Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité naturelle du whisky. C'est un whisky riche et onctueux, il offre des notes d'oranges confites enrobées de chocolat noir et de gingembre. La finale est longue, tourbée et riche.
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Nez : Odeur persistante de tabac, notes fumées et aromatiques d'huile de citron, de racine de gingembre et un soupçon de menthol.
Bouche : Riche et onctueuse. Tranches d'oranges confites enrobées de chocolat noir et de gingembre. De la fumée douce et des fruits d'automne séchés sont assis en arrière-plan.
Finale : Caramel à la mélasse et thé noir fumé, adoucis par de la cassonade foncée. Une finale longue, douce, riche et épicée.
NÉGOCIANT
Les single malts de la gamme Elements of Islay sont mis en bouteille soit en single cask, soit en petites quantités de 5 à 20 fûts soigneusement sélectionnés. Un symbole est utilisé pour identifier la distillerie et chaque whisky est approuvé et signé par une autorité compétente, en tant que gage de sa qualité. Lancé en 2006, Elements of Islay a décidé qu'aucune bouteille de la gamme ne porterait un âge ou un millésime, car pour la société le plus important lors du choix d'un whisky est la saveur. Grâce à une sélection rigoureuse des fûts, ils ont acquis une réputation mondiale au cours des 10 dernières années pour la mise en bouteille de grand whisky d'Islay.
Fiche technique
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Elements of Islay Sherry Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Bourbon Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de sherry de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité naturelle du whisky. C'est un whisky riche et onctueux, il offre des notes d'oranges confites enrobées de chocolat noir et de gingembre. La finale est longue, tourbée et riche.
