BIMBER Ex-Bourbon Cask Small Batch No 2 52.2%
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BIMBER Ex-Bourbon Cask Small Batch No 2 52.2%

La toute jeune distillerie Bimber nous propose une édition élaborée avec un assemblage d'ex fûts de bourbon sélectionnés à la main, issus de chêne blanc américain ou de la variété Quercus Alba. Ce type de bois complète le caractère fruité du distillat, donnant des saveurs douces et riches de vanille et de caramel aux côtés d'épices parfaitement équilibrées. Édition limitée.

FruitéBoiséEpicé

Quantité

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NOTE DE DÉGUSTATIONlogo whisky bimber

Nez : Gourmand, sur des notes de fruits jaunes et de pommes verte avec une pointe de vanille.

Bouche : Fruitée et épicée. Attaque sur les fruits du verger et les abricots confits. Se superposent ensuite des notes de poivre, de vanille crémeuse et de bois toasté.

Finale : Longue et douce. Épices douces et gourmandes prolongent la dégustation.

LA MARQUE

Bimber est une toute jeune distillerie située à Londres. Bimber a été fondée par des amateurs de whisky, avec pour mission de produire du whisky single malt de haute qualité avec du caractère, en utilisant des méthodes traditionnelles rarement vues aujourd'hui ; orge locale, maltage traditionnel, fermentation spontanée dans des cuves en bois construites par son fondateur Dairusz Plazewski, alambics allumés manuellement au feu de bois, sélection uniquement des meilleurs fûts de chêne. Enfin, le whisky est savamment assemblé et mis en bouteille sur place dans leur distillerie. Leur approche artisanale de la production de whisky combine avec passion les méthodes traditionnelles, l'expertise et un engagement absolu envers la qualité.  

bimber distillerie

BIMBER
2444 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
Bimber
Pays / Région
Angleterre
Degré alcool
51,6%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Tube