WHISKY FRANÇAIS

La France compte aujourd’hui plus de distilleries de whisky que l’Irlande, et pourtant, peu de gens le savent. Et oui, ce ne sont pas moins d’une quarantaine de distilleries de whisky qui peuplent le paysage français, pour la plupart de nouveaux acteurs se lançant dans l’aventure du malt, et qui se sont depuis regroupés sous forme de fédération (officiellement lancée le 18 janvier 2016) afin de faire valoir leur savoir-faire dans notre pays, mais également au-delà de l’Hexagone ! Si nous sommes depuis longtemps connus pour nos spiritueux d’exception : Cognac, Armagnac, Chartreuse, Calvados et bien plus encore, le whisky semblait être passé à travers les mailles du filet de nos distillateurs, et pourtant, tout en France est réuni pour produire de grands whiskies. Ce n’est que dans les années 1980 que les pionniers du secteur, les bretons de Warenghem (Armorik) ont décidé de se lancer dans le premier whisky français, et on les en remercie ! Comme expliqué précédemment, la France est un territoire particulièrement propice à la production de whisky : le savoir-faire de la distillation est y présent depuis des siècles, les ressources naturelles y sont idéales et notre dynamique d’innovation et d’entrepreneuriat est particulièrement développée. Sans oublier notre approche « terroir » et qualitative, héritée du vin, qui confère un cadre plus que favorable au développement de nos whiskies. En savoir plus