Le dernier single malt de la distillerie Chichibu marque le retour du concept "On the Way", déjà utilisé avant la sortie de leur whisky de 10 ans il y a trois ans. Ce concept illustre l'engagement de Chichibu dans l'expérimentation et la quête de perfection, en explorant toutes les facettes de leur savoir-faire avant d'atteindre un jalon important. Cette nouvelle édition pourrait représenter une étape vers un whisky plus âgé ou une expression spéciale de leur maîtrise et de leur terroir local. Ce single malt est élaboré à partir de 100 % d’orge maltée au sol, un procédé artisanal traditionnel mis en place par Chichibu depuis 2008, qui souligne leur savoir-faire unique. CHICHIBU ON THE WAY Floor Malted 2024 est issu d'une sélection minutieuse de whiskies âgés de 9 à 15 ans, affinés dans des fûts variés : Bourbon Barrel, Sherry Puncheon, Mizunara Hogshead, Wine Cask et Chibidaru (fûts de petite taille emblématiques de Chichibu). Il est non filtré à froid et sans colorant ajouté, pour préserver l'authenticité et la richesse des arômes. Influencé par les conditions climatiques exceptionnelles de Chichibu, ce single malt exprime pleinement le terroir japonais. ce whisky japonais vous invite à un voyage sensoriel rare, entre tradition et innovation. Ce single malt complexe et équilibré ravira les amateurs de whiskies uniques et de grande qualité.
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Fondée en 2007 par Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, la distillerie de Chichibu est la plus petite distillerie du Japon, elle produit 90 000 bouteilles chaque année. Elle est située non loin de cette ancienne distillerie au coeur d'une région montagneuse de la préfecture de Saitama. Chichibu est réputée mondialement pour la qualité de ses whiskies et elle est propriétaire notamment des derniers fûts de Karuizawa, Kawasaki et Hanyu.
Fiche technique
François J.
Bonjour. Pas encore dégusté. Whisky très bien noté sur Whiskybase ou ce Chichibu est donné comme étant tout simplement et peut être le meilleur de la série on the way depuis sa création.
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Le dernier single malt de la distillerie Chichibu marque le retour du concept "On the Way", déjà utilisé avant la sortie de leur whisky de 10 ans il y a trois ans. Ce concept illustre l'engagement de Chichibu dans l'expérimentation et la quête de perfection, en explorant toutes les facettes de leur savoir-faire avant d'atteindre un jalon important. Cette nouvelle édition pourrait représenter une étape vers un whisky plus âgé ou une expression spéciale de leur maîtrise et de leur terroir local. Ce single malt est élaboré à partir de 100 % d’orge maltée au sol, un procédé artisanal traditionnel mis en place par Chichibu depuis 2008, qui souligne leur savoir-faire unique. CHICHIBU ON THE WAY Floor Malted 2024 est issu d'une sélection minutieuse de whiskies âgés de 9 à 15 ans, affinés dans des fûts variés : Bourbon Barrel, Sherry Puncheon, Mizunara Hogshead, Wine Cask et Chibidaru (fûts de petite taille emblématiques de Chichibu). Il est non filtré à froid et sans colorant ajouté, pour préserver l'authenticité et la richesse des arômes. Influencé par les conditions climatiques exceptionnelles de Chichibu, ce single malt exprime pleinement le terroir japonais. ce whisky japonais vous invite à un voyage sensoriel rare, entre tradition et innovation. Ce single malt complexe et équilibré ravira les amateurs de whiskies uniques et de grande qualité.
