Les Embouteilleurs 

L’histoire des embouteilleurs indépendants remonte à la fin du 19° siècle, quand les malts étaient principalement utilisés pour produire des blended whiskies. Les indépendants acquièrent des fûts directement aux distilleries puis font appel aux meilleurs maîtres de chai pour les assembler ou bien les proposer sous forme d’expressions Single Cask. Les embouteilleurs indépendant ont souvent accès à des malts de distilleries démantelées ou réduites au silence. Ils sont souvent novateurs, ils ont été les premiers à pratiquer l'absence de filtration à froid et le vieillissement en fûts unique (single cask). Ils sont depuis peu propriétaire de distillerie comme Gordon & MacPhail avec BenromachSignatory Vintage avec Edradour ou bien Ian Macleod avec Glengoyne et Tamdhu. Vous trouverez ci-dessous une sélection de valeurs sûres. En savoir plus

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  • Compass Box

    Créée en 2000, Compass Box est une petite maison créatrice de blends. John Glaser, son dirigeant, a définit son métier de « whiskymaker », un mot inventé pour qualifier ce fabriquant de whisky spécialisé dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de distilleries de renom. Cette petite maison artisanale se distingue des autres assembleurs en ne proposant que quatre ou cinq blended whisky totalement traçables et aux caractères uniques et surprenants.

  • signatory
    Signatory est peut être l'embouteilleur le plus exigeant de Scotch dans le monde, en sélectionnant les meilleurs lots individuels et en embouteillant uniquement les meilleurs fûts de ces lots. Une maison de négoce spécialisée dans la distribution de single malts millésimés dont chaque bouteille était signé de la main de ses fondateurs, les frères Symington. Embouteilleur depuis 1992, Signatory Vintage exporte ses whiskies, principalement des single casks, à travers le monde entier. Par une sélection minutieuse, elle offre aux collectionneurs des expressions très recherchées.
  • Douglas Laing
    Fondée en 1948 par Fred Douglas Laing, alias FSL, Douglas Laing & Co est une entreprise familiale réputée dans l'industrie du négoce pour la qualité de ses sélections. Près de 70 ans après sa création, le but de Douglas Laing & Co reste inchangé : créer des scotchs blended artisanalement en sélectionnant précautionneusement des fûts de whisky à travers toute l’Écosse. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé pour préserver les saveurs caractéristiques de ces whiskies qui servent à l’assemblage.
  • Ian Macleod Distillers

    Ian Macleod Distillers est un embouteilleur indépendant depuis 1936. Son fondateur, Leonard j Russell Snr, croyait fermement en l’indépendance de la société et mettait un point d’honneur à ne pas être redevable à un seul distillateur. Depuis Ian Macleod Distillers a acquis deux distilleries Glengoyne et Tamdhu lui permettant d’augmenter ses ventes et de se faire une belle place sur le marché du whisky. 10ème plus grande société de Scotch whisky au monde, Ian Macleod Distillers vend et produit actuellement plus de 15 millions de bouteilles de spiritueux chaque année.

  • Gordon & Macphail

    Situé dans le nord-est de l'Écosse, au cœur de la célèbre région productrice de whisky du Speyside, Gordon & MacPhail est une entreprise familiale indépendante qui a mis en bouteille des single Malts depuis plus de 120 ans. De ses humbles débuts en tant que détaillant, Gordon et MacPhail est devenu une entreprise diversifiée et dynamique avec un certain nombre d'intérêts commerciaux différents. Aujourd'hui, la société est un détaillant, grossiste, exportateur, embouteilleur de Single Malt Scotch Whisky et distillateur, possédant Benromach Distillery à Forres. Gordon & MacPhail est détenue et dirigée par la troisième et quatrième génération de la famille Urquhart et emploie plus de 130 personnes.

  • Elixir Distillers

    Elixir Distillers est un embouteilleur indépendant anglais qui propose plusieurs séries de single malts. La série Port Askaig regroupe des whiskies issus d’assemblages de single malts de l’ile d’Islay tandis que Element of Islay est composée de crus des plus belles distilleries d’Islay reconnaissables par leurs initiales. La troisième série, baptisée "Single Malts of Scotland" regroupe des single malts en provenance de toute l’Écosse.

