édition de la gamme Elements of Islay est marquée par des notes délicatement tourbées, de mangue, de raisins secs et de caramel au beurre. La finale est longue et complexe, se terminant sur une note fumée.
    125,00 €
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  • Timorous Beasties 18 ans est un blended malt fabriqué exclusivement avec des whiskies des Highlands (Dalmore, Blair Athol et Glen Garioch). Cette édition limitée de Douglas Laing est doucement épicée avec des notes de fruits noirs, de miel et de vanille. Un whisky sans colorant, ni filtration à froid, embouteillé à 46,8%.
    88,00 €
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  • Ce fabuleux whisky Caol Ila, âgé de 34 ans a été distillé en 1981 et embouteillé le 12/07/2016. Il a été spécialement sélectionné par Gordon & Macphail pour la série Cask Strength (cask n°5316). C'est une édition vraiment magnifique, très rare, limitée à 196 bouteilles. Il est vendu avec un étui couleur Or.
    589,00 €
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  • Cette version de Port Askaig est un mélange de whisky tourbé distillé en 1997 (20%) et de whisky plus fruité distillé en 2001 (80%). Vieilli en fûts d'oloroso-sherry de premier remplissage, ce whisky de 15 ans a une texture soyeuse et montre un équilibre parfait entre douceur, notes de fumée, de violette, et de sorbet au citron. Une édition limitée à 5000...
    114,00 €
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  • The Gauldrons qui signifie littéralement «baie des tempêtes» est un whisky provenant de Campbeltown. Il vient enrichir la gamme Remarkable Regional Malt de Douglas Laing, qui comprend déjà Big Peat d'Islay, l'épicurien des Lowlands, Rock Oyster des îles du pays, Scallywag du Speyside et Timorous Beastie des Highlands. Son nom est une référence aux...
    64,50 €
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    Ce magnifique Bunnahabhain de la gamme Gordon & Macphail Cask Strength a été distillé en 1999 et embouteillé brut de fût en 2016 pour LMDW. C'est un whisky single cask (provenant d'un seul fût) âgé de 17 ans aux notes d’agrumes, maltées et iodées. Un whisky au caractère complexe et rafraîchissant.
    115,00 €
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  • Nouveau

    Ce single malt de 13 ans de la distillerie Bruichladdich a été mis en bouteille par l'embouteilleur That Boutique-y Whiskey Company. Le lot 11 est une version limitée à 478 bouteilles. Cette embouteilleur indépendant met en bouteille des single malts, des single-grains et des bourbons de diverses distilleries de renom. Ces whiskies sont ornés de labels...
    99,00 €
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    Spice Tree Extravaganza est une édition limitée s'inspirant de leur excellent Compass Box, The Spice Tree, mais en utilisant des composants plus anciens et une partie importante de whisky de malt vieilli en fûts de sherry. Le caractère épicé du Spice Tree est conservé, mais placé dans un cadre plus riche et plus élégant, avec une nouvelle profondeur de...
    129,00 €
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  • Compass Box Asyla est un whisky écossais vieilli uniquement dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Cela lui confère une douceur vanillée. Ce Blended whisky est composé à 50 % de malt. Il est le fruit d’un assemblage de trois single malts (Linkwood, Glen Elgin et Cragganmore) et de deux whiskies de grain provenant de la distillerie Cambus et...
  • Cet assemblage de whiskies de grain offre au nez une palette aromatique à la fois intense et nuancée. Le Hedonism n’est produit qu’une fois par an quand les assembleurs trouvent les fûts avec le profil de saveur recherché. C'est un whisky doux, riche, séduisant évoquant des notes de vanille, de crème pâtissière puis de noix de coco. Hedonism a été élu...
    79,90 €
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  • Rendant hommage à la mer, Rock Oyster Cask Strength est un assemblage créé à partir des meilleurs malts maritimes y compris ceux distillés sur les îles de Jura, Islay, Arran et Orkney. Cette version mise en bouteille à 57,4% offre une version explosive de toutes les qualités du Rock Oyster original. Ce Blended Malt offre une grande bouffée des phénols...
