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MICHEL COUVREUR Intravaganza 50%
72,90 €
TTC
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MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Vif, amande, frangipane, miel.
Bouche : Gourmande, notes de poire évoluant sur saveurs florales.
Finale : Onctueuse.
LA MARQUE
Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse où il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ». Décédé le 17 août 2013 à l'âge de 85 ans, c'est sa fille et son mari qui ont repris l'affaire, aidé du maitre de Chai. L'ensemble des whiskies Michel Couvreur sont vieillis dans leur cave à Bouze-lès-Beaune. C'est une cave exceptionnelle, de 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne. Elle offre de parfaites conditions pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d'assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ceux sont des whiskies d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre. Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient whisky par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.
PW 2296
Fiche technique
- Type
- Single Malt
- Marque / Distillerie
- Michel Couvreur
- Pays / Région
- France
- Degré alcool
- 50
- Volume
- 0.70
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
Avis à propos du produit
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Roland R.
Publié le 19/05/2024 à 11:18 (Date de commande : 09/05/2024)A mon goût L'un des meilleurs whisky .
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Daniel M.
Publié le 11/02/2023 à 15:47 (Date de commande : 01/02/2023)un whisky hors du monde , hors du temps, les anges sont parmi nous .
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Acheteur vérifié
Publié le 03/10/2022 à 17:16 (Date de commande : 28/09/2022).......
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Acheteur vérifié
Publié le 29/09/2022 à 22:22 (Date de commande : 20/09/2022)jute super, nez et gout, seule remarque le bouchon pas vraiment pratique
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Acheteur vérifié
Publié le 08/05/2022 à 00:35 (Date de commande : 01/05/2022)Bien
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Acheteur vérifié
Publié le 04/04/2022 à 02:28 (Date de commande : 27/03/2022)Un whisky Français…j’ai mis du temps à y venir! Pour ceux qui n’aiment pas la tourbe, qui recherchent du nez, beaucoup de rondeur, même du sucré, une super longueur en bouche, et bien c’est pour vous! Re-mar-qua-ble!!! Incroyable! Surprenant ! Miel, caramel, épicé,rondeur…allez-y vous m’en direz des nouvelles ! Rapport qualité/prix/surprise hors normes!!!
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Acheteur vérifié
Publié le 20/01/2022 à 10:14 (Date de commande : 05/01/2022)Offert à mon gendre, donc pas encore bu !
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Acheteur vérifié
Publié le 04/12/2021 à 20:34 (Date de commande : 29/11/2021)Tbien
-
Acheteur vérifié
Publié le 08/02/2021 à 19:40 (Date de commande : 03/02/2021)Pas encore goûté !!!
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