  • Vintage Malt Whisky Co

    Vintage Malt est une société fondée en 1992 par Brian Crook, ancien directeur des exportations pour l'un des distillateurs les plus connus d'Écosse. Son but est de produire une gamme de whiskies de malt provenant des meilleures distilleries d'Écosse et de les mettre à la disposition des importateurs indépendants de vins et spiritueux du monde entier. L'approche de Brian s'est révélée si populaire auprès des clients que, 25 ans plus tard, la société a exporté plus de 10 millions de bouteilles de whisky dans plus de 30 pays à travers le monde. Elle est maintenant reconnue comme l'un des principaux embouteilleurs indépendants d'Écosse. Les marques du groupe comprennent Finlaggan, The Ileach, et Islay Storm, tous des single malts de l'île d'Islay et The Cooper's Choice.

  • Berry Bros & Rudd

    Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, la boutique existe depuis 1698. Aujourd'hui, la société à également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école de vin et un restaurant gastronomique situé à Londres. C'est un des embouteilleurs les plus estimés. fourbisseur officiel de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry & Rudd se démarquent rapidement en proposant des produits innovants et originaux. Elles lancent en 1923 Cutty sark, le tout premier blend à n'avoir subi aucune coloration et commence à sélectionner et embouteiller des whiskies et des rhums sous le nom de Berry's Own Selection, BBR Retro et Exceptionel Casks. La société londonienne peut notamment s'appuyer sur l'expertise de Doug Mclvor, véritable "nez" de Berry Bros & Rudd depuis 1991 à l'origine de son succès en tant qu'embouteilleur.

  • Jean Boyer

    Au milieu des années soixante, Jean Boyer s'installe dans la forêt des Landes au bord de la Route Nationale 10 à Saint Geours de Maremne. Jean Boyer fut pionnier dans l'importation de single malts écossais des plus grandes distilleries dès 1965. Il décide ensuite de développer ses propres marques. Fort de son expertise et de ses étroites relations avec les distilleries écossaises, Jean Boyer devient en 1987, le premier embouteilleur indépendant de scotch whisky en France. Ce savoir faire historique de la société Jean Boyer s'élargit aujourd'hui au whisky français.

  • Mossburn

    Mossburn Distillers & Blenders est un tout nouveau projet de whisky écossais appartenant à Marussia Beverages. Le siège de la société est situé à Jedburgh, dans les Scottish Borders, sur le site de l’ancien hôtel Jedforest. La première phase de développement est la construction de la distillerie Jedhart, une petite distillerie comprenant trois alambics en cuivre et cinq entrepôts de 5 000 mètres carrés. La deuxième phase est la construction de la distillerie Mossburn et d'un centre d'accueil pour les visiteurs. L'installation de production pourra produire 25 millions de litres de spiritueux par an. En plus de ces distilleries, Mossburn développe également la distillerie Torabhaig sur l’île de Skye, la deuxième distillerie après Highland Park.

  • Hunter Laing

    Hunter Laing fut créé en 2013 du fait de la séparation des frères Laing, héritiers des actifs de la société Douglas Laing & Co, fondée par leur père juste après la seconde guerre mondiale. Fred Laing conserve le nom de Douglas Laing, transmet la société à sa fille Cara Laing et fonde sa propre distillerie dans les Lowlands. Stewart quant à lui aura comme associés, ses deux fils, Scott et Andrew qui intégreront au nom Hunter Laing, leur propre société d’embouteillages nommée Edition Spirits. Stewart aura fait ses armes auprès de grandes maisons, comme Grant & Co, ou encore de distilleries comme Bruichladdich, avant de rejoindre son père et son frère. Des actifs de départ, la société conservera entre autre les collections Old Malt Cask, Sovereign (Whisky de grain) et House of Peers. Elle développera une gamme de jeunes whiskies intitulée Hepburn Choice, un an après sa fondation. Alors qu’il commercialise en 2018 un nouveau single malt provenant d’une distillerie inconnue d’Islay, sous le nom de Scarabus, le groupe poursuit la construction de sa propre distillerie sur cette même île des Hébrides, Ardnahoe. Le premier fût est rempli le 09 novembre 2018.

