ISAUTIER 12 ANS Alfred Rhum Vieux 45%
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ISAUTIER 12 ANS Alfred Rhum Vieux 45%

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Isautier 12 Ans Alfred est un rhum vieux traditionnel de mélasse élaboré à La Réunion par la maison historique Isautier. Distillé en colonne en 2005, ce rhum réunionnais a bénéficié d’un élevage soigné débutant en fûts neufs avant un affinage de 8 à 14 mois en fûts roux à grains, lui conférant profondeur, complexité et élégance. Véritable hommage à Alfred Isautier, créateur du flacon triangulaire iconique de la distillerie, cette cuvée incarne le savoir-faire réunionnais dans toute sa richesse. Ce rhum vieux de 12 ans séduit par son équilibre entre fraîcheur iodée, intensité aromatique et rondeur gourmande. En bouche, il développe des notes mentholées, de fruits confits et de cacao, soutenues par une belle structure boisée. Idéal en dégustation pure, ce rhum traditionnel de La Réunion s’adresse aux amateurs de rhums vieux complexes et raffinés, recherchant un profil à la fois exotique, légèrement marin et subtilement épicé.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Expressif et élégant, il dévoile des fruits exotiques mûrs, des fruits secs et de subtiles notes de tabac blond, soutenues par une touche boisée raffinée.

Bouche : Ample et structurée, marquée par des notes iodées et mentholées, du cacao et des fruits confits. L’ensemble révèle une belle complexité et une profondeur maîtrisée.

Finale : Longue et persistante, sur les fruits confits, le cacao et des nuances de bois précieux.


CARACTÉRISTIQUES

Type : Rhum traditionnel vieux
Origine : Île de La Réunion
Marque : Isautier
Nom : 12 Ans Alfred
Matière première : Mélasse
Distillation : Colonne (2005)
Vieillissement : 12 ans – fûts neufs puis affinage 8 à 14 mois en fûts roux à grains
Profil : Complexe, mentholé, fruité, cacao, boisé


ACCORDS ET MOMENTS DE DÉGUSTATION

Pur : Idéal en dégustation lente, à température ambiante.
Accords : Chocolat noir intense, dessert au cacao, cigare léger à moyen, fromage affiné.
Moments : Digestif d’exception, soirée dégustation, cadeau premium.


COMPARAISON & ALTERNATIVES

Rhum vieux traditionnel de La Réunion : profils plus épicés ou plus boisés selon les finitions.
Rhum vieux de Guadeloupe (mélasse) : souvent plus rond et vanillé.
Rhum agricole vieux de Martinique : plus sec et végétal, avec une trame plus marquée par la canne fraîche.


HISTOIRE DU PRODUIT

Isautier 12 Ans Alfred rend hommage à Alfred Isautier, figure emblématique de la distillerie et créateur du célèbre flacon triangulaire devenu signature de la maison. Distillé en 2005 en colonne, ce rhum a d’abord vieilli en fûts neufs afin de développer structure et intensité, avant d’être affiné 8 à 14 mois en fûts roux à grains, apportant complexité et élégance. Ce double élevage confère à cette cuvée un équilibre remarquable entre fraîcheur mentholée, gourmandise fruitée et profondeur boisée.


POURQUOI CHOISIR CE RHUM ?

Véritable rhum vieux de 12 ans d’âge.
Double vieillissement apportant complexité et finesse.
Hommage à l’histoire et au patrimoine Isautier.
Profil équilibré entre fraîcheur mentholée et gourmandise cacao.


CONSEILS DE DÉGUSTATION

Servir dans un verre tulipe afin de concentrer les arômes. Laisser respirer quelques minutes pour révéler toute la richesse aromatique. Peut également accompagner un cigare ou un dessert chocolaté.


FAQ PRODUIT

➤ Est-ce un rhum agricole ?
Non, il s’agit d’un rhum traditionnel élaboré à partir de mélasse.

➤ Que signifie l’affinage en fûts roux ?
Il s’agit d’anciens fûts ayant déjà contenu du vin ou des spiritueux, apportant complexité et subtilité aromatique.


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LA MARQUE

Fondée en 1845, la Maison Isautier est l’une des plus anciennes distilleries de l’Île de La Réunion et un acteur majeur du rhum traditionnel français. Entre héritage familial et modernité, Isautier a su préserver un style unique marqué par une fraîcheur iodée caractéristique, reflet du terroir réunionnais. La distillerie travaille à la fois les rhums blancs, vieux et arrangés, avec une attention particulière portée au vieillissement tropical. Le flacon triangulaire, imaginé par Alfred Isautier, est devenu une signature iconique reconnue dans le monde des spiritueux. Aujourd’hui encore, la maison poursuit son ambition : sublimer la richesse de la canne réunionnaise à travers des cuvées élégantes, complexes et profondément ancrées dans leur terroir.

ISAUTIER
386

Fiche technique

Type
Rhum de Mélasse
Type de Rhum
Rhum Vieux
Pays / Région
La Réunion
Degré alcool
45%
Volume
70
Etui
Oui

Les questions les plus fréquentes

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