La distillerie Glenallachie a été construite par Mackinlays en 1967 pour répondre aux exigences de ses blends suite à une reprise des ventes aux États-Unis. Dans sa courte histoire, elle est passée entre les mains d'Invergordon Distillers et de Pernod-Ricard. Pendant cette période, l'accent a toujours été mis sur la fourniture de blends. Maintenant entre les mains de Billy Walker, Glenallachie est enfin poussé comme une marque de single malt de plus en plus populaire depuis 2017.
GlenAllachie 10 Ans Cask Strength est un whisky vieilli dans une combinaison de fûts de sherry Pedro Ximénez et d'Oloroso avec une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le whisky qui en résulte éclate de notes gourmandes de...
GlenAllachie 8 Ans est la toute dernière expression à rejoindre la gamme GlenAllachie. Guidé par son demi-siècle d'expérience, le maître distillateur Billy Walker a mis en œuvre une philosophie d'innovation du bois et s'est procuré les meilleurs fûts au monde, livrant un single malt vraiment exceptionnel. Ce single malt écossais a vieilli dans...
Glenallachie 8 Ans Koval Rye Wood Finish est un whisky écossais vieilli dans un premier temps en ex fûts de bourbon avant de profiter d’une période de finition intéressante dans de petits fûts de quarter cask qui contenaient auparavant du Koval Rye. Koval est une excellente distillerie située à...
GlenAllachie 12 Ans French Virgin Oak est un whisky écossais riche en notes d'épices douces et de fruits provenant des barriques de chêne français (Quercus Robur) de la région de la Haute-Garonne proche des Pyrénées. Le bois à grain fin et homogène est séché à l'air pendant 15 mois avant d'accueillir l'esprit GlenAllachie. Le résultat est un...
GLENALLACHIE 13 ans 2008 S.V est un single malt embouteillé par Signatory, sans réduction ni filtrage à froid afin de préserver le caractère naturel du whisky. La gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus appréciées des connaisseurs. Ce whisky single cask a été distillé le 06/05/2008 et embouteillé le 19/01/2022....
GlenAllachie 2011 est un whisky single malt de 10 ans d'âge vieilli en fût de sherry oloroso et originaire de la région du Speyside. Il a été distillé le 19.12.2021 et embouteillé en août 2022. Ce single malt non tourbé limité à 731 bouteilles (cask 801059) a été spécialement sélectionnée par Billy Walker. Il offre des notes de cassonade, de...
GlenAllachie 11 Ans Pedro Ximénez est un single malt riche vieilli plus de neuf ans dans des fûts de chêne américain puis il est affiné en ex fûts de Pedro Ximénez. Cela ajoute des couches de complexité, ce qui se traduit par une expérience gustative plus sucrée et plus fruitée. Embouteillé à 48 %, sans colorant ajouté et non filtré pour garder le...
GlenAllachie 12 Ans Ruby Port Wood Finish est un magnifique single malt de couleur rouge rubis d'abord vieilli pendant dix ans dans des fûts de chêne américain avant d'être à nouveau affiné dans des fûts ex Ruby. La période de maturation secondaire développe davantage de la profondeur et de la complexité, tout en conférant une couleur riche et...
Glenallachie 12 Ans Chinquapin Virgin Oak est un single malt écossais élevé en fûts de chêne américain ex-Bourbon et affiné en chêne chinquapin provenant de la région du nord d’Ozark dans le Missouri. Le chêne Chinquapin est une sous-espèce de Quercus Alba également connue sous le nom de Quercus Muehlenbergii. Ce type de chêne unique est utilisé...
GlenAllachie 15 Ans est un single malt écossais vieilli pendant 15 ans en fûts de Pedro Ximenez, d'Oloroso et de Hogshead. Il a été élaboré par le maître distillateur Billy Walker. Il a travaillé sans relâche pour perfectionner cette expression depuis le premier jour; évaluer les fûts et affiner les recettes pour créer quelque...