  • Michel Couvreur

    Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse ou il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieilli en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ». Décédé le 17 août 2013 à l'âge de 85 ans, c'est sa fille et son mari qui ont repris l'affaire, aidé du maitre de Chai. L'ensemble des whiskies Michel Couvreur sont vieillis dans leur cave à Bouze-lès-Beaune. C'est une cave exceptionnelle, de 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne. Elle offre de parfaite conditions pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d'assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ceux sont des whiskies d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre. Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient whisky par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.

  • Wemyss

    Wemyss Malts est un embouteilleur indépendant et un assembleur écossais. La gamme se compose d'un large panel de distilleries, des whiskies embouteillés en single cask. Le nom de la distillerie apparaît sous un nom choisi en fonction du caractère propre au whisky lui-même, un peu à la manière de la Scotch Malt Whisky Society. Ensuite sur une base d'une dizaine de whiskies de malt en provenance des Highlands, des Lowlands et du Speyside sont produits divers blends. Il y a The Hive, le doux inspiré du style Speyside, sur le miel et les agrumes. Spice King, l'épicé au style plus proche des Highlands et des Îles. Peat Chimney, le fumé avec une orientation côtière façon Islay. Depuis 2016, cette gamme est également déclinée en batch strength et en éditions limitées, proposée à un taux bien plus élevé. Le premier batch de The Hive était ainsi produit à 6000 exemplaires et à un taux de 54,5%, pour 40 ou 46% selon les autres versions. 

