PUNI Vina est un whisky italien élaboré dans les Alpes italiennes et vieilli dans des fûts de Sicile sélectionnés à la main et ayant préalablement contenu du vin de Marsala. La distillerie tire son nom de la rivière Puni, qui coule à proximité dans la vallée. Tout comme les distilleries écossaises, qui portent très souvent des noms gaéliques, PUNI est un nom rétique ancien, ancrant profondément la distillerie dans l'histoire locale. La culture des céréales a une longue tradition dans la vallée du Vinschgau, principalement le seigle, et PUNI n'utilise que du seigle cultivé localement dans sa recette. PUNI utilise trois types de céréales maltées ; l'orge forme la base maltée et épicée, le blé ajoute une douceur moelleuse et le seigle apporte du corps et de la profondeur. La distillerie est basée au milieu des Alpes, dans un joli cube de briques rouges de 13 mètres de haut (voir photo ci-dessous). Un whisky marqué par des notes de gâteau aux fruits secs, des noix crémeuses et des raisins secs sucrés enveloppent le palais et des arômes de prunes, d'écorces d'orange et de de cerises à la cannelle complètent le caractère complexe de ce whisky italien.
Nez: Fruité, fruits secs, cannelle et raisins secs.
Bouche: Des notes de gâteau aux fruits secs, des noix crémeuses et des raisins secs sucrés enveloppent le palais.
Finale: Crémeuse, arômes de prunes, d'écorces d'orange et de de cerises à la cannelle complètent le caractère complexe de ce whisky italien.
LA MARQUE
PUNI a été fondée par Albrecht Ebensperger dans la vallée du Vinschgau, les « hauts plateaux d'Italie », en 2010. La distillerie tire son nom de la rivière Puni, qui coule à proximité dans la vallée. Tout comme les distilleries écossaises, qui portent très souvent des noms gaéliques, PUNI est un nom rétique ancien, ancrant profondément la distillerie dans l'histoire locale. La culture des céréales a une longue tradition dans la vallée du Vinschgau, principalement le seigle, et PUNI n'utilise que du seigle cultivé localement dans sa recette. PUNI utilise trois types de céréales maltées ; l'orge forme la base maltée et épicée, le blé ajoute une douceur moelleuse et le seigle apporte du corps et de la profondeur. La distillerie est basée au milieu des Alpes, dans un joli cube de briques rouges de 13 mètres de haut. Il s'inspire du style traditionnel, des murs colorés avec des tons terreux doux, alliant tradition et modernité. À l’intérieur, des alambics en cuivre fabriqués à la main. Au printemps 2012, la production a finalement démarré après plus de deux ans de construction. Un peu plus de trois ans plus tard, en octobre 2015, le premier whisky de malt italien était né ! PUNI n'aime pas trop compliquer les choses, comme en témoignent ses bouteilles et ses emballages élégants.
4447 / Single Malt / 70cl
Fiche technique
Type
Single Malt
Marque / Distillerie
Puni
Pays / Région
Italie
Degré alcool
43%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui
Nouveau
Chronopost Point Relais en 24/72H - Livraison Classique : Livraison prévue entre le 02/05/2024 et le 03/05/2024
Chronopost Domicile / Travail en 24/72H : Livraison prévue entre le 02/05/2024 et le 03/05/2024
Chronopost Point Relais 3 à 5 jours ouvrés - Livraison éco : Livraison prévue entre le 03/05/2024 et le 06/05/2024
ROZELIEURES Bio Organic Collection est un whisky français bio double maturé et produit à Rozelieures p ar la famille Grallet-Dupic, distillateur depuis 150 ans. Il s'agit du premier single malt certifié bio de la distillerie. Ce whisky est le fruit d'une double maturation en fûts traditionnels puis en ex fûts de vin rouge de...
ROZELIEURES Bio Organic Collection est un whisky français bio double maturé et produit à Rozelieures p ar la famille Grallet-Dupic, distillateur depuis 150 ans. Il s'agit du premier single malt certifié bio de la distillerie. Ce whisky est le fruit d'une double maturation en fûts traditionnels puis en ex fûts de vin rouge de...
