GLENGOYNE 12 ans 43%
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GLENGOYNE 12 ans 43%

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Glengoyne 12 ans est un whisky en parfait équilibre entre le bois et la douceur. Il est vieilli 20% en fût de chêne européen de premier remplissage ayant contenu du sherry, 20% en fût de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du bourbon et 60% en fût de chêne de second remplissage. La finition en fût de sherry apporte intensité et ampleur complétée par la fraîcheur citronnée et la vanille apportée par les fûts de bourbon de premier remplissage.

FruitéEpicéBoisé

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NOTE DE DÉGUSTATIONGLENGOYNE LOGO

Nez : Huile de noix de coco, miel, zeste de citron, bois séché.

Bouche : Pommes caramélisées, gingembre.

Finale : Notes de sherry et de cannelle. Légèrement boisée et équilibrée.

LA MARQUE

La distillerie de Glengoyne se trouve au pied de la colline de Dumgoyne près du Loch Lomond. En 1833, l'agriculteur local, George Connell a obtenu une licence pour produire légalement du whisky dans la région. Il a fondé la distillerie Burnfoot, qui est devenue la distillerie de Glenguin en 1861, puis, en 1906 elle devient Glengoyne. Glengoyne bénéficie du taux de distillation le plus lent en Écosse ce qui favorise la formation d'esters donnant à Glengoyne son goût caractéristique doux et lisse. Le whisky est ensuite mûri en fûts de chêne d'Espagne, qui ont précédemment contenu du Sherry. Une fois abattu, le chêne est coupé en bandes et séché au soleil du nord de l'Espagne pendant deux ans avant d'être transformé en fûts et rempli de Sherry Oloroso sec pendant deux ans. Rachetée en 2003 par Ian Mc Leod, la distillerie propose une nouvelle gamme de single malt qui s’est étoffée depuis 2012 toujours en préservant les méthodes artisanales de fabrication du whisky. En savoir plus


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GLENGOYNE
1406 / Single Malt / 70cl

Fiche technique

Type
Single Malt
Marque / Distillerie
GLENGOYNE
Pays / Région
Ecosse / Highlands
Degré alcool
43%
Volume
70 cl
âge
12 ans
Tourbe
Non Tourbé
Packaging
Tube

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