Elements of Islay Bourbon Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Sherry Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de Bourbon de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il est embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité naturelle du whisky. La fumée de barbecue riche et classique d'une distillerie d'Islay de la côte sud se combine avec des saveurs plus subtiles et piquantes de la côte nord. La finale est longue, douce, crémeuse et accompagnée de fumée tourbée.
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Nez : Vanille, fruits tropicaux frais et notes fumée de charbon de cheminée persistent.
Bouche : Un cappuccino saupoudré de chocolat, une brioche chaude à la vanille et des fruits acidulés pochés au sirop d'érable apparaissent, accompagnés d'un feu de tourbe rugissant. Le glaçage au beurre sur les cupcakes à la vanille suit ensuite.
Finale : Vanille douce et crémeuse avec un soupçon de fumée tourbée.
NÉGOCIANT
Les single malts de la gamme Elements of Islay sont mis en bouteille soit en single cask, soit en petites quantités de 5 à 20 fûts soigneusement sélectionnés. Un symbole est utilisé pour identifier la distillerie et chaque whisky est approuvé et signé par une autorité compétente, en tant que gage de sa qualité. Lancé en 2006, Elements of Islay a décidé qu'aucune bouteille de la gamme ne porterait un âge ou un millésime, car pour la société le plus important lors du choix d'un whisky est la saveur. Grâce à une sélection rigoureuse des fûts, ils ont acquis une réputation mondiale au cours des 10 dernières années pour la mise en bouteille de grand whisky d'Islay.
Fiche technique
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Elements of Islay Bourbon Cask fait partie de la nouvelle trilogie de la gamme principale aux côtés de Cask Edit et Sherry Cask. Ce whisky très tourbé a vieilli en ex fûts de Bourbon de premier remplissage et de deuxième remplissage. Il est embouteillé dorénavant en 70cl et à une teneur plus élevée à 54,5 % pour mettre pleinement en valeur la personnalité naturelle du whisky. La fumée de barbecue riche et classique d'une distillerie d'Islay de la côte sud se combine avec des saveurs plus subtiles et piquantes de la côte nord. La finale est longue, douce, crémeuse et accompagnée de fumée tourbée.
