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MANNOCHMORE 12 ans est un whisky provenant de la série Flora et Fauna de Diageo. Cette série regroupe des whiskies peu connus du grand public. Fondée en 1971 à Birnie, au sud d'Elgin dans le Speyside, cette distillerie tient son nom des Mannoch Hills, un massif d'ou provient l'eau utilisée par la distillerie. Elle produit très rarement des single malts car son whisky est surtout utilisée pour certains des blends les plus appréciés au monde. L'étiquette représente un pic épeiche, un oiseau que l'on voit souvent dans les bois de Millbuies, à proximité de la distillerie. Ce single malt offre des notes fraîches et agréables avec une bonne acidité et des arômes fruitées et vifs.
LA GAMME
Flora & Fauna est une collection de Single Malts confidentiels. Les whiskies rares qui la composent proviennent de distilleries écossaises préservées, inaccessibles au grand public. Un maître assembleur a sélectionné les fûts les plus exclusifs et prometteurs pour donner naissance à cette collection. Pour beaucoup de ces distilleries, la quasi-totalité de la production est utilisée pour des blends, l'idée derrière cette série est de donner aux amateurs et au personnel de la distillerie la possibilité de goûter ces whiskies sous forme de single malt. Aujourd'hui seuls 11 embouteillages sur les 26 initialement sont encore disponibles à la vente en dehors des cercles de collectionneurs et des ventes aux enchères. Cette année la collection sort en France avec 6 références disponibles.
Fiche technique