  • Ileach Cask Strength est un grand single malt d'Islay, il est issu d'une distillerie non divulguée. Les whiskies Ileach ont toujours de bons résultats avec les critiques. Cette édition brut de fût s'est vue attribuer un score époustouflant de 97 points par Jim Murray dans sa Whisky Bible. C'est un whisky marqué par des notes de fumée, de tourbe, de poivre...
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  • Finlaggan Cask Strength est un whisky d'Islay, embouteillé à 58% par les propriétaires de Finlaggan, la société Vintage Malt Whiskey Co. Personne ne sait de quelle distillerie il provient, Finlaggan reste un secret très gardé. C'est un excellent whisky tourbé, d'un très bon rapport qualité-prix.
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  • Principalement distribué aux États-Unis et en France, Islay Storm est un whisky tourbé issu d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. C'est un single malt robuste, tourbé et fumé. Islay Storm est embouteillé par CS James & Sons, la société a relancé Islay Storm en 2017 avec un design plus contemporain.
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  • Old Ballantruan est un whisky très tourbé (55 PPM) du Speyside provenant de la distillerie Tomintoul. Embouteillé à 50%, ce single malt a vieilli en fûts de bourbon. Il est ni coloré, ni filtré à froid. La tourbe utilisée est issue des environs du village de Tomintoul. La bouche offre des saveurs douces de tourbe avec des notes d'agrumes et de noisette...
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  • Islay Mist est un whisky tourbé issu d'un assemblage de whiskies d'Islay dont Laphroaig et de whiskies du Speyside vieillis en fûts de bourbon. Islay Mist a été créé en 1927 à la distillerie Laphroaig par Ian Hunter. En fait, ce whisky a été spécifiquement demandé par Hugh Morrison d'Islay House pour célébrer le 21e anniversaire de son fils.
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  • Smokehead est un whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un single malt écossais d’Islay. Un whisky au goût tourbé et fumé d’une belle couleur or profond. Outre un fort...
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  • AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l'île d'Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C'est un whisky intense, aidé par l'énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,6%. L'étiquette affiche ainsi l'ancienne mesure...
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  • Mac-Talla Terra Cask Strength est un single malt tourbé d'Islay de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers et mis en bouteille brut de fût. La famille Morrison est l'une des plus vieilles familles d’Écosse impliquées dans le commerce du whisky. Mara reflète le caractère maritime de cette île des Hébrides, entourée par la mer...
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    Smokehead High Voltage est un single malt tourbé d'Islay de Ian Macleod et mis en bouteille à la force du fût. Des notes intenses de fumée tourbée sont accompagnées de saumure, d'agrumes, de vanille et de caramel au beurre. Si vous êtes un fan de whisky tourbé brut de fût, vous allez vous régaler. 
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    Port Askaig Sherry Cask est un single malt tourbé complexe, gourmand issu de trois fûts de chêne américain et d’un fût de sherry. C'est whisky d'islay marqué par notes salines, fumées, fruitées et des épices douces. Edition limitée à 1260 bouteilles. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 57,1%.
    85,00 €
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    Smokehead Extra Rare est un single malt d'Islay extrêmement tourbé embouteillé par Ian Macleod. Smokehead est un whisky qui se veut jeune et branché. Il offre une grande portion de fumée et de tourbe épicée. Un whisky qui séduira les amateurs de whiskies tourbés.
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  • Mac-Talla Terra  est un single malt salé et fumé de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers. La famille Morrison est l'une des plus vieilles familles d’Écosse impliquées dans le commerce du whisky. Le whisky tourbé Terra est un exemple classique de whisky de l'île Islay. La bouche offre des notes de fumée de bois, d'embruns salés, de...
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  • Finlaggan Original Peaty est un single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée de l'île d'Islay. Nous supposons que l'embouteilleur ne peut révéler la provenance pour une raison de contrat. Cependant, le caractère de ce whisky fait fortement penser à la distillerie Lagavulin. Riche en arômes fumée, c'est un beau whisky tourbé d'un excellent...
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  • MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse.
    68,90 €
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    Mac-Talla Strata est un single malt mystérieux d'Islay de 15 ans d'âge de la gamme Mac-Talla de chez Morrison Scotch Whisky Distillers. La famille Morrison est l'une des plus vieilles familles d’Écosse impliquées dans le commerce du whisky. Ce whisky très tourbé est nommé Strata ; pour représenter les roches de l'île qui soutiennent les distilleries...
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  • Il y a bien longtemps Compass Box avait créé ce riche whisky appelé The Spice Tree. En raison de sa méthode de vieillissement déclaré non conforme, Compass Box a été contraint d’arrêter la production. Sans se décourager, la distillerie a travaillé avec des amis en France et en Écosse pour créer un fût de chêne hybride qui permet d’obtenir les mêmes...
    59,90 €
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  • The Ileach est un single malt tourbé issu d’une distillerie non divulguée d’Islay. Il est embouteillé par la société indépendante Vintage Malt Whisky Company. Ileach (prononcé Eee-luhk) existe également en version cask strength.
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  • Scarabus est un single malt tourbé d'islay mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Hunter Laing. La société est dirigé par Stewart Laing et ses deux fils Andrew et Scott. Scarabus signifie «endroit rocheux» en vieux norrois, du nom d'une zone mystique d'Islay. Une très belle mise en bouteille abritant un délicieux whisky d'Islay. Il est non...
    45,90 € 49,90 €
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  • Cette édition de Peat's Beast est embouteillée brut de fût et affinée en fûts de sherry de Pedro Ximénez apportant une richesse et une douceur supplémentaire. Un whisky extrêmement tourbé alliant arômes de fumées et subtiles notes fruitées. Il est embouteillé au degré naturel de 54.1% et non filtré à froid. Un très bon whisky réservé aux amateurs de...
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  • Rock Island (anciennement Rock Oyster) exprime pleinement l’influence océanique fraiche et salée de sa composition. En bouche, ce Blended Malt est très tumultueux avec des notes variées : des câpres en passant par les algues puis la vanille, le miel et les agrumes. Ce whisky écossais de caractère fait quitter les côtes pour nous emmener au large avec ses...
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  • Michel Couvreur Overaged 52% est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne. C'est un whisky légérement tourbé distillé en Écosse. Il a été embouteillé au degré naturel de 52% apportant plus de complexité au distillat et des notes plus tourbées que sur la version à 43%.
    97,90 €
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    Ce magnifique Glenlivet, est un whisky single malt vieilli en ex fût de sherry de premier remplissage. Il a été distillé le 10.04.2007 et embouteillé le 31.08.2021 pour la série Conquête. Cask n° 900282, édition limitée à 585 bouteilles. Un whisky très charmeur aux arômes herbacés, floraux, fruités et épicés.
    149,00 €
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    Smoky Shores est un whisky écossais résolument fumé de la gamme Wemyss. Smoky Shores offre couche après couche de riche notes tourbées, avec des touches d'agrumes et d'épices terreuses en cours de route. 
    59,90 €
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    Knockando 2007 est un single malt distillé le 20.12.2007 et mis en bouteille à 46% par Signatory Vintage pour la collection Un-Chillfiltered. Ce whisky écossais a vieilli dans une paire de fûts hogsheads pendant 13 ans avant d'être mis en bouteille le 15 juin 2021. Ce single malt est non filtré à froid.
    56,50 €
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  • Nouveau

