Lowlands 

Située entre l’Atlantique Nord et la mer du Nord, au sud d’une ligne entre Greenock et Dundee, la région est riche de plaines fertiles propices à la culture de l’orge et du blé alimentée par trois fleuves. Un climat doux, une terre fertile et de l’eau douce, tous les éléments sont réunis pour la fabrication de whisky. Les single malts de la région sont généralement secs et légers aux parfums floraux et végétaux. Les Lowlands ont beaucoup souffert au 18e et 19e siècle d’une production de masse au détriment de la qualité. La région a également été impactée par la popularité grandissante des blends contrairement aux whiskies de caractère des Highlands qui n’en ont pas soufferts. S’en est suivie la hausse des impôts, la Première Guerre Mondiale et la prohibition aux États-Unis qui ont donné le coup de grâce à de nombreux distillateurs les poussant à fermer leurs installations ou à s’orienter vers des whiskies de grain. Si la région a été le berceau de l’industrie des single malts, elle ne compte aujourd’hui plus que deux distilleries en activité Auchentoshan à 14 km au nord-ouest de Glasgow, qui est la seule distillerie d’Écosse à pratiquer la triple distillation et Glenkinchie à 25 km d’Edimbourg.

  • Auchentoshan Three Wood est un single malt vieilli dans trois types de fûts différents : des fûts de bourbon, des fûts de Xérès Oloroso puis des fûts de Pedro Ximénez ce qui lui apporte davantage de richesse et de douceur fruitée. Son nez est riche et épicé tandis qu’en bouche il est doux et huileux. D’une grande finesse, ses saveurs évoluent sur le...
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  • Auchentoshan 14 ans Cooper’s reserve est une version limitée. Ce single malt parvient à maturité dans des fûts de bourbon américain puis dans des fûts espagnols de Xérès Oloroso. Il offre des notes subtiles de groseille et de thé vert. En bouche, il dévoile des saveurs pralinées et crémeuses. En ajoutant un trait d’eau, il fera ressortir quelques-unes de...
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  • Bien qu’écossais, Auchentoshan 12 ans est un single malt résultant d’une triple distillation, un savoir-faire habituellement mis en œuvre en Irlande. Assemblé à partir de fûts de bourbon et de fûts de sherry (xérès), Auchentoshan 12 ans d'âge développe de gourmandes notes de fruits et de fleurs. Il se caractérise par sa finesse et se révèle être la figure...
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  • Auchentoshan est la seule maison écossaise à pratiquer la triple distillation, procédé plutôt utilisé en Irlande. Cela confère à ses whiskies une grande préservation des arômes et leur donne un caractère fruité très singulier. Cette expression est vieilli en fûts de bourbon américain pendant plus de 18 ans. Un single malt rafraichissant avec une touche...
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    Auchentoshan American Oak a été introduit en 2014 pour remplacer la version classique. Un whisky écossais entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain de premier remplissage lui apportant une grande douceur. C'est un whisky léger, riche en vanille et fruité. Il est idéal en apéritif.
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  • Le Glenkinchie 12 ans est un single malt léger et crémeux qui fait preuve d’une belle maturité. Frais et élégant, ce whisky résolument floral fait partie des whiskies de la Classic Malt Selection. Il offre des notes de céréales et une texture crémeuse. Glenkinchie 12 ans vous séduira par la typicité de ses arômes qui expriment une grande complexité et une...
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  • Affiné en fûts de Xérès amontillado, le Glenkinchie distillers édition est un single malt fascinant et riche, offrant une profondeur sans pareil. Il est vif au nez, dominé par la vanille et le raisin, accompagné de magnifiques notes de noisette et délicatement boisé. Ferme en bouche, il est résolument malté offrant tout de même de belles notes de raisin....
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