NIKKA The Grain Edition Discovery 48%
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NIKKA The Grain Edition Discovery 48%

155,00 €
TTC

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Pour cette nouvelle édition de Nikka Discovery, Nikka a choisi d’associer ses longues années de savoir-faire aux différents terroirs exprimés par ces 4 distilleries et aux techniques d’élaboration du Sochu acquises grâce à l’achat des distilleries de Moji et Satsumatsukasa. Il en résulte non pas un whisky de grain mais un assemblage parfait de 7 différents styles de whisky de grain dont :

- Les anciens Coffey Grain (maïs et orge malté) et Coffey Malt (100% orge malté) de Nishinomiya.

- Les Coffey Grain et Coffey Malt produits à Miyagikyo

- Du Barley Grain de Moji (orge maltée et non maltée) – distillation alambic à repasse

- Du Barley Grain et du Corn & Rye (Maïs, Seigle, Orge Malté) – distillation en alambic à repasse - de Satsumatsukasa

Vieillissement en fût de chêne américain (neuf, refill - 2-3 utilisations préalables & rechared - plus de 3 utilisations préalables). Il est non filtré à froid pour en conserver toutes les saveurs et il embouteillé à 48% abv pour souligner sa texture onctueuse. Pour sublimer le travail minutieux d'assemblage, l’étiquette blanche ivoire a été pensée comme une toile, les 4 rangées représentant chacune des 4 distilleries.

BoiséEpicéFruité

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NOTE DE DÉGUSTATIONNIKKA LOGO

Nez Au premier nez, des notes de vanille douce, de poire mûre et de notes de banane. Les arômes de noix se développent lentement sur un fond de notes pâtissières, de crème et de caramel.

Bouche Riche et douce. Le chêne apporte des épices complexes et une structure aux succulentes et crémeuses notes de maïs, enrobant le palais et intégrant parfaitement la vanille sucrée.

Finale Longue et voluptueuse. Le chêne épicé, la noisette et les rafraîchissantes notes balsamiques équilibrent le corps opulent.

LA MARQUE

L'histoire de Nikka commence par une figure clé dans l'histoire du whisky japonais: Masataka Taketsuru. Né dans une famille de brasseurs de saké, Masataka commence à travailler pour Settsu Shuzo, une compagnie de spiritueux située près d'Osaka. Il est envoyé au Royaume-Uni en 1918 pour apprendre les clés de l'industrie du whisky écossais. Il s'inscrit à un cours de chimie organique à l'Université de Glasgow et réalise des stages dans trois distilleries: Longmorn, Hazelburn et Bo'ness. En Écosse, Masataka rencontre sa future femme, Rita. Ils se marient en 1920 et retournent au Japon en couple la même année. Malheureusement, les problèmes économiques amènent Settsu Shuzo à abandonner leurs plans de fabrication de whisky, alors Masataka part travailler pour Suntory (connu à l'époque comme Kotobukiya). Chez Suntory, il met en place la distillerie Yamazaki, qui ouvre en 1923. Il fonde finalement sa propre entreprise DaiNIpponKAju et en 1934, il ouvre la distillerie Yoichi. Ce n'est qu'en 1952 que la compagnie change de nom en The Nikka Whiskey Distillery Company, 'Nikka' étant une version abrégée de DaiNIpponKAju. En 1969, la société fonde sa deuxième distillerie Miyagikyo sur l’île d’Honshu. Distillés à plusieurs endroits, les whiskies Nikka utilisent clairement les fruits de la nature qui les environnent, le climat humide permet de créer un whisky japonais riche et complexe. Nikka propose ainsi des Single Malts, Pure Malts, Blend et des whiskies à grains à succès. En savoir plus

whisky nikka


NIKKA
4086 / Single Grain / 70cl

Fiche technique

Type
Single Grain
Marque / Distillerie
NIKKA
Pays / Région
Japon
Degré alcool
48%
Volume
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Etui
Nouveau
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Basé sur 1 avis

  • Image utilisateur Florian M.
    Publié le 06/10/2023 à 20:35 (Date de commande : 18/09/2023)
    5

    un vrai plaisir ! cher par contre...



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