MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%
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MICHEL COUVREUR Intravaganza Clearach 50%

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MICHEL COUVREUR Intravaganza est un malt riche et gourmand vieilli en fût de très vieux Xérès (Moscatel et Oloroso) dans la partie très humide de la cave en Bourgogne. Embouteillé brut de fût à 50%, il offre des saveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse.

FruitéFloral

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NOTE DE DÉGUSTATIONmichel couvreur logo

Nez : Vif, amande, frangipane, miel.

Bouche : Gourmande, notes de poire évoluant sur saveurs florales.

Finale : Onctueuse.

LA MARQUE

Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse où il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ». Décédé le 17 août 2013 à l'âge de 85 ans, c'est sa fille et son mari qui ont repris l'affaire, aidé du maitre de Chai. L'ensemble des whiskies Michel Couvreur sont vieillis dans leur cave à Bouze-lès-Beaune. C'est une cave exceptionnelle, de 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne. Elle offre de parfaites conditions pour la maturation du whisky (humidité, silence, calme et profondeur). Les whiskies Michel Couvreur sont le travail minutieux d'assemblage, chaque fût est suivi individuellement et chaque bouteille nécessite un soin tout particulier (bouchage, cirage et étiquetage à la main). Ceux sont des whiskies d'une très grande qualité avec beaucoup de rondeur et d'équilibre. Michel Couvreur a une vision révolutionnaire et très personnelle du whisky : plus que le terroir ou le travail du distillateur, le spiritueux de céréales devient whisky par son élevage en fûts de bois. Il le comparera à une fécondation, à laquelle il va consacrer son travail et ses recherches à partir de 1978…en Bourgogne et en France.


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MICHEL COUVREUR
2296 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
Michel Couvreur
Pays / Région
France
Degré alcool
50%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui
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Roberto B. publié le 04/10/2022 suite à une commande du 28/09/2022

5/5

.......

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Philippe T. publié le 30/09/2022 suite à une commande du 20/09/2022

5/5

jute super, nez et gout, seule remarque le bouchon pas vraiment pratique

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Maurice E. publié le 08/05/2022 suite à une commande du 01/05/2022

4/5

Bien

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Frederic R. publié le 04/04/2022 suite à une commande du 27/03/2022

5/5

Un whisky Français…j’ai mis du temps à y venir! Pour ceux qui n’aiment pas la tourbe, qui recherchent du nez, beaucoup de rondeur, même du sucré, une super longueur en bouche, et bien c’est pour vous! Re-mar-qua-ble!!! Incroyable! Surprenant ! Miel, caramel, épicé,rondeur…allez-y vous m’en direz des nouvelles ! Rapport qualité/prix/surprise hors normes!!!

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Brunet T. publié le 21/01/2022 suite à une commande du 05/01/2022

5/5

Offert à mon gendre, donc pas encore bu !

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