  • Smokehead est un whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un single malt écossais d’Islay. Un whisky au goût tourbé et fumé d’une belle couleur or profond. Outre un fort...
    47,90 €
    Rupture de stock
  • Le Strathisla 45 ans 1968 est un single malt millésimé, embouteillé par le célèbre négociant Duncan Taylor. Distillé en 1968, ce whisky écossais a muri pendant plus de quarante années en fût de chêne avant d’être embouteillé et de rejoindre la collection Tantalus de Duncan Taylor. Présenté dans un flacon soufflé à la main et mis en scène dans un...
  • Le Strathisla 1953 est un millésime représentatif des grands single malt produit par la distillerie éponyme. Son nez typiquement floral révèle le fruité de la mure et de la groseille sans oublier une touche originale de melon. Whisky racé, parmi les meilleurs single malts du Speyside, il évolue en bouche sur le fruit confit délicatement teinté par un...
    2 890,00 €
  • Bunnahabhain 42 ans 1973 est un single malt qui provient directement du Nord de l’ile d’Islay en Écosse. Mis en bouteille par Signatory, il est issu, comme toutes les expressions du négociant, d’un seul fût, ici un baril de sherry de second remplissage. Ce grand Bunnahabhain est un Islay authentique au nez résolument minéral. Les collectionneurs...
    1 295,00 €
  • Le Bowmore 41 ans est une rareté parmi les raretés. Ce whisky en provenance de l’ile d’Islay a été embouteillé en 2016 par le négociant Signatory Vintage, petit trésor de sa collection Cask Strength, une référence pour les amateurs de whisky écossais. Issu d’un seul fût de Hogshead, ce single malt envoûtant offre en bouche des arômes exotiques...
    2 190,00 €
  • Le Caperdonich 41 ans est un single malt écossais embouteillé par le négociant Duncan Taylor. Distillé en 1972 et vieilli dans un fût numéroté 7458 pendant 41 ans, ce whisky écossais est un rêve pour nombre d’amateurs. Il ne reste des précieux whiskies de Caperdonich que quelques fûts détenus par les négociants, la distillerie ayant fermé ses portes en...
  • Le plus célèbre Blended malt de l’ile d’Islay, se pare d’une étiquette exclusive représentant Big Peat en costume de père Noël pour cette édition spéciale Noël 2016. Le BIG PEAT Christmas 2016 est une série spéciale ornée d’un décor exclusif et d’un encapsulage reprenant les couleurs des bâtons de sucre d’orge. Composé des meilleurs malts de l’ile, il...
  • Jura 26 ans Peated est un single malt issu de la collection du célèbre embouteilleur Signatory. Ce whisky possède finesse au nez et fruité en bouche tout en offrant un tourbé remarquable. Si le nez est fin et fruité, en bouche c’est la tourbe qui domine, mais sans lourdeur. Les notes de fruits confits, l’orange et la poire, se mêlent aux fruits rouges et...
  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
    51,90 €
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  • Bunnahabhain Mòine Very Cloudy (Cask 123) provient de la collection Un-Chillfiltered du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky tourbé, « Mòine » signifiant « tourbe » en gaëlique et à consommer frais entre 10 et 15°C. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé...
  • La série Single Minded de Douglas Laing est une gamme de small batch single Malts provenant de différentes régions d'Écosse. Chaque whisky est mis en bouteille exactement comme l'a voulu le distillateur: sans coloration ni filtration à froid. Ce Bunnahabhain 8 ans a été distillé en 2008 puis vieilli en fûts de type hogshead jusqu'en septembre 2016. Un...
