![BALCONES True Blue 100 Proof 50% BALCONES True Blue 100 Proof 50%](https://www.prestigewhisky.fr/6593-pd4_def/balcones-true-blue-50.jpg)
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Balcones True Blue est un whiskey élaboré à partir de maïs bleu par la distillerie Balcones à Waco, au Texas. Depuis le Bottled-in-Bond Act de 1897, « 100 proof » est depuis longtemps synonyme de qualité et d'authenticité. True Blue 100 perpétue cette tradition. 100 % du whisky contenu dans cette bouteille est né, élevé et embouteillé à Balcones. Il délivre de riches notes d'agrumes miellés, de fruits à noyau et de cannelle.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Abricots, mangue, cannelle, sucre brûlé, cacao et piments séchés.
Bouche : Chêne profond, thé noir, chocolat, vieux cuir, maïs torréfié et café.
Finale : Cerises et mûres séchées persistantes suivies d'un chocolat amer grillé avec d'agréables tanins de chêne.
LA MARQUE
Balcones est un whiskey élaboré au cœur du Texas. L'idée de créer quelque chose d'original et d'authentique a commencé dans un ancien atelier de soudure à Waco. En 2008, les murs ont été abattus, la toiture remplacée et un alambic en cuivre du Portugal a été installé. En 2009, la distillation pouvait commencer. Les ingrédients sont méticuleusement sélectionnés avec du maïs bleu provenant du Nouveau-Mexique et de l'orge maltée du Texas.
Fiche technique