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Dalmore King Alexander III est un whisky unique en son genre avec un profil de saveur riche et séduisant. Le maître distillateur Richard Paterson a sélectionné une gamme de malts issus de six vieillissements différents (bourbon, xérès oloroso Matusalem, madère, marsala, porto et cabernet sauvignon). Un exploit remarquable d'assemblage.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : Ambre à reflets abricot.
Nez : Fruits rouges et notes de fruits de la passion.
Bouche : Zeste d'agrumes, gousse de vanille, crème caramel et amandes.
Finale : Cannelle, noix de muscade et gingembre.
La distillerie à la tête de cerf Dalmore est située en Écosse, en plein cœur des Highlands. Elle fait face à la célèbre Black Isle, chère au cœur d’Hergé. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle possède encore des alambics anciens, dont l'un est mis en fonction en 1874. Pour créer un caractère plus complexe, certains des whiskies Dalmore bénéficient d'une maturation supplémentaire. Les expressions choisies sont finies dans des fûts exceptionnels (Oloroso, Amoroso, Mathusalem...) provenant des bois de bodegas en Andalousie et de vignobles exclusifs. Chaque barrique présente ses propres caractéristiques, saveurs et arômes uniques. Les fûts de xérès donnent aux single malts de la maison Dalmore un équilibre parfait et une complexité remarquable. Dalmore a toujours eu le courage de pousser les limites de l'excellence. Le dévouement à atteindre la perfection est au cœur de la distillerie depuis 150 ans. En savoir plus
Fiche technique
Client anonyme publié le 21/06/2021 suite à une commande du 15/06/2021
Magnifique design et la personne à qui je l'ai offerte était très contente, un des meilleurs whiskys qu'elle ait bu d'après elle