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SEQUOIA Single Malt Signature 43% (Avec étui)
62,90 €
TTC
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SEQUOIA Signature est un whisky single malt français bio élégant, gourmand et délicat. Ce whisky est distillé à basse température. Parti de zéro, Eric a dessiné et conçu la distillerie et son alambic basse température «Nautilus» qui distille tout en douceur et permet l’ébullition à 50°C, bien loin des 100°C habituels. Cette distillation originale signe la ligne aromatique florale et fruitée des Séquoias. Le travail est artisanal et entièrement fait par la Distillerie : brassage, distillation, maturation et embouteillage. C'est un whisky non filtré à froid et de couleur naturelle.
Pourquoi Séquoia ?
Tout simplement en hommage au Séquoia bicentenaire qui pousse au milieu de la cour de la Distillerie.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Exprime toute la complexité et la délicatesse de la distillation à basse température.
Bouche : Puissantes notes de malt frais associées à celle subtiles de fleurs séchées et de fruits blancs (poire, mûre, coing).
Finale : Précise et suave avec une touche de miel sensiblement salée.
LA MARQUE
Anne-Hélène et Eric ont décidé de tout quitter pour s'installer au pied du Vercors, dans la vallée du Royans. Située dans une ancienne magnanerie réaménagée, la distillerie Séquoia a allumé ses 2 alambics en 2016. Tout est fait sur place ! Brassage, fermentation, distillation, maturation et embouteillage. Entre tradition et modernité: des whiskies français BIO. Eric a déssiné son propre alambic, le "Nautilus", conçu pour distiller à basse température, 50 degrés au lieu de 100 habituellement pour le whisky. Pionnier de cette prouesse technique dans le monde des spiritueux, il a rehaussé la qualité des arômes, faisant de Séquoia un whisky exceptionnel. En 2023 la Distillerie du Vercors annonce fièrement l’arrivée d’une nouvelle gamme, le fruit d'années d'affinage et d'exploration. Les tonneaux, tout comme les épices dans une cuisine, ont été au cœur de cette évolution. Depuis 2016, leur nombre a grimpé de 10 à 800, offrant une multitude de possibilités pour sublimer le whisky. Cette diversité de saveurs, poussant la distillerie à créer une nouvelle gamme, non seulement pour se faire plaisir, mais aussi pour révéler tout le savoir-faire qu'elle renferme.
PW 4107
Fiche technique
- Type
- Single Malt
- Marque / Distillerie
- SEQUOIA
- Pays / Région
- France
- Degré alcool
- 43
- Volume
- 0.70
- Tourbe
- Non Tourbé
- Packaging
- Etui
Nouveau
Avis à propos du produit
-
Grégoire S.
Publié le 11/04/2024 à 23:22 (Date de commande : 27/03/2024)Excellent jeune whisky français
-
Evelyne I.
Publié le 01/11/2023 à 14:11 (Date de commande : 12/10/2023)c est un cadeau donc pas goûté
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