Fondée en 1898, la distillerie Benromach a connu bien des propriétaires jusqu’à son abandon total dans les années 80. Reprise en 1993 par Gordon & Mac Fail, il faudra 5 ans de travaux pour voir sortir de ses alambics les premières gouttes du whisky Benromach. Le but de Gordon & Mac Fail est de retrouver le goût délicatement fumé du single malt traditionnel du Speyside des années 1960. Fûts en chêne américain et orge produite localement, le Benromach est élevé artisanalement, dans la lignée des meilleurs whiskies écossais. Benromach est la plus petite distillerie du Speyside, mais non la moins productive. Le whisky Benromach est marqué par des arômes fruités, herbacés et légèrement fumés. La maison produit également un whisky 100% bio (organic). Avant d’appartenir à la maison d’embouteillages Gordon & MacPhail, Benromach a connu de nombreux propriétaires ainsi que de multiples périodes de silence. Diageo allant jusqu’à la désosser au profit d’autres distilleries de son portefeuille. En effet lors du rachat par Gordon & Macphail en 1993, il a fallu pratiquement tout reconstruire. Benromach a été construite en 1898 par McCallum et Brickman, elle ne fonctionnera que durant deux ans avant de faire faillite. Elle connaîtra à chaque fois une reprise, mais sera mise en silence presque à chaque décennie. Au début des années 1950 elle tomba dans le sac de DCL qui va la faire fonctionner durant 30 ans. Elle sera victime de la surproduction au début des années ’80 et fermera pour dix ans. Laissée pour compte, Gordon & MacPhail va croire en son potentiel et force est de constater qu’ils avaient raison au vu de la qualité de sa production, qui n’excède pas les 140.000 litres d’alcool pur par an. Une belle récompense sachant qu’il aura fallu cinq ans avant que la distillerie soit pleinement opérationnelle. L’objectif de Benromach est clair, produire un whisky à l’ancienne, légèrement tourbé. Aujourd’hui vous pouvez profiter des versions 10 ans en cask strength ou pas, Organic, Peat Smoke et une large gamme de finitions en fûts de vins. Une gamme en pleine expansion et souvent à la hauteur des attentes des amateurs de whiskies authentiques. Alors que la tendance presque générale est à la mise sur le marché de whiskies sans notion d’âges, Benromach prend le contre-pied de cela en indiquant presque toujours l’âge du whisky sur la bouteille, même lorsque celui-ci n’a que 5 ans.
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Avant d’appartenir à la maison d’embouteillages Gordon & MacPhail, Benromach a connu de nombreux propriétaires ainsi que de multiples périodes de silence. Diageo allant jusqu’à la désosser au profit d’autres distilleries de son portefeuille. En effet lors du rachat par Gordon & Macphail en 1993, il a fallu pratiquement tout reconstruire.
Benromach a été construite en 1898 par McCallum et Brickman, elle ne fonctionnera que durant deux ans avant de faire faillite. Elle connaitra à chaque fois une reprise, mais sera mise en silence presque à chaque décennie. Au début des années ’50 elle tomba dans le sac de DCL qui va la faire fonctionner durant 30 ans. Elle sera victime de la surproduction au début des années ’80 et fermera pour dix ans.
Laissée pour compte, Gordon & MacPhail va croire en son potentiel et force est de constater qu’ils avaient raison au vu de la qualité de sa production, qui n’excède pas les 140.000 litres d’alcool pur par an. Une belle récompense sachant qu’il aura fallu cinq ans avant que la distillerie soit pleinement opérationnelle. L’objectif de Benromach est clair, produire un whisky à l’ancienne, légèrement tourbé.
Aujourd’hui vous pouvez profiter des versions 10 ans en cask strength ou pas, Organic, Peat Smoke et une large gamme de finitions en fûts de vins. Une gamme en pleine expansion et souvent à la hauteur des attentes des amateurs de whiskies authentiques.
