Elixir Distillers 

Elixir Distillers est un embouteilleur indépendant anglais qui propose plusieurs séries de single malts. La série Port Askaig regroupe des whiskies issus d’assemblages de single malts de l’ile d’Islay tandis que Element of Islay est composée de crus des plus belles distilleries d’Islay reconnaissables par leurs initiales. La troisième série, baptisée "Single Malts of Scotland" regroupe des single malts en provenance de toute l’Écosse.

  • Embouteillé par Speciality Drinks, Port Askaig 8 ans est un single malt vieilli en fûts de chêne américain. Un whisky au profil tourbeux, il offre des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel, de réglisse et de vanille. Bien que non mentionné, il est très probable que ce soit un whisky Caol Ila.
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  • Lancé en 2015, Port Askaig 100 Proof est un excellent whisky tourbé provenant d'Islay. Embouteillé à 57.1% par Spécility Drinks, ce single malt est marqué par des notes fruitées (pomme-poire) et de belle notes tourbées. Il a été récompensé de 96,5 points dans la whisky bible 2017 de Jim Murray's. Un whisky qu'apprécieront les amateurs d'Islay.
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  • CI 8 est le huitième embouteillage Caol Ila de la gamme Elements of Islay lancée par la maison de négoce Speciality Drinks. Cette édition distillée en 2008 et embouteillée en 2017 est issue d'un mariage de cinq fûts de Bourbon. Caol Ila est renommée pour son style léger et soyeux, qui ajoute de l'élégance aux couches de fumée et aux fortes notes côtières...
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  • Peat est la première édition de la série 'Elements of Islay" de Specialty Drinks. Un mélange de single malts issu de l'ensemble de chaque distillerie de l’île. Embouteillé à un degré élevé, c'est un excellent whisky tourbé, puissant avec des notes de fruits, de fumée et d'épices.
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  • Torba est un blended malt embouteillé brut de fût. Il réunit la puissance de l'un des whiskies les plus tourbés d'Islay, les notes de citron et de hareng fumé de la plus grande distillerie de l'île et de délicates notes fruitées provenant d'une distillerie du Nord. Cette édition a été embouteillée pour célébrer le 70e anniversaire de l'entreprise Velier....
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  • Peat Pure Islay est la version permanente mais avec une plus faible intensité de Elements of Islay's Peat. Embouteillée à 45%, elle a le même caractère - notes de fruits, d'épices et de tourbe - mais avec moins de puissance ce qui en fait une excellente introduction au whisky Islay. C'est un Blended malt fin et gourmand légèrement tourbé.
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  • Caol Ila 2010 The Chronicles est un whisky provenant d'Islay produit par l'embouteilleur Elixir Distillers. Ce remarquable single malt a été distillé le 17.09.2010 puis vieilli en fût Hogshead et embouteillé le 24.07.2018. Cette édition de Caol Ila est limitée à 306 bouteilles.
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  • Elements Of Islay Peat & Sherry est un whisky puissant, vieilli en fûts de sherry et mis en bouteille par Elixir Distillers. C'est une très belle édition, bien équilibrée entre les notes tourbées, médicinales et les notes de fruits secs, de cacao torréfié et de chocolat provenant des fûts de sherry. Une belle réussite !  
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  • Le Ports Askaig est un single malt ambitieux dans la lignée des meilleurs whiskies de l’ile d’Islay. Produit par Speciality Drinks, ce whisky écossais au profil tourbeux offre de douces notes fumées avec de la réglisse et du pain à la banane. Sa texture soyeuse et riche en fait un dram particulièrement apprécié des amateurs. Cette version du Port Askaig...
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  • Ce Ben Nevis de 20 ans d'âge est un single malt distillé en 1996 et vieilli intégralement en fût de Sherry Oloroso. Il a été embouteillé en single cask et au degré naturel par Elixir Distillers, un embouteilleur anglais pour la gamme "Single Malts of Scotland". C'est un whisky complexe, offrant des notes de fruits secs, de figue et d’épices douces. Un...
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  • Port Askaig 19 ans est un superbe single malt embouteillé par la société de négoce Speciality Drinks. L'embouteilleur ne peut divulguer le nom de la distillerie. Petit indice... c'est une célèbre distillerie qui commence par Caol et finit par un A. Cette édition Cask Strength est marquée par de belles notes douces de tourbe accompagnées par des notes...
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  • Cette version de Port Askaig est un mélange de whisky tourbé distillé en 1997 (20%) et de whisky plus fruité distillé en 2001 (80%). Vieilli en fûts d'oloroso-sherry de premier remplissage, ce whisky de 15 ans a une texture soyeuse et montre un équilibre parfait entre douceur, notes de fumée, de violette, et de sorbet au citron. Une édition limitée à 5000...
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  • Cette version en édition limitée de Port Askaig mélange admirablement fumée robuste et épices douces. Ce Port Askaig est issu d'une distillerie du Nord-Est d'Islay qui libère rarement des whiskies tourbés (Bunna...), nous vous laissons deviner l'énigme. Ce single malt a été vieilli dans 11 fûts de bourbon de premier remplissage pendant 14 ans. C'est un...
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  • Ce Clynelish de 21 ans d'âge est un single malt distillé en 1995, il est issu d’un fut de type hogshead. Il a été embouteillé à 55.9% par Elixir Distillers (anciennement connu sous le nom de Spéciality Drinks), pour la gamme "Single Malts of Scotland". C'est un whisky complexe, offrant des notes de fruits secs, de figue et d’épices douces. Édition limitée...
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