Bomberger's Déclaration est un magnifique bourbon en édition limitée de la distillerie Michter's, qui célèbre chaque année son ancienne distillerie Bomberger avec une nouvelle mise en bouteille. Pour la version 2023, le whisky a été vieilli en chêne Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) et en fûts de chêne américain carbonisés, puis mis en bouteille à 54 % ABV. C'est vraiment excellent, à ne pas manquer !
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Nez : Marc de café, chocolat noir, vanille, fruits secs et gingembre.
Bouche : Crème anglaise à la vanille, mélasse, compote de prunes et muscade.
Finale : Longue et épicée.
LA MARQUE
La distillerie Michter est située au coeur de l'industrie américaine du whiskey à Louisville, au Kentucky. Leur histoire remonte aux premières distilleries d'Amérique. Dans les années 1700, John Shenk, un agriculteur décide de construire une petite distillerie pour convertir son excès de seigle en whiskey. Avec le temps, cette petite distillerie avec ses alambics martelés à la main viendra produire ce célèbre whiskey nommé "Michter's". Ce whiskey était tellement apprécié que, lorsque la guerre révolutionnaire a éclaté, le général George Washington l'a acheté pour fortifier ses hommes. Le passage de la Prohibition en 1919 oblige Michter et toute autre distillerie américaine à fermer ses portes au public. Bien que la distillerie ait rouvert, Michter a finalement du déclarer faillite. Dans les années 90, deux hommes d’affaires s’associent et relancent la production, aujourd'hui les whiskies Michter's sont considérés comme les meilleurs whiskies américains. Michter's est connu pour ses excellents Bourbons Small Batch, produits exclusivement en embouteillage limité.
Fiche technique
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Bomberger's Déclaration est un magnifique bourbon en édition limitée de la distillerie Michter's, qui célèbre chaque année son ancienne distillerie Bomberger avec une nouvelle mise en bouteille. Pour la version 2023, le whisky a été vieilli en chêne Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) et en fûts de chêne américain carbonisés, puis mis en bouteille à 54 % ABV. C'est vraiment excellent, à ne pas manquer !
