MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%

2296 / Single Malt / 70cl

MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse.


FruitéFloral

Plus de détails

65,90 € TTC

Rupture de stock

NOTE DE DÉGUSTATIONmichel couvreur logo

Nez : Vif, amande, frangipane, miel.

Bouche : Gourmande, notes de poire évoluant sur saveurs florales.

Finale : Onctueuse.

LA MARQUE

Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse où il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ». Décédé le 17 août 2013 à l'âge de 85 ans, c'est sa fille et son mari qui ont repris l'affaire, aidé du maitre de Chai. L'ensemble des whiskies Michel Couvreur sont vieillis dans leur cave à Bouze-lès-Beaune. C'est une cave exceptionnelle, de 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne. Elle offre de parfaites conditions pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d'assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ceux sont des whiskies d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre. Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient whisky par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.


> Tous les produits Michel Couvreur

Types AlcoolWhisky
TypeSingle Malt
Marque / DistillerieMichel Couvreur
Degré alcool50%
Volume70 cl
TourbeNon Tourbé
PackagingEtui
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Danielle T. publié le 16/02/2021 suite à une commande du 03/02/2021

5/5

Pas encore goûté !!!

VOUS POURRIEZ AIMER