    44,95 €
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  • Peat Pure Islay est la version permanente mais avec une plus faible intensité de Elements of Islay's Peat. Embouteillée à 45%, elle a le même caractère - notes de fruits, d'épices et de tourbe - mais avec moins de puissance ce qui en fait une excellente introduction au whisky Islay. C'est un Blended malt fin et gourmand légèrement tourbé.
    39,90 €
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  • Elements of Islay Oc4 est une version très tourbée de la célèbre gamme du même nom produit par Speciality Drinks. Octomore étant l'un des whiskies les plus tourbé au monde. Distillé en 2010 et embouteillé en 2017, Oc4 présente des notes maritimes et fruitées avec une puissante fumée. Un malt unique réservé aux amateurs de tourbe.Rupture définitive
  • Lp6 est un whisky Laphroaig de la série Elements Of Islay produit par Speciality Drinks. La sixième édition est très tourbée avec de belle notes de vanille et de fruits. Mis en bouteille à 51.3% et maturé dans des fûts de Bourbon de premiers remplissage, c'est un grand Laphroaig avec deux visages: un côté savoureux, fumé, mais aussi un autre plus rond et...
  • Big Peat Christmas 2017 est une édition spéciale et limitée pour Noël 2017. Ce Blended Malt embouteillé Cask Strenght (brut de fût) et non filtré à froid offre de longues et puissantes notes de tourbes. Douglas Laing a mélangé 7 Single Malts d'Islay parmi lesquels Caol Ila, Bowmore, Ardbeg ou bien encore le célèbre Port Ellen. Cette édition est le cadeau...
  • AUCHROISK 8 ans est un « small batch » issu de la sélection de trois fûts de Bourbon de premier remplissage de la distillerie Auchroisk fondée dans la région du Speyside en 1974. Embouteillé à 46%, c'est un whisky très élégant, charmeur, le nez délivre de belle notes fruitées et de céréales. La bouche est bien équilibrée, séduisante, fruitée accompagnée...
  • Avez-vous essayé un single malt d'Inchgower? Tant d'amateurs de single malt ne l'ont pas goûté et c'est vraiment dommage. Léger, floral mais aussi bourré de fruits. James Eadie vous donne la chance de l'essayer en expression unique !Rupture définitive
  • Linkwood 8 ans est un whisky small batch issu de la sélection de deux fûts de Bourbon hogsheads et d'un fût de sherry de premier remplissage. Une version très attrayante de Linkwood de James Eadie, qui est douce sur le nez et charnue en bouche.Rupture définitive
  • Ledaig Vintage 2011 est un single malt tourbé de la collection Very Cloudy du très célèbre embouteilleur Signatory. Un whisky non filtré à froid, naturellement trouble marqué par de belles notes marines. À consommer frais entre 10°C et 15°C, il est conseillé d'agiter la bouteille pour que les matières grasses se propagent de façon homogène. Il est vendu...
    49,00 €
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  • Ce single cask est un Ledaig de 11 ans d'âge embouteillé par Signatory dans le cadre de la Collection Cask Strength. Distillé le 8 novembre 2005, ce whisky tourbé de la distillerie de Tobermory est vieilli en fût de sherry de premier remplissage. Un beau whisky, bien équilibré entre les fruits secs et les saveurs de tourbe fumée. 652 bouteilles ont été...
  • Br7 est un whisky Bruichladdich embouteillé par le négociant Spéciality Drinks pour la gamme Elements Of Islay. Cette édition distilée en 2001, est issue du mariage de 3 sherry hogsheads et 1 fût ayant contenu du bourbon. Ce single malt riche et puissant ravira les amateurs du style sherry, il est rempli de notes de fruits secs et de chocolat noir....
  • Ce single malt Caol Ila a été embouteillé exclusivement pour LMDW par le négociant Gordon & MacPhail. Il a été distillé en 2008 et vieilli en fût de bourbon. C'est un whisky très tourbé d'un excellent rapport qualité / prix. Édition limitée à 3041 bouteilles.
