Hellyers Road est une distillerie australienne fondée en 1997, en Tasmanie. La distillerie Hellyers Road produit des whiskies de grande qualité et continue de remporter d'importants prix internationaux. Hellyers Road est vendu dans plus de 20 pays et il est devenu le whisky de fabrication locale le plus vendu en Australie. Un whisky qui capture le goût et le caractère de la Tasmanie. Son nom est un hommage à un célèbre explorateur originaire du Hampshire, venu en 1827 reconnaître cette zone et établir un nouveau tracé, afin de permettre aux colonies situées dans l’intérieur des terres de rejoindre la côte nord. Il y parviendra et cette route qui aujourd’hui traverse l’exploitation, porte depuis le nom de Old Surrey Road et pour les amateurs de whisky Hellyers Road. C’est en 1999 que la micro-distillerie démarre officiellement la production de son whisky. Aujourd’hui elle produit environ 100.000 litres d’alcool.
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