    Double Barrel Speyside & Lowland est un assemblage de deux single malts, l'un du Speyside et l'autre des Lowlands. Embouteillé par Douglas Laing, c'est un whisky marqué par des notes de fleurs, de fruits mûrs et d’orge maltée. C'est un whisky non filtré à froid et de couleur naturel. Il s'agit de deux single malts très différents, savamment...
    54,90 €
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  • Nouveau

    Experimental Grain est un whisky unique, innovant et fumé, élaboré par Compass Box. Compass Box est un embouteilleur indépendant et un fabricant de whisky. Pour eux, il ne s'agit pas seulement d'embouteiller des fûts, mais plutôt d'associer des whiskies parfois insolites pour en faire un excellent produit final. Expérimental Grain est issu d'un assemblage...
    130,00 €
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  • Nouveau

    Balblair 8 ans 2013 est un single malt écossais frais, gourmand marqué par des notes de fruits blancs, de vanille, de chocolat noir et d'amandes douces. Il a été embouteillé par Douglas Laing pour la gamme Provenance. Distillé en octobre 2013 et embouteillé à 46% en novembre 2021, ce whisky a vieilli en ex fût de bourbon. Il est non filtré à froid et sans...
    62,00 €
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    Ce Glen Spey de 14 ans d'âge a vieilli en ex fût first fill bourbon, puis il a été embouteillé à 58,8% par le célèbre embouteilleur indépendant Gordon & Machail. Distillé en 2007 et embouteillé en 2021, c'est un très bon whisky marqué par des notes d'orange, de cacao et de mangue. Edition limitée à 215 bouteilles dans le monde.
    99,90 €
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    Ardmore 8  ans 2013 est un single malt non filtré à froid embouteillé par Douglas Laing à 46%. Cet Ardmore a été distillé en juin 2013 et embouteillé en novembre 2021. C'est un whisky légèrement tourbé (entre 12 et 14 ppm) marqué par des notes de fruits du verger, de céréales et de feu de bois.
    48,90 €
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  • Cet assemblage de whiskies de grain offre au nez une palette aromatique à la fois intense et nuancée. Le Hedonism n’est produit qu’une fois par an quand les assembleurs trouvent les fûts avec le profil de saveur recherché. C'est un whisky doux, riche, séduisant évoquant des notes de vanille, de crème pâtissière puis de noix de coco. Hedonism a été élu...
    86,90 €
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  • Nationale 10 Chênes de France est un single malt français embouteillé par Jean Boyer, le premier embouteilleur indépendant de Scotch Whisky en France. Tous les fûts utilisés pour l'assemblage sont français, neufs ou ayant contenu des spiritueux ou de grands vins. Ils apportent ainsi une magnifique couleur à ce whisky français non coloré et non filtré à...
    51,50 €
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    Nouvelle édition dans la gamme "The Classic Range" de l'embouteilleur Berry Bros. & Rudd. Doug McIvor, acheteur de spiritueux, a sélectionné soigneusement différents fûts dans certaines des distilleries emblématiques de l'île Islay pour créer une édition équilibrée, complexe et pleine de saveurs classiques d'Islay. Un whisky intense aux notes tourbées...
    48,90 €
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    Caol Ila Vintage 2012 est mis en bouteille à 46% par Signatory pour la collection Un-Chillfiltered. Ce whisky écossais a été distillé en 2012 à la distillerie Caol Ila, puis vieilli dans deux barriques Bourbon Barrels. Le résultat est une affaire côtière teintée d'agrumes, avec des brises de mer et des averses de fumée tourbée et de zeste de citron....
    66,90 €
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  • Big Peat 12 ans est la toute nouvelle édition permanente de la série Big Peat. Big Peat est un whisky tourbé et fumé issu d'un assemblage de single malts d'Islay. Il est mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, ni coloration. Il offre des notes de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel, complétées par du sucre brun et des cendres de feu.
    59,90 €
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  • Nouveau