    54,00 €
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  • Bunnahabhain Moine 2011 est un whisky tourbé embouteillé par Signatory Vintage pour la gamme Un-chillfiltered Very Cloudy. Ce whisky d'Islay est non filtré à froid et mis en bouteille à 40% vol. Le whisky est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est conseillé d"agiter la bouteille pour que les...
    45,90 €
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  • Elements Of Islay Ma2 est la deuxième version fortement tourbée de Bunnahabhain, également appelée Margadale. Distillée en 2004, elle a mûri pendant treize ans en fûts de bourbon de premier remplissage. Cette édition prend une dimension plus intense avec des notes de vanille, de fruits sucrés et d'une fine fumée de tourbe. La distillerie est construite à...
  • Glenlivet 2007 Collective est un whisky riche vieilli en fut de sherry. Cette édition limitée à 1676 bouteilles a été sélectionnée par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory. Une belle édition marquée par des notes fruitées (abricot, orange, pêche, datte), miellées et épicées (cannelle, gingembre).
    75,90 €
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  • Ledaig 2010 Collective est une édition limitée à 1785 bouteilles provenant de la gamme Artist Collective. Ce single malt sélectionné par les experts de LMDW dans les chais de la maison Signatory, est issu de l’assemblage de sept fûts. Un whisky gourmand, frais, marqué par des notes tourbées, cendrées, salées ainsi que des notes d'agrumes et de fruits...
  • CI 8 est le huitième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la maison de négoce Speciality Drinks. Cette édition distillée en 2008 et embouteillée en 2017 est issue d'un mariage de cinq fûts de Bourbon. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux fortes notes côtières...
  • Lg7 est un whisky Lagavulin de la série Elements Of Islay produit par Speciality Drinks. Cette septième édition est mûrie dans des barils de bourbon de premier remplissage. Les whiskies Lagavulin sont connus pour leur style charnu, équilibré avec une touche fruitée. Un whisky d'islay aux notes maritimes, fumées et de citronnées.Cette référence n'est...
  • The Ten 2008 #7 est un whisky Caol Ila légèrement tourbé, entre 15 et 25 ppm. Ce single malt est vieilli dans des fûts de bourbon puis embouteillé par LMDW. La gamme The Ten a été conçue dans le but d'initier les amateurs aux différents styles du whisky écossais. Les whiskies sont classés par caractère, du plus léger (00) au plus puissant (09). The Ten...
    57,00 €
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  • The Ten 2007 #9 est un whisky Bunnahabhain fortement tourbé et médicinal. Embouteillée par LMDW, la gamme The Ten a été conçue dans le but d'initier les amateurs aux différents styles du whisky écossais. Les whiskies sont classés par caractère, du plus léger (00) au plus puissant (09). Un whisky qui ravira les amateurs de tourbe. 
    74,00 €
    Rupture de stock
  • Ne vous méprenez pas sur ce nouveau House Malt en raison de son jeune âge, car il est probablement le plus puissant de ces dernières années. Le nez est prenant, fumé mais c'est le palais qui est particulièrement frappant, avec certaines des notes les plus complexes que nous ayons jamais goûtées dans un jeune whisky d'Islay. Ce single malt tourbé est...
    49,90 €
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  • Port Askaig 19 ans est un superbe single malt embouteillé par la société de négoce Speciality Drinks. L'embouteilleur ne peut divulguer le nom de la distillerie. Petit indice... c'est une célèbre distillerie qui commence par Caol et finit par un A. Cette édition Cask Strength est marquée par de belles notes douces de tourbe accompagnées par des notes...
    149,00 €
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  • Peat's Beast "bête de tourbe" en français est un whisky tourbé avec un taux de phénol de 35 ppm. Mis en bouteille au degré naturel de 52.1% et non filtré à froid, ce single malt très tourbé est bourré d'air côtier et de braises de feu avec beaucoup de puissance. Peat's Beast provient d'une distillerie du Speyside non divulguée. Il est la propriété de...
    69,90 €
    Rupture de stock
  • Cette édition de Peat's Beast est embouteillée brut de fût et affinée en fûts de sherry de Pedro Ximénez apportant une richesse et une douceur supplémentaire. Un whisky extrêmement tourbé alliant arômes de fumées et subtiles notes fruitées. Il est embouteillé au degré naturel de 54.1% et non filtré à froid. Un très bon whisky réservé aux amateurs de...
    84,90 €
    Rupture de stock
  • Peat's Beast est un single malt tourbé (35ppm) provenant d'une distillerie du Speyside non divulguée par l'embouteilleur. Mis en bouteille à 46% et non filtré à froid, Peat's Beast est un whisky de caractère riche et intense. Un whisky réservé aux amateurs de tourbe, dévoilant de déferlantes vagues de fumée. Pour apprivoiser cette bête, nous vous...
    49,00 €
    Rupture de stock
  • Glenrothes 1999 est un single malt du Speyside vieilli 13 ans en fût de sherry (cask 3400+3401). Il a été distillé en mars 1999 et embouteillé en février 2013 pour la gamme Chieftain’s Choice, dirigé par Antony McCallum de la maison Ian Macleod. Un whisky gourmand typique du Speyside, marqué par des notes de prunes, de toffee et de noisettes. Édition...
  • Ce single malt de 6 ans de la célèbre distillerie Caol Ila est embouteillé par That Boutique-y Whiskey Company. Cette embouteilleur indépendant met en bouteille des single malts, des single-grains et des bourbons de diverses distilleries de renom. Ces whiskies sont ornés de labels cultes de style roman graphique. Le Batch 3 est une version de 372...
  • Compass Box Oak Cross est un whisky écossais blended malt spécialement conçu par John Glaser. Il est composé de trois single malt écossais âgés de 10 à 12 ans ; un pour son caractère fruité, un pour son parfum enchanteur et un qui confère une structure complexe et substantielle au mélange. Compass Box Oak Cross est vieilli en fûts de chêne américain et...
    52,00 €
    Rupture de stock
  • Pour sa septième édition, la gamme Artist accueille un superbe blended scotch, composé par John Glaser pour LMDW et Velier, qui célèbre en 2017 son soixante-dixième anniversaire. Un whisky à la fois équilibré et complexe aux arômes fumés, poivrés, herbacés et minéraux. Une édition limitée à 1902 bouteilles.
    124,00 €
    Rupture de stock
  • Clynelish 1996 est issu de la collection Un-Chillfiltered de Signatory. Ce Clynelish a été distillé le 28.06.1996 et embouteillé le 08.01.2018 à 46% (cask n°6522). C'est un très bon whisky, gourmand marqué par des notes de mandarines, d'oranges, de miel et de fruits rouges avec une belle finale mi-longue.
    86,00 €
    Rupture de stock
  • Big Peat 25 ans est la première version intitulée The Gold Edition de la série Vintage de Douglas Laing. Il y aura deux autres embouteillages dans la série Vintage. Comme toujours, ce magnifique blended malt est fait exclusivement avec des whiskies distillés sur l'île d'Islay, mais pour cette expression, chacun a été vieilli pendant au moins 25 ans....
  • Glen Keith 26 ans est un magnifique single cask du Speyside, embouteillé à 51.6% par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Cet élégant whisky a vieilli en fût de bourbon (Cask n° 73649) pendant 26 ans, du 5 juin 1991 au 24 janvier 2018. Édition limitée à 198 bouteilles.Rupture définitive
  • Caol Ila Vintage 2009 est mis en bouteille à 46% par Signatory pour la collection Un-Chillfiltered. Ce whisky écossais a été distillé le 13 octobre 2009 à la distillerie Caol Ila, puis vieilli dans deux barriques (318823 et 318824). Le résultat est une affaire côtière teintée d'agrumes, avec des brises de mer et des averses de fumée tourbée et de zeste de...
    67,00 €
    Rupture de stock
  • Hedonism The Muse est une nouvelle édition limitée de Compass Box, ré-imaginant l'une de nos expressions préférées "Hedonism". Stimulée par la découverte d'un tonneau exceptionnel de whisky de grain, l'équipe de Compass Box a créé une sublime expression marquée par des notes de miel, de massepain et de fruits secs. L'étiquette a été spécialement créée...
  • Ledaig 13 ans 2004 est un whisky très tourbé vieilli en fût de type hogshead. Embouteillé brut de fût, ce single malt écossais est sélectionné par LMDW dans les Chais de Elixir Distillers (anciennement connu sous le nom de Spéciality Drinks). Un whisky au caractère très fumé, disponible en 292 exemplaires.Rupture définitive
  • Cl10 est le dixième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la société Elixir Distillers. Cette édition distillée en 2008 et 2009 est issue d'un mariage de 3 hogsheads de Caol Ila. Un bel exemple, d'un whisky côtier d'Islay. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux...
    52,90 €
  • Oc5 de Bruichladdich est un superbe single malt immensément fumé, mis en bouteille de manière indépendante pour la gamme Elements of Islay. Distillé en 2011 et vieilli dans un seul fût de bourbon, ce nouvel Octomore est riche et d'abord fruité avec des notes de raisins et d'oranges. La fumée prend rapidement le dessus, mais comme pour toutes les sorties...
  • Ce huitième embouteillage Lg est un single malt merveilleusement fumé de la gamme Elements of Islay, produit par la distillerie Lagavulin. Embouteillé brut de fût à 59.5%, Lg8 a été distillé en 2006 et vieilli dans 2 ex-fûts de bourbon. Cette excellent whisky ravira les amateurs de whisky tourbé.Cette référence n'est plus disponible à la vente
  • Cette nouvelle édition de Big Peat a été créée spécialement pour le légendaire Festival d'Islay ‘Feis Ile’. Big Peat Feis Ile 2018 est élaboré à partir des meilleurs single malts de l’ile d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, Port Ellen et deux autres malts du sud de l'île. Ce whisky tourbé démontre encore une fois le talent de Douglas Laing pour...
  • Ce nouveau single malt de la distillerie Ardbeg est mis en bouteille par Elixir Distillers, pour leur gamme Elements of Islay. Distillée en 2001, cette dixième version a vieilli pendant 17 ans dans une paire de fûts de bourbon. C'est un whisky riche, puissant, fumé et iodé. Un excellent whisky, réservé pour les grandes occasions. Attention, quantité très...
  • Cette version en édition limitée de Port Askaig mélange admirablement fumée robuste et épices douces. Ce Port Askaig est issu d'une distillerie du Nord-Est d'Islay qui libère rarement des whiskies tourbés (Bunna...), nous vous laissons deviner l'énigme. Ce single malt a été vieilli dans 11 fûts de bourbon de premier remplissage pendant 14 ans. C'est un...
    79,00 €
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    Strathisla 2007 est issu de la collection The Un-Chillfiltered de Signatory. Ce Strathisla a été distillé le 13.09.2007 et embouteillé le 31.05.2018 à 46%. C'est un délicieux whisky avec une sécheresse maltée et des notes exotiques d'ananas et de pomme. Ce single malt du Speyside est non filtré à froid.
    57,90 €
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    Bn7 est un whisky Bunnahabhain distillé en 2001 et vieilli en fût de Sherry pendant plus de 16 ans. Cette édition de la gamme Elements of Islay est limitée à 620 bouteilles. Rupture définitive
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    Cl11 est le onzième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la société Elixir Distillers. Ce single malt distillé en 2008 a subi un finish de 18 mois dans deux Sherry Butt provenant d’une solera. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux fortes notes côtières qui sont...