ISLE OF RAASAY Special Release 2022 est un single malt en édition spéciale de la distillerie de l'île de Raasay, sorti à l'automne 2022, qui a d'abord été vieilli dans des fûts de whisky de seigle de premier remplissage de Woodford Reserve, avant d'être affiné dans une combinaison de fûts de sherry oloroso et Pedro Ximenez. Ce whisky légèrement tourbé offre des notes d'amandes, de noisettes, d'épices poivrées, de noix de muscade, de clou de girofle, de raisins secs, de figues sèches, de fumée aromatique et de sel marin tout au long du palais et persistant en finale.
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Nez : Noisette, amandes, du poivre et de la fumée.
Bouche : Notes d'amandes, de noisettes, d'épices poivrées, de noix de muscade, de clou de girofle, de raisins secs, de figues sèches, de fumée aromatique et de sel marin
Finale : Longue, poivrée et fumée.
Fiche technique
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ISLE OF RAASAY Special Release 2022 est un single malt en édition spéciale de la distillerie de l'île de Raasay, sorti à l'automne 2022, qui a d'abord été vieilli dans des fûts de whisky de seigle de premier remplissage de Woodford Reserve, avant d'être affiné dans une combinaison de fûts de sherry oloroso et Pedro Ximenez. Ce whisky légèrement tourbé offre des notes d'amandes, de noisettes, d'épices poivrées, de noix de muscade, de clou de girofle, de raisins secs, de figues sèches, de fumée aromatique et de sel marin tout au long du palais et persistant en finale.