    Bunnahabhain STAOISHA 2013 est un whisky tourbé vieilli en fût de bourbon et embouteillé par Signatory Vintage. Staoisha est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Ce whisky fumé d'Islay a été distillé  en 2013 et embouteillé en 2021. Il est non filtré à froid et mis en bouteille à 46% vol. C'est un...
    56,90 €
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  • Nouveau

    Ce whisky single malt de Miltonduff a mûri pendant 10 ans en ex fûts de sherry avant d'être mis en bouteille par Gordon & Machphail. La bouche offre des saveurs très agréables de fruits sucrés, de chocolat noir et de paprika. La finale est longue, fruitée et épicée. Ce whisky a été spécialement sélectionné pour la série Discovery. 
    62,00 €
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    Embouteillé par Elixir Distiller, ce whisky écossais des Highlands provient d'une distillerie non divulguée. Ce whisky de douze ans d'âge délivre des arômes fruités et épicées. Il a été distillé en 2008 et embouteillé en 2021 à 48%. Il est issu de trois fûts.
    73,90 €
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    Embouteillé par Elixir Distiller, ce whisky écossais des Lowlands provient d'une distillerie non divulguée. Ce whisky de 13 ans d'âge délivre des notes douces et légères. Il a été distillé en 2007 et embouteillé en 2021 à 48%. Il est issu de trois fûts.
    72,90 €
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    Caol Ila 10 ans 2010 est un whisky tourbé islay embouteillé par Douglas Laing pour la gamme Single Minded. Embouteillé à 43%, ce whisky de la distillerie Caol lla a vieilli en fût hogshead. Il est non filtré à froid et sans ajout de colorant. Il est marqué par des notes fumées, herbacées et d'agrumes. Édition limitée.
    63,90 €
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    GLENALLACHIE 13 ans 2008 S.V est un single malt embouteillé par Signatory, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask a été distillé le 06/05/2008 et embouteillé le 19/01/2022. Maturation en First...
    136,00 €
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    Produit par la distillerie Castan, ce whisky français 100% tarnais et légèrement tourbé a été mis en bouteille cask stregnht pour la série "Version Française" de LMDW. Il s'agit d'un whisky aux notes de tourbe, d'agrumes, de raisin blanc et de confiture de coing.
    98,90 €
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    L'édition 2022 de Big Peat Feis Ile est une édition spéciale et limitée de la Maison Douglas Laing, conçue pour le festival annuel d'Islay. Comme à l'accoutumée, le whisky Big Peat est produit à partir de différents single malts Islay (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen), qui ne sont pas filtrés à froid, ni colorés. Ce whisky tourbé est embouteillé...
    75,00 €
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  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
    54,90 €
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  • The Spaniard est le dernier ajout (2018) à la gamme classique de Compass Box. The Spanniard est un blended malt inspiré d'une édition limitée de 340 bouteilles mises en bouteille plus tôt pour le bar The Spaniard à New York. Cette édition est composée de six whiskies différents dont 48% ont mûri dans des fûts de sherry. Il se compose des éléments...
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    Ardmore 2013 est un single malt non filtré à froid issu de la collection Very Cloudy de Signatory. Ce Ardmore a été distillé en aout 2013 et embouteillé en juillet 2021. C'est un whisky riche, légèrement tourbé (entre 12 et 14 ppm) et huileux. Il est particulièrement trouble d’où son nom "Very Cloudy" et contient de petites matières grasses. Il est...
    49,90 €
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  • Cet élégant coffret de dégustation de chez Compass Box contient :The Peat Monster, Spice Tree & The Story of The Spaniard, en version 5cl. Une excellente idée pour découvrir les saveurs de whisky de l’Écosse. Le coffret dégustation contient : - The Peat Monster- Spice Tree - The Story of The Spaniard
    26,90 €
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    Ce whisky Caol Ila, âgé de 13 ans a été embouteillé par Gordon & MacPhail. Il a été spécialement sélectionné pour la série Discovery. C'est un single malt riche en fruits sucrés et en fumée de tourbe.
