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GlenAllachie 15 Ans est un single malt écossais vieilli pendant 15 ans en fûts de Pedro Ximenez, d'Oloroso et de Hogshead. Il a été élaboré par le maître distillateur Billy Walker. Il a travaillé sans relâche pour perfectionner cette expression depuis le premier jour; évaluer les fûts et affiner les recettes pour créer quelque chose de spécial. Le GlenAllachie 15 ans est embouteillé à 46%, non filtré à froid et de couleur naturelle.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Vagues de miel de bruyère, de chocolat noir et de figues, avec des notes de gâteau aux fruits, de moka et de cannelle.
Bouche : Figue, moka suivis de chocolat noir, d’épices douces et de miel de bruyère, fusionnés avec du gingembre en finale.
Finale : Intense et gourmande.
LA MARQUE
La distillerie Glenallachie a été construite par Mackinlays en 1967 pour répondre aux exigences de ses blends suite à une reprise des ventes aux États-Unis. Dans sa courte histoire, elle est passée entre les mains d'Invergordon Distillers et de Pernod-Ricard. Pendant cette période, l'accent a toujours été mis sur la fourniture de blends. Maintenant entre les mains de Billy Walker, Glenallachie est enfin poussé comme une marque de single malt de plus en plus populaire depuis 2017.
Fiche technique