ÉVADÉ Maple Cask Finish est un whisky français single malt élaboré intégralement à partir d'orge française et doublement distillé en alambics pot still. Ce whisky a vieilli 4 ans en fûts de bourbon (premier et second remplissage), fûts de chêne neuf américain puis un...
ÉVADÉ Maple Cask Finish est un whisky français single malt élaboré intégralement à partir d'orge française et doublement distillé en alambics pot still. Ce whisky a vieilli 4 ans en fûts de bourbon (premier et second remplissage), fûts de chêne neuf américain puis un...
Ce coffret dégustation de quatre échantillons de 5CL met en valeur les meilleurs whiskys écossais.
Le coffret dégustation conctient :
- Glenmorangie...
Ce coffret dégustation de quatre échantillons de 5CL met en valeur les meilleurs whiskys écossais.
Le coffret dégustation conctient :
- Glenmorangie...
Ce coffret dégustation de quatre échantillons de 5CL met en valeur les meilleurs whiskys écossais.
Le coffret dégustation conctient :
- Glenmorangie...
Ce coffret dégustation de quatre échantillons de 5CL met en valeur les meilleurs whiskys écossais.
Le coffret dégustation conctient :
- Glenmorangie...
Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
Ce Blended malt en fera craquer plus d’un. Les malts doux du Speyside (Cragganmore et Linkwood) sont finement mélangés avec d’autres plus forts des îles telles que Islay et Sky (Talisker et Caol Ila). Cela lui donne un goût très riche. En bouche, la banane, la pomme cuite et le miel offrent des saveurs relativement sucrées. La finale, longue et épicée se...
DOMAINE DES HAUTES GLACES Epistémè R15D24 Rond 52% est un whisky de seigle (100%) issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, R15D24 Rond est un whisky parcellaire issu d’une seule parcelle de seigle (variété Caroas)...
DOMAINE DES HAUTES GLACES Epistémè R15D24 Rond 52% est un whisky de seigle (100%) issu d'une agriculture biologique, paysanne et de montagne. Produit par le Domaine Des Hautes Glaces, R15D24 Rond est un whisky parcellaire issu d’une seule parcelle de seigle (variété Caroas)...
KILCHOMAN European Tour 2023 est un single malt tourbé et collector, vieilli en ex fûts de bourbon et de porto. Ce whisky tourbé est embouteillé à la force naturelle du fût à 58.5%. Il dévoile des notes de baies rouges, de vanille, d'épices et de fumée de tourbé maritime. Cette édition est...
KILCHOMAN European Tour 2023 est un single malt tourbé et collector, vieilli en ex fûts de bourbon et de porto. Ce whisky tourbé est embouteillé à la force naturelle du fût à 58.5%. Il dévoile des notes de baies rouges, de vanille, d'épices et de fumée de tourbé maritime. Cette édition est...
WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
WATERFORD Cuvée Koffi est un single malt irlandais issu de l'assemblage de l’orge de 24 fermes pour obtenir l’expression la plus complète, la plus généreuse et la plus âgée de la distillerie. Pour cette nouvelle cuvée, Waterford a voulu mettre en avant sa fraîcheur et son audace avec...
Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
Bruichladdish 18 ans est un whisky single malt distillé et vieilli exclusivement sur l'île Islay en écosse. Ce whisky de Bruichladdich a vieilli principalement en ex fûts de bourbon avec un petit nombre de fûts de vin. C'est un whisky non tourbé marqué par des arômes d'agrumes, de miel, de...
MICHEL COUVREUR 9 Ans Vin Jaune est un whisky distillé le premier février 2015, vieilli 9 ans dans différents futs de Vin Jaune du Jura provenant de chez Stéphane Tissot. Les futs proviennent de différentes appellations : Mailloche, Bruyères, Château Chalon, Spois... : un concentré de Savagnin. Edition limitée.
<p...
MICHEL COUVREUR 9 Ans Vin Jaune est un whisky distillé le premier février 2015, vieilli 9 ans dans différents futs de Vin Jaune du Jura provenant de chez Stéphane Tissot. Les futs proviennent de différentes appellations : Mailloche, Bruyères, Château Chalon, Spois... : un concentré de Savagnin. Edition limitée.
<p...