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  • Sélectionné et embouteillé par la célèbre Maison berry Bros & Rudd, The Classic Range Sherry Cask est un whisky blended malt riche et vieilli en fût de sherry. Il est assemblé par Doug McIvor et Ronnie Cox chez Berry Bros. Les fûts de xérès sont considérés comme un luxe dans la fabrication du whisky. Ces fûts onéreux imprègnent au whisky des notes...
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    L'Irlande a une longue histoire de distillation - plus longue que celle de l'Écosse, diront certains. The Classic Range Irish est un single malt provenant de Colley à Dundalk et embouteillé par la légendaire Maison Berry & Bros. Le nez est frais et vif, avec une pomme juteuse, tandis que des notes épicées de vanille ressortent du chêne. La bouche est...
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    Caol Ila 7 ans 2014 est un whisky tourbé provenant d'Islay et embouteillé par Elixir Distillers. Des arômes de fumée tourbée, de suie de charbon, de brise marine, de pamplemousse et de de vanille remplissent le nez, complétés par des notes de pamplemousse, de noix de cajou salées, de gâteau au citron et de jambon fumé tout au long de la bouche
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    Découvrez le whisky Smokehead en version 35cl. Smokehead est un whisky tourbé résolument branché, avec sa typographie originale, jouant sur les noirs et les gris, le packaging de Smokehead tranche sur l’approche traditionnelle de l’univers du whisky. Jeune, branché, presque rock, il reflète un single malt écossais d’Islay. Un whisky au goût tourbé et fumé...
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    Royal Brackla 12 Ans est un single malt des Highlands embouteillé à 43% par l'embouteilleur Signatory. Distillé en 2009, il a vieilli en fût first fill bourbon barrels et mis en bouteille en juillet 2021. C'est un whisky marqué par des notes fruitées, épicées et de céréales. D'une belle fraicheur en bouche, il est non filtré à froid et de couleur naturelle.
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
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  • Perfect Peat est un  whisky écossais légèrement tourbé. Le nez est finement tourbé, la bouche est moelleuse et révèle des notes iodées de bord de mer, de fumée de tourbe et quelques épices. Un whisky idéal pour s'initier au whisky tourbé.
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  • Cette édition Sheep Dip est élaborée uniquement avec du malts provenant d'Islay, les malts utilisés ont entre 8 et 12 ans. Le nom Sheep Dip vient de l'ancien temps où les habitants de West Country fabriquaient leur propre whisky et le cachaient dans des barils marqués «SD» pour éviter de payer des taxes. Sheep Dip Islay est complétement différent de...
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  • Mc Warrior est un single malt provenant d'une distillerie écossaise des Highlands non divulguée. Il a été affiné dans des fûts ex-sherry Pedro Ximenez. Il dévoile des notes de cannelle, de chocolat, de figues et de doux arômes de fruits secs.
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  • Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées. C'est un beau whisky tourbé d'un excellent rapport qualité-prix.
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  • Ce Blended Malt embouteillé par Mossburn est issu d'un assemblage de single malts distillés sur les îles d'Écosse. D'abord vieilli dans des fûts de chêne américain, il a ensuite subi une maturation secondaire dans des fûts Mossburn spécialement fabriqués sur mesure afin d'ajouter des notes épicées et fumées. C'est un très bon whisky au caractère fumé et...
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  • Ledaig 12 ans Smoky est un single malt tourbé du très célèbre embouteilleur Gordon & Machphail. Un whisky aux notes salines et fumées.
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  • MACNAIR'S Lum Reek Peated est un blended malt tourbé assemblé par le légendaire Billy Walker avec du single malt tourbé Islay et du Speyside, ainsi que du whisky de la distillerie GlenAllachie. Billy Walker a combiné des whiskies élevés en fûts de Bourbon, Oloroso, de chêne vierge et de vin rouge pour produire ce riche whisky. Embouteillé à 46